Причина проверки:

цель исполнение приказа Роспотребнадзора от 15022021г 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП1313 задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 23032021г в 16 час 00 мин ООО «СТЭПКОНСАЛТ» место нахождения юридического лица г Тула ул Сойфера д 2 комната 8 Тульская область г Щекино ул Молодежная д 10 юридическим лицом ООО «СТЭПКОНСАЛТ» не соблюдаются требования технических регламентов и санитарного законодательства при хранении алкогольной продукции а именно Не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения алкогольной продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе складском помещении в психрометре отсутствует дистиллированная вода что свидетельствует об отсутствии контроля за влажность хранения продукции Хранение алкогольной продукции осуществляется с нарушениями требований действующей нормативной и технической документации а именно согласно информации вынесенной на этикетки условия хранения вин до +200 С в организации торговли хранение осуществляется при температуре +270 С Не соблюдаются требования предъявляемые к помещениям торговых объектов стены складского помещения имеют дефекты что затрудняет проведение уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• п1 ст36 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 15 Федерального закона 52ФЗ от 3003 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 19 ст 20 Федерального закона РФ от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 57 п 75 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п3 ч2 ст10ст12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля » от 26122008г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1Усилить контроль за соблюдением температурновлажностным режимом хранения алкогольной продукции проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения алкогольной продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе Хранение вин осуществлять при температуре указанной производителем на этикетках вин2Провести текущий ремонт стен в складском помещении