Причина проверки:

цель исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательствапредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в 1145 часов 08062021 г в магазине «Продукты» ведомственная принадлежность ИП Корышева НН расположенном по адресу Тульская область Белевский район д Беляево ул Молодежная на момент проверки продавцом Солодковой ВН не соблюдаются требования технических регламентов Таможенного союза а именно проводится реализация 3х наименований пищевых продуктов общими весом 40 кг при отсутствии маркировочных ярлыков этикеток с данными о предприятии изготовителе его месте расположения дате выработки и сроках годности условиях хранения и другой информации предусмотренной техническим регламентом батон нарезной в количестве 2 штук по 05 кг общим весом 10 кг полуфабрикат замороженный «Голубцы с мясом» в количестве 20 кг печенье «Палочки» в количестве 10 кг на момент проверки не представлена информация по декларациям о соответствии на ряд наименований молочной продукции и колбасных изделий на данную продукцию были представлены только ветеринарные свидетельства по системе «Меркурий»
• в 1300 часов 08062021 г в магазине «Продукты» ведомственная принадлежность ИП Корышева НН расположенном по адресу Тульская область Белевский район д Беляево ул Молодежная выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно часть уборочного инвентаря не имеет маркировки для хранения санитарного брака и пищевых отходов не выделены отдельные промаркированные емкости с крышками на используемое для дезинфекции помещений торгового объекта средство не представлена инструкция по его применению дезинфицирующее средство хранится не в таре изготовителя работниками магазина не соблюдается кратность прохождения гигиенической подготовки и аттестации в 2020 г у ИП Корышевой НН и продавца Солодковой ВН очередная аттестация не пройдена в складском помещении отсутствует психрометр для контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов журнал фиксации температуры в холодильном оборудовании не ведется

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ ст36 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г с изменениями 52ФЗ ст 10 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000 г ст20 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 21 ст39 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4
• Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г с изменениями 52ФЗ ст11 ст15 ст36 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 16 п62 п 75 п103 п106 п107
• п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• П7 Прием хранение и реализацию пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировочных ярлыков этикеток на транспортной таре и потребительской упаковке маркировочные ярлыки сохранять до окончания реализации продукта П8 На все реализуемые в магазине пищевые продукты за исключением не переработанной животноводческой продукции иметь на них информацию о декларациях соответствия
• П1 Промаркировать уборочный инвентарь П2 Выделить отдельные промаркированные емкости с крышками для хранения санитарного брака и пищевых отходов П3 На используемое для дезинфекции помещений торгового объекта средство иметь в наличии инструкцию по его применению дезинфицирующее средство хранить в таре изготовителя П4 Не допускать нарушение кратности прохождения гигиенической подготовки и аттестации Работникам магазина пройти гигиеническую подготовку и аттестацию П5 В складском помещении иметь психрометр для контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов П6 Ежедневно вести журнал фиксации температуры в холодильном оборудовании и температуры и относительной влажности в складском помещении