Причина проверки:

цель выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» в целях исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 11 июня 2021 года в 11 часов 45 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении лагеря дневного пребывания Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Военногородская средняя школа 18» расположенного по адресу Тульская обл Ефремовский рон посВосточный д 76 помещение 2 установлено что поваром ЛДП МКОУ «Военногородская СШ 18» Алферовой Натальей Владимировной нарушены требования санитарноэпидемиологического законодательства к условиям питания детей а именно хранение сыра в холодильнике осуществляется в негерметичной емкости неисключающей загрязнение пищевой продукции
• 11 июня 2021 года в 11 часов 55 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении лагеря дневного пребывания Муниципального казённого общеобразовательного учреждения Военногородская средняя школа 18 расположенного по адресу Тульская обл Ефремовский рон посВосточный д 76 помещение 2 установлено что поваром ЛДП МКОУ Военногородская СШ 18 Алферовой Натальей Владимировной нарушены требования технических регламентов а именно осуществляется хранение пищевых продуктов Йогурт с наполнителем Персик массовая доля жира 25 СТО 004300310092013 с датой производства 03062021г изготовитель АО Тульский молочный комбинат гТула улНекрасова д 7 1 партия в количестве 2 пакетов по 900 г в условиях несоответствующих установленным производителем при температуре +10 грС вместо требуемых условий хранения установленных производителем от +2 до +6грС

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям питания населения»
• пунктов 7 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 880 от 09122011 г
• п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• хранение продуктов в холодильнике осуществлять в условиях исключающей загрязнение пищевой продукции соблюдать условия хранения установленные производителем