Причина проверки:

цель выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» в целях исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 03022021 в 12 час00 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении в отношении ИП Ямниковой Ирины Георгиевны по адресу гЕфремов ул Строителей д2 установлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организациям общественного питания а именно Поваром Промзелевой Марией Алексеевной не проводится ежедневная регистрация показателей температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном или электроном носителе в складских помещениях для хранения овощей сыпучих продуктов контроль влажности не осуществляется отсутствуют контрольноизмерительные приборы

Нарушенный правовой акт:

• статья 10 17 часть 1 2 39 Федерального закона Российской Федерации 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999гп38 864 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания
• п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• при кейтеринговом обслуживании лагерей дневного пребывания осуществлять доставку пищевых продуктов в изотермических емкостях на ярлыках которых указывать обязательную информацию о наименовании предприятия общественного питания дате и времени часе изготовления продукции времени окончания раздачи ФИО ответственного лица