Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Архангельская средняя общеобразовательная школа
№712100147958

🔢 ИНН:
7132014027
🆔 ОГРН:
1027103073843
📍 Адрес:
Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 д Соловьевка ул Центральная д 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.04.2021
🎯
Основание проведения
исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 П... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
15042021 года в 12 час 00 мин на пищеблоке в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Тереховой ИН нарушены сани... Еще...
15042021 года в 14 час 00 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены санитарноэпидемиологи... Еще...
19042021 года в 13 час 20 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены требования техническо... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 15.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Архангельская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 7132014027) , адрес: Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 д Соловьевка ул Центральная д 1

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 15042021 года в 12 час 00 мин на пищеблоке в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Тереховой ИН нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся а именно не от каждой партии приготовленной пищевой продукции отбирается суточная проба за 14042021г отсутствуют фрикадельки мясные завтрак не составляется менюраскладка для обучающихся с 7 лет до 11 лет занижена масса порций блюд сосиски отварные 60г норма 90120 для обучающихся от 12 лет и старше занижена масса порций блюд сосиски отварные 60г норма 100120 не соблюдаются правила мытья кухонной посуды в одной моечной ванне моют и ополаскивают кухонную посуду столовые приборы перед раздачей с капельками воды контрольные весы не промаркированы не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции не предусмотрен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Жавель Абсолют» емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности
  • 15042021 года в 14 час 00 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся а именно фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню допускается замена одного вида пищевой продукции блюд на иные виды пищевой продукции блюд не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции и без учета ее пищевой ценности контрольные весы не промаркированы не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции не предусмотрен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушаются условия хранения установленные изготовителем фарш из охлажденного мяса хранится в морозильной камере отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Жавель Абсолют»
  • 19042021 года в 13 час 20 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены требования технического регламента в процессе приготовления готового блюда рис отварной для обучающихся МКОУ «Архангельская СОШ» По результатам лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний 11423 от 23 апреля 2021г в пробе готового блюда рис отварной отобранного 19042021 года в МКОУ «Архангельская СОШ» Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 обнаружены БГКП колиформы в 10г при нормируемом значении не допускается в 10г Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Щекино» 28254210404 от 05052021г проба готового блюда рис отварной по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Нарушенный правовой акт:
  • ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 28 32 310 313 45 46 812 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 31 32 313 45 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • ст 7 п 2 приложение 2 таблица 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 1 ст 36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 3 ст 15 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ
  • п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • По адресу Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 211 Для мытья кухонной посуды оборудовать моечную ванну 12 Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха
  • По адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 13 Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 д Соловьевка ул Центральная д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-26T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Тульской области г Тула ул Оборонная д 114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-15T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Мамонтова Ирина Вячеславовна
Должность главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15042021 года в 12 час 00 мин на пищеблоке в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 21 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Тереховой ИН нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся а именно не от каждой партии приготовленной пищевой продукции отбирается суточная проба за 14042021г отсутствуют фрикадельки мясные завтрак не составляется менюраскладка для обучающихся с 7 лет до 11 лет занижена масса порций блюд сосиски отварные 60г норма 90120 для обучающихся от 12 лет и старше занижена масса порций блюд сосиски отварные 60г норма 100120 не соблюдаются правила мытья кухонной посуды в одной моечной ванне моют и ополаскивают кухонную посуду столовые приборы перед раздачей с капельками воды контрольные весы не промаркированы не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции не предусмотрен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Жавель Абсолют» емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15042021 года в 14 час 00 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся а именно фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню допускается замена одного вида пищевой продукции блюд на иные виды пищевой продукции блюд не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции и без учета ее пищевой ценности контрольные весы не промаркированы не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции не предусмотрен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушаются условия хранения установленные изготовителем фарш из охлажденного мяса хранится в морозильной камере отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Жавель Абсолют»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 19042021 года в 13 час 20 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Архангельская средняя общеобразовательная школа» расположенном по адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 поваром МКОУ «Архангельская СОШ» Абрамовой НН нарушены требования технического регламента в процессе приготовления готового блюда рис отварной для обучающихся МКОУ «Архангельская СОШ» По результатам лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний 11423 от 23 апреля 2021г в пробе готового блюда рис отварной отобранного 19042021 года в МКОУ «Архангельская СОШ» Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 1 обнаружены БГКП колиформы в 10г при нормируемом значении не допускается в 10г Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Щекино» 28254210404 от 05052021г проба готового блюда рис отварной по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Терехова ИН ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5820
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-10-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ По адресу Тульская область Чернский район с Архангельское ул ЛН Толстого д 211 Для мытья кухонной посуды оборудовать моечную ванну 12 Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 28 32 310 313 45 46 812 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Абрамова НН ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5820
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-10-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ По адресу Тульская область Чернский район д Соловьевка ул Центральная д 13 Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 31 32 313 45 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Абрамова НН ст 1443 ч 2 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 7 п 2 приложение 2 таблица 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 1 ст 36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 3 ст 15 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гст 10 ч 1 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Елецкий Петр Николаевич
Должность директор МКОУ «Архангельская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен лично

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Архангельская средняя общеобразовательная школа
ИНН 7132014027
ОГРН 1027103073843

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-04-09

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Старченкова Юлия ЕвгеньевнаГолубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна Мамонтова Ирина Вячеславовна Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна
Должность начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков заместитель начальникаглавные специалистыэксперты ведущий специалистэкспертспециалистэксперт Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Катков Александр Сергеевич Маликова Светлана Алексеевна
Должность главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» заведующая отделом санитарноэпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ермолова Надежда Александровна Горбачева Зинаида Николаевна
Должность помощники врача отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Коровина Елена Николаевна Солопова Светлана Александровна Гуляева Татьяна Ильинична
Должность инженер санитарнохимической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» помощники врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-04-15
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 рассмотрение документов юридического лица 6 дней2 обследование помещений зданий оборудования 10 дней3 определение точек для лабораторноинструментальных исследований объектов окружающей среды 4 дня
Дата начала 2021-04-15
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-14

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 303122021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-04-09

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»