Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Центр образования 50
№712100014847
🔢 ИНН:
7130008910
🆔 ОГРН:
1027101731216
📍 Адрес:
Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021
🎯
Основание проведения
исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации ... Еще...исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
01032021г в 14 час 00 мин при непосредственном обнаружении на пищеблоке в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования 50» Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15 заведующим производством ООО «МобилСвязь» Сысоевой ОВ не осуществляется контроль за организа... Еще...01032021г в 14 час 00 мин при непосредственном обнаружении на пищеблоке в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования 50» Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15 заведующим производством ООО «МобилСвязь» Сысоевой ОВ не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся а именно в ежедневном меню для всех возрастных групп обучающихся не указана калорийность порции не соблюдаются правила мытья столовой посуды порядок применения моющих и дезинфицирующих средств не соблюдается столовые приборы перед раздачей с капельками воды не прокаливают в духовом шкафу инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не промаркирована мясорубка и торговые весы в мясорыбном цехе холодильное оборудование с маркировкой «Гастрономия» «Мясо» не оснащено контрольными термометрами нарушаются условия хранения установленные изготовителем свежие овощи морковь свекла лук репчатый картофель капуста хранятся при температуре +19ºС условия хранения установленные изготовителем и указанные в документах морковь должна храниться при температуре +2+5ºС свекла при температуре 0+4ºС лук репчатый при температуре 0+10ºС картофель при температуре +4+8ºС капуста при температуре +4+6ºС не ведется Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств не предусмотрена дата приготовления предельный срок годности нарушена целостность внутренней отделки потолков стен в санитарном узле гардеробной для сотрудников пищеблока
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Центр образования 50 (ИНН: 7130008910) , адрес: Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15
Выявленные нарушения (1 шт.):
01032021г в 14 час 00 мин при непосредственном обнаружении на пищеблоке в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования 50» Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15 заведующим производством ООО «МобилСвязь» Сысоевой ОВ не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся а именно в ежедневном меню для всех возрастных групп обучающихся не указана калорийность порции не соблюдаются правила мытья столовой посуды порядок применения моющих и дезинфицирующих средств не соблюдается столовые приборы перед раздачей с капельками воды не прокаливают в духовом шкафу инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не промаркирована мясорубка и торговые весы в мясорыбном цехе холодильное оборудование с маркировкой «Гастрономия» «Мясо» не оснащено контрольными термометрами нарушаются условия хранения установленные изготовителем свежие овощи морковь свекла лук репчатый картофель капуста хранятся при температуре +19ºС условия хранения установленные изготовителем и указанные в документах морковь должна храниться при температуре +2+5ºС свекла при температуре 0+4ºС лук репчатый при температуре 0+10ºС картофель при температуре +4+8ºС капуста при температуре +4+6ºС не ведется Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств не предусмотрена дата приготовления предельный срок годности нарушена целостность внутренней отделки потолков стен в санитарном узле гардеробной для сотрудников пищеблока
Нарушенный правовой акт:
ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 216 31 38 310 313 46 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп«в» п1 пп«а» п2 пп«б» п7 Постановления Правительства Российской Федерации от 030420 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1Провести ремонт потолков стен в санитарном узле гардеробной для сотрудников пищеблока2Приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-19T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Тульской области г Тула ул Оборонная д 114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-01T11:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Мамонтова Ирина Вячеславовна
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
01032021г в 14 час 00 мин при непосредственном обнаружении на пищеблоке в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования 50» Тульская область Ленинский район п Шатск ул Ленина д 15 заведующим производством ООО «МобилСвязь» Сысоевой ОВ не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся а именно в ежедневном меню для всех возрастных групп обучающихся не указана калорийность порции не соблюдаются правила мытья столовой посуды порядок применения моющих и дезинфицирующих средств не соблюдается столовые приборы перед раздачей с капельками воды не прокаливают в духовом шкафу инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах не промаркирована мясорубка и торговые весы в мясорыбном цехе холодильное оборудование с маркировкой «Гастрономия» «Мясо» не оснащено контрольными термометрами нарушаются условия хранения установленные изготовителем свежие овощи морковь свекла лук репчатый картофель капуста хранятся при температуре +19ºС условия хранения установленные изготовителем и указанные в документах морковь должна храниться при температуре +2+5ºС свекла при температуре 0+4ºС лук репчатый при температуре 0+10ºС картофель при температуре +4+8ºС капуста при температуре +4+6ºС не ведется Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств не предусмотрена дата приготовления предельный срок годности нарушена целостность внутренней отделки потолков стен в санитарном узле гардеробной для сотрудников пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Сысоева ОВ ст 66 КоАП РФ пост 348 от 31032021г штраф 5000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1820
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Провести ремонт потолков стен в санитарном узле гардеробной для сотрудников пищеблока2Приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 216 31 38 310 313 46 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Сахно Александр Борисович
Должность
директор МБОУ ЦО 50
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен лично
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Центр образования 50
ИНН
7130008910
ОГРН
1027101731216
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Старченкова Юлия ЕвгеньевнаГолубская Валентина ИвановнаВасина Лилия Васильевна Мамонтова Ирина Вячеславовна Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна
Должность
начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по ТОзаместитель начальникаглавные специалистыведущий специалистэкспертспециалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Катуркина Елена Александровна Щукина Наталья Владимировна
Должность
заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТОврач ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ермолова Надежда Александровна Горбачева Зинаида Николаевна
Должность
помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица 6 дней2 обследование помещений зданий оборудования 10 дней3 определение точек для лабораторноинструментальных исследований объектов окружающей среды 4 дня
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
101122021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп«в» п1 пп«а» п2 пп«б» п7 Постановления Правительства Российской Федерации от 030420 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»