настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президе... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
25052021 года в 1530 часов в ГОУ ТО «Алексинская школа» Тульская обл г Алексин ул 50 лет ВЛКСМ 15 поваром Савкиной ОА не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологи... Еще...25052021 года в 1530 часов в ГОУ ТО «Алексинская школа» Тульская обл г Алексин ул 50 лет ВЛКСМ 15 поваром Савкиной ОА не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт на ряд блюд технологические карты отсутствовали Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил не в полном объеме хранилась при температуре + 10 градусов На пищеблоке нарушалась маркировка кухонного инвентаря имело место использование инвентаря без маркировки Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки емкости с используемыми в работе моющими дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства его концентрации срока годности
25052021 года в 1330 часов в буфетераздаточной ГОУ ТО «Алексинская школа» фактический адрес Тульская область г Алексин ул Горького 21 буфетчицей Бересневой ТН не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания школьников а именно не производится отбор суточной пробы о... Еще...25052021 года в 1330 часов в буфетераздаточной ГОУ ТО «Алексинская школа» фактический адрес Тульская область г Алексин ул Горького 21 буфетчицей Бересневой ТН не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания школьников а именно не производится отбор суточной пробы от приготовленной партии пищевой продукции не соблюдаются правила мытья столовой посуды столовых приборов моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки без соответствия инструкциям Не обеспечено высушивание столовых приборов перед раздачей
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 14.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОУ ТО «Алексинская школа» (ИНН: 7111007928) , адрес: Тульская область гАлексин улГорькогод21
Выявленные нарушения (2 шт.):
25052021 года в 1530 часов в ГОУ ТО «Алексинская школа» Тульская обл г Алексин ул 50 лет ВЛКСМ 15 поваром Савкиной ОА не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт на ряд блюд технологические карты отсутствовали Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил не в полном объеме хранилась при температуре + 10 градусов На пищеблоке нарушалась маркировка кухонного инвентаря имело место использование инвентаря без маркировки Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки емкости с используемыми в работе моющими дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства его концентрации срока годности
25052021 года в 1330 часов в буфетераздаточной ГОУ ТО «Алексинская школа» фактический адрес Тульская область г Алексин ул Горького 21 буфетчицей Бересневой ТН не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания школьников а именно не производится отбор суточной пробы от приготовленной партии пищевой продукции не соблюдаются правила мытья столовой посуды столовых приборов моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки без соответствия инструкциям Не обеспечено высушивание столовых приборов перед раздачей
Нарушенный правовой акт:
ст 10 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии_населения» от 30031999 г 52ФЗ____________ указать номер статьи пункта подпункта части нормативного правового акта требования которого были нарушены пп 28 29 32 310 812 813 814 46 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
ст 10 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии_населения» от 30031999 г 52ФЗ____________ указать номер статьи пункта подпункта части нормативного правового акта требования которого были нарушены пп 310 45 46 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 В складское помещение пищеблока по ул 50 лет ВЛКСМ 15 приобрести холодильный шкаф Срок исполнения до 10092021 г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область гАлексин ул50 лет ВЛКСМ д15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
Тульская область гАлексин ул50 лет ВЛКСМ д15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
Тульская область гАлексин улГорькогод21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-08T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Тульской области г Тула ул Оборонная 114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-05-19T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Зотова Ирина Валерьевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
25052021 года в 1530 часов в ГОУ ТО «Алексинская школа» Тульская обл г Алексин ул 50 лет ВЛКСМ 15 поваром Савкиной ОА не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт на ряд блюд технологические карты отсутствовали Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил не в полном объеме хранилась при температуре + 10 градусов На пищеблоке нарушалась маркировка кухонного инвентаря имело место использование инвентаря без маркировки Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки емкости с используемыми в работе моющими дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства его концентрации срока годности
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
25052021 года в 1330 часов в буфетераздаточной ГОУ ТО «Алексинская школа» фактический адрес Тульская область г Алексин ул Горького 21 буфетчицей Бересневой ТН не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания школьников а именно не производится отбор суточной пробы от приготовленной партии пищевой продукции не соблюдаются правила мытья столовой посуды столовых приборов моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки без соответствия инструкциям Не обеспечено высушивание столовых приборов перед раздачей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление в отношении повара Савкиной ОА по ст66КоАП РФ Штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
13720
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 В складское помещение пищеблока по ул 50 лет ВЛКСМ 15 приобрести холодильный шкаф Срок исполнения до 10092021 г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 10 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии_населения» от 30031999 г 52ФЗ____________ указать номер статьи пункта подпункта части нормативного правового акта требования которого были нарушены пп 28 29 32 310 812 813 814 46 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление в отношении буфетчицы Бересневой ТН по ст66КоАП РФ Штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
13720
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 В складское помещение пищеблока по ул 50 лет ВЛКСМ 15 приобрести холодильный шкаф Срок исполнения до 10092021 г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 10 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии_населения» от 30031999 г 52ФЗ____________ указать номер статьи пункта подпункта части нормативного правового акта требования которого были нарушены пп 310 45 46 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Боряева Елена Дмитриевна
Должность
директор государственного общеобразовательного учреждения Тульской области «Алексинская школа»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена лично
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОУ ТО «Алексинская школа»
ИНН
7111007928
ОГРН
1027103673915
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальникаглавные специалистыведущие специалисты экспертыспециалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Михалина Софья Геннадиевна
Должность
заведующая отделом санитарногигиенических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексин»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Юламанова Анна Юрьевна Акимова Нина Ивановна
Должность
фельдшера лаборанты микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексин»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Архипова Наталия Вячеславовна
Должность
химик эксперт санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в гАлексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Эйрих Марину Евгеньевну
Должность
инженер санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица 6 дней2 обследование помещений зданий оборудования 10 дней3 определение точек для лабораторноинструментальных исследований объектов окружающей среды 4 дня
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
428122021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
