Причина проверки:

Цель выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 2142021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 15062021г в 1030 в лагере дневного пребывания МОУ «Центр образования 14» расположенном по адресу Тульская область Богородицкий район посРоманцевский улШкольная д12 должностным лицом заместителем начальника лагеря дневного пребывания Азаренко Натальей Генриховной нарушены санитарноэпидемиологические требования к зданиям помещениям а именно в лагере допускается оборудование спален раскладными кроватями без твердого ложа при организации питьевого режима не оборудованы контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения что является нарушением п п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст10 28 Федерального Закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияОтветственным за нарушения является замначальник лагеря Азаренко Наталья Генриховна
• 15062021г в 1230 час в лагере дневного пребывания МОУ «Центр образования 14» расположенном по адресу Тульская область Богородицкий район посБегичевский улГайдара д14 должностным лицом начальником лагеря дневного пребывания Архиповой Юлией Юрьевной нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления а именно в лагере допускается оборудование спален раскладными кроватями без твердого ложа при организации питьевого режима не оборудованы контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения что является нарушением п п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст10 28 Федерального Закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Ответственным за нарушения является начальник лагеря Архипова Юлия Юрьевна
• 15062021г в 1300 час в лагере дневного пребывания МОУ «Центр образования 14» расположенном по адресу Тульская область Богородицкий район посБегичевский улГайдара д14 гражданкой поваром Соболевой Ириной Васильевной к организации питания а именно на момент проверки суточная проба порция рыбы оставлена не в полном объеме одной порции суточные пробы хранятся в специально отведенном холодильнике при температуре +9 градС при норме от +2 градС до +6 градС журналы на пищеблоке ведутся по старым образцам что является нарушением п 8110 приложения 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст10 17 Федерального Закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияОтветственным за нарушения является повар Соболева Ирина Васильевна

Нарушенный правовой акт:

• п п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст10 28 Федерального Закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п 8110 приложения 15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст10 17 Федерального Закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст ст 9 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• В спальнях лагеря оборудовать твердые ложа на раскладных кроватяхПри организации питьевого режима оборудовать контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения
• На пищеблоке суточные пробы оставлять в полном объеме одной порцииОбеспечить хранение суточных проб в холодильнике при температуре от +2 градС до +6 градСОбновить журналы на пищеблоке по новым рекомендуемым формам