Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГ П124795 предотвращение нарушений требований действующего законодательства Российской Федерации Таможенного союза соблюдение обязательных требований соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям соответствие сведений содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения согласования на осуществление иных юридически значимых действий если проведение соответствующей внеплановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя предусмотрено правилами предоставления правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования обязательным требованиям а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях содержащихся в едином государственном реестре юридических лиц едином государственно реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах выполнение предписаний органа государственного контроля надзора проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда по обеспечению безопасности государства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 17062021 г в 13 час 30 мин в организации торговли ИП Деминой Валерии Олеговны Тульская обл п Чернь ул Ленина 26 а установлены нарушения законодательства в сфере обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения а именно индивидуальным предпринимателем не организован производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем юридическим лицом не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях холодильное оборудование складское помещение не оснащено средствами измерения температуры и влажности у сотрудника организации Филипповой АВ отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядкев помещениях организации не проводится влажная уборка с применением моющих средствЧто является нарушением п1 ст2 ст10 ст11 ст15 п3 ст29 ст32 ст36 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ п13 п15 п16 п62 п75 п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»17062021 г в 14 час 00 мин в организации торговли ИП Деминой ВО Тульская обл п Чернь ул Ленина 26 а установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именноИндивидуальным предпринимателем не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции а именно капуста в количестве 14 кг бананы в количестве 08 кг апельсины в количестве 11 кг картофель в количестве 30 кг морковь в количестве 15 02 кг яблоки в количестве 3 кг хранились при комнатной температуре Условия хранения указанные изготовителем продукции на этикетке + 5 гр СВ обороте установлена пищевая продукция без маркировочных ярлыков и без информации о дате изготовления и сроках годности лук в количестве 12 кг груши в количестве 3 кг персики в количестве 07 кг черешня в количестве 075 кг огурцы в количестве 3 04 кг сыр в количестве 3 кгЧто является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 ТР ТС 0222011 «пищевая продукция в части ее маркировки»

Нарушенный правовой акт:

• п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ссылка на положение нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10Обязательные требования подлежащие проверке ст10 ст11 ст15 ст32 ст34 ст36 ст50 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52 ФЗ ст3 ст5 ст13 ст15 ст17 ст18 ст19 ст20 ст25 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000г гл2 гл4 гл6 гл7 Федерального Закона «О техническом регулировании» 184ФЗ от 27122002г стст 1 4 7 17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст4 ТР ТС 022 2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» гл7гл9 гл11 гл12 гл14 гл15 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст3 ст5 ст8 приложения ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» гл4 гл5 гл9 гл10 гл11 гл13 гл14 приложения ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» гл1 гл5 гл7 гл8 гл10 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» разделы 4 5 8 9 1112 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ст6 ст7 ст8 ст14ст17ст18 ТРТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»

Выданные предписания:

• 1 Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий2 Сотруднику организации Филипповой АВ опройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке3 Обеспечить контроль за соблюдением условий хранения скоропортящейся пищевой продукции Осуществлять регистрацию показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях холодильное оборудование складское помещение обеспечить средствами измерения температуры и влажности4 Не допускать реализации продукции без маркировочных ярлыков