Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 13042021 года в 15 час 30 мин в Муниципальном казенном дошкольнои образовательном учреждении «Скуратовский детский сад» Тульская область Чернский район пос Скуратовский ул Мира д10 Амелиной Еленой Ивановной не обеспечено выполнение санитарноэпидемиологических требований при организации питания а именно не осуществляется контроль за условиями хранения пищевых продуктов в складском помещении не измеряется влажность в помещении не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях не осуществляется контроль за выполнением рационов питания не представлена ведомость контроля за рационом питания осуществляется хранение продовольственного сырья лук морковь картофель без маркировки

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ п 22 812 38 приложение 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья в складском помещении предоставить журнал учета температуры и влажности в складских помещениях2Представить ведомость контроля за рационом питания