Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании обязательным лицензионным требованиям в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генноинженерномодифицированных организмов IIIIV степеней потенциальной опасности осуществляемая в замкнутых системах

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016 806 дата последней плановой проверки ноябрь 2020

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 2705 2021 14 час 30 мин в организации торговли ООО “СПАР Тула” по адресу г Тула ул Металлургов87 осуществлялась реализация пищевой продукции не отвечающией требованиям технических регламентов Таможенного союза В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 02062021 03799211604 отобранные в ходе плановой проверки 270521г образцы голубцы ленивые с мясом и рисом весовые дата изготовления 270521 в 930 выработанные по СТО 735748490252016 изготовитель ООО «СПАР Тула г Тула Одоевское шоссе 69 шашлык из свинины горчичный весовой дата изготовления 270521 925 час По СТО 735748490252016 изготовитель ООО «СПАР Тула» г Тула Одоевское шоссе 69 по исследованным микробиологическим показателям наличие БГКП колиформы в 00001 г при гигиеническом нормативе не допускаются в 0001 г не соответствуют требованиям прил 1 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» что является нарушениемП1ст6 п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст3 ст4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гприл 1 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Юридическому лицу выдано предписание о приостановлении прекращении действия декларации о соответствии В соответствии с экспертными заключениями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 04062021 03814211604 от 110621 0391720211604 отобранные в ходе плановой проверки образцы масла сливочного крестьянское мдж 725 высший сорт «Деревня Счастливово» в потребительской упаковке 500 г дата изготовления 10052021 изготовитель ООО «Модус» РФ Московская область г Дмитров село Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 выработанного по ГОСТ 322612013 в том числе удвоенная проба по исследованным физикохимическим показателям жирно кислотный состав наличие растительных жиров в жировой фазе сумма фитостеринов бнетафитостерин стигмастерин компестерин брассикастерин в количестве более 20 и по маркировке состава пищевой продукции вынесенной на этикетку не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» что является нарушением п1ст6п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 3 4 20 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гст11 п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г гл 2 п6 г ст3 п30 гл7 ТР ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» В соответствии с экспертным заключением 06874211704 от 08062021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» образец продукции 312313 Galante Носки детские «KY» махровые отобранный в ООО «СПАР Тула» по адресу г Тула ул Металлургов д 87 по гигроскопичности не соответствует требованиям ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» Согласно результатам лабораторных испытаний протокол 16014 от 08062021г в исследованном образце продукции гигроскопичность составила 2400±0020 при допустимом значении не менее 6 что является нарушением ст3 п1ст6 п6 ст7 п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» 07062021 г 12 часов в организации торговли ООО «Спар Тула» по адресу Тульская область г Щекино ул Советская 2б осуществлялась реализация продукции не отвечающей требованиям технических регламентов Таможенного союза В соответствии с экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» 28359 210404 от 11 июня 2021 года по результатам лабораторных испытаний образцов отобранных в торговом зале организации торговли 07062021г установлено несоответствие продукции обязательным требованиям Торт бисквитный «Бельгийский шоколад» дата изготовления 07062021 г производитель ООО «ТОРТЬЯНА» Россия Воронежская область г Воронеж ул ПешеСтрелецкая д 90а оф 1 не соответствует требованиям прил 1 прил 2 п 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям выделены БГКП колиформы в 10 г при норме не допускаются в 10 Торт бисквитный «Венский кофе» дата изготовления 07062021 г производитель ООО «ТОРТЬЯНА» Россия Воронежская область г Воронеж ул ПешеСтрелецкая д 90а оф 1 не соответствует требованиям прил 1 прил 2 п 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям выделены БГКП колиформы в 10 г при норме не допускаются в 10 что является нарушением П1ст6 п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании»прил 1 прил 2 п 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст3 ст4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000г В соответствии с экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» 28412 210404 от « 29» июня 2021 года установлено несоответствие продукции обязательным требованиям Проба Мыло туалетное LUX Сияние свежести дата изготовления 06102020 г срок годности до 050423 г объем партии 24 шт по 80 г упаковка потребительская упаковка вес пробы для испытаний 2 шт по 80 г изготовитель страна Индонезия не соответствует требованиям ТР ТС 0092011 «О безопасности парфюмернокосметической продукции» тк индекс токсичности составил 323 при норме отсутствие что является нарушением П1ст6 п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 0092011 «О безопасности парфюмернокосметической продукции» 02062021 г 12 часов в организации торговли ООО «Спар Тула» по адресу Тульская областьг Узловая ул Октябрьская д8 осуществлялась реализация продукции не отвечающей требованиям технического регламента Таможенного союза Согласно экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» 2788 211804 от 18 июня 2021 года образец Масло сливочное сладкосливочное несоленое «Крестьянское» мдж 725 масса нетто 180г ГОСТ 322612013 дата изготовления 13052021г изготовитель ООО «Молочная река» по адресу Россия Нижегородская область гНижний Новгород улЮлиуса Фучика д60 не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям обнаружены БГКП колиформыв 001г при нормативе не допускаются в 001г и КМАФАнМ 20 x106 КОЕг при нормативном показателе не более 1x105 КОЕг что является нарушением п1ст6п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст3 ст 5ст20 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гст11 п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г гл 2 п6 г ст3 п30 гл7 ТР ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»09 июня 2021г 12 часов до в организации торговли г Тула ул ЛожеваяКирова 20128 осуществлялась реализация пищевой продукции не отвечающией требованиям техническго регламента Таможенного союза В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 21062021 031027211604 отобранный образец маргарина твердого ТМ «Румянцев и К» мдж 30 дата изготовления 29052021 изготовитель ИП Богачева ЛБ Тульская обл г Новомосковск Донское шоссе 7 по исследованным физикохимическим показателям массовая доля трансизомеров жирных кислот не соответствует требованиям приложения 1 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» что является нарушением п1ст6 п1 ст36 Федерального закона от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании»приложения 1 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст3 ст4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гЮридическому лицу выдано предписание о приостановлении реализации продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Продукция утилизирована27052021 г в 11 час 00 мин в организации торговли ООО «СПАР Тула» г Тула ул Металлургов 87 установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именноне обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции из водных биоресурсов а именно семга слабосоленая охлажденная хранилась при температуре + 7 гр С Заявленная температура хранения продукции указанная на этикетке изготовителя от 4 до 0 гр С что является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не исполняются требования к организации производственных помещений к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства изготовления пищевой продукции а именно рабочие поверхности производственного инвентаря мясного цеха столы доски устарели что не дает возможность качественно производить их мойку и дезинфекцию что подтверждается результатами санитарноэпидемиологической экспертизы в трех смывах отобранных в мясном цехе лопаточка пф стол разделочный пф доска разделочная пф обнаружено микробиологическое загрязнение бактериями группы кишечной палочки экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» 033799211604 от 020621г в пекарне отделка поверхностей стен пола имеет повреждения что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением ст14 ст15 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»01062021г в 1000 в организации торговли ООО «СПАР Тула» по адресу Тульская область г Новомосковск ул Космонавтов д 11 В холодильных камерах вентиляторы грязные в пыли решетки вентиляторов забиты в холодильных камерах отсутствуют психрометры В комнате хранения инвентаря отмечается совместное хранение уборочного инвентаря уборочный инвентарь частично промаркирован что является нарушением что является нарушением ст 10 п2 п5 ст15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г пп 101 п104 п105 п 106 п62 Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов при соответствующих параметрах температуры в реализации находились пищевые продукты с признаками дефростации а именно «Вареники Останкино» 1 уп по 05кг «клубника замороженная» 1 уп по 03кг «Борщ московский замороженный 4 сезона» 4 уп по 04кг «Овощи для жарки 4 сезона» 6уп по 04кг «Гавайская смесь замороженная Морозко» 4уп по 04кг «Капуста цветная4 сезона» 1уп по 04кг «Капуста брокколи 4 сезона» 1уп по 04кг «Овощи для жарки» 2 уп по 04кг Допущены в реализацию консервы в деформированных банках консервы «Говядина тушеная Елинский ПК» 1 банка весом 0348кг консервы Ветчина ГОСТ «Елинский ПК» 1 банка весом 0358кг консервы «Паштет из курицы» 1 банка весом 025кг консервы «Горошек зеленый» 2 банки по 0425 консервы «Маслины с косточкой «Ideal» 1 банка по 03кг В реализации находилась продукция с истекшим сроком годности Торт «Санчо Панса» 11кг дата изготовления 05052021г срок годности 120часов Торт «Черный Принц» 12кг дата изготовления 05052021г срок годности 120часов Торт «Солнечная долина» 068кг дата изготовления 05052021г срок годности 120часов 01062021г в 13 часов в организации торговли ООО «СПАР Тула» по адресу г Новомосковск ул Орджоникидзе д 2а потолки стены и полы помещений с дефектами а именно в складах бакалейном алкогольной продукции кондитерских изделий сопутствующих товаров в фасовочной рыбной продукции моечной инвентаря во вспомогательных помещениях полы в выбоинах на потолке в складе бакалейной продукции дефекты в складе кондитерских изделий протёки на стенах в фасовочной рыбной продукции не заделаны щели строительных конструкций между стенами и полом в торговом зале отмечены следы протеков на потолке что является нарушением п 57 Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» некачественно проведена влажная уборка холодильной камеры 2 моечной корзинок и тележек в углах мусор и грязь на полу В холодильных камерах вентиляторы грязные в пыли решетки вентиляторов забиты что является нарушением п 101 п104 п105 Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 01062021 в 1400 нарушены требования технических регламентов в реализации в торговом зале находилась морковь свежая изготовитель ИП Алиев СА г Липецк с признаками порчи вес 2034 кг томаты круглые подложка 600 гр Экокультура изготовитель ООО «Овощи Севастополь» Ставропольский край Кировский район с истекшим сроком годности дата изготовления упаковки 08052021 срок годности 21 сутки что является нарушением ст 10 ст 15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ФЗ 52 от 300399г ст 4 ФЗ 29 от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ст 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» 184ФЗ от 27122002 г п п 7 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»02062021г в 12 часов 00 мин в магазине ООО «СПАР Тула» по адресу Тульская область г Узловая ул Октябрьская д 8 осуществлялась продажа товаров не соответствующих образцам по качеству а именно допущены в реализацию консервы в деформированных банках икра трески в количестве 1 банки консервы Сардинелла в количестве 1 банки консервы Ветчина ГОСТ «Елинский ПК» в количестве 1 банки 03062021г в 11 часов в организации торговли ООО «СПАР ТУЛА» по адресу г Алексин ул 50 лет Октября д 19 установлены нарушения требований технического регламента менеджером магазина Давыдовой ОВ допущена к реализации продукция без полной информации для потребителя о производителе дате выработки и сроках годности перец желтый 35кг апельсины производства ЮАР 84кг продукция расфасованная в организации торговли и допущенная к реализации при отсутствии на этикетке конечного срока реализации сыр «Замковая гора» с ароматом топленого молока производитель Беларусь дата изготовления 27042021г расфасован 03062021г в количестве 44кг продукция в деформированной потребительской упаковке консервированная продукция «Ветчина классическая» Консервы мясные стерилизованные производитель ООО «Елинский пищевой комбинат» дата выработки 190620 1 упаковка 325г Всего в ходе проверки снято с реализации 4 партии пищевой продукции объемом 166 кг допущена в реализацию продукция легкой промышленности прозрачные полиамидные колготки ТМ «Голден Лэди» 20 ден в количестве 1 ед упаковки без маркировки необходимой информации для потребителя юридическим лицом не обеспечена отделка полов в зоне дебаркадера и в холодильных камерах стеллажей в холодильных камерах материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами полы имеют дефекты что является нарушением п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 03062021г в 16 часов в организации торговли ООО «СПАР ТУЛА» по адресу г Тула ул Пушкинская д32 установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именно не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции из водных биоресурсов замороженных мясных и овощных полуфабрикатов молочной продукции а именно хранение продукции из водных биоресурсов осуществлялось при температуре от +8 до +10 гр С Заявленная температура хранения продукции указанная на этикетке изготовителя от 1 до +5 гр С хранение мясной продукции осуществлялось при температуре от + 8 до +10 гр С Заявленная температура хранения продукции указанная на этикетке изготовителя от 0 до +5 гр С при хранении пищевых добавок дунапан глютен сухие дрожжи используемых для изготовления пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем так на этикетке указано «хранить в сухом прохладном месте» хранение производится при температуре + 25 гр согласно показаниям термометра размещенном в помещении в реализацию допущена продукция из водных биоресурсов форель щука без маркировочных ярлыков В торговом зале реализовалась пищевая продукция орех фисташки неочищенные в количестве 65 кг орех арахис неочищенные в количестве 6 кг Орех грецкий неочищенный в количестве 75 кг орех фундук неочищенный в количестве 10 кг без информации состав которой определен законодательством и обеспечивает возможность обоснованного выбора потребителя а именно наименование пищевой продукции состав пищевой продукции дата изготовления пищевой продукции срок годности условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем что является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 0706 2021 час в 11 часов 12 часов в организации торговли ООО «Спар Тула» по адресу Тульская область г Щекино ул Советская 2б допускается реализация пищевой продукции лук репчатый в количестве 1065 кг свекла столовая в количестве 1097 кг морковь свежая мытая в количестве 581 кг без информации маркировочный ярлык листвкладыш которая должна содержать следующие сведения наименование продукции наименование и местонахождение производителя дата выработки условия хранения срок годности или срок хранения наименование технического регламента или иное установленное законодательством РФ о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение что является нарушением ст 11 15 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г п 1 ст 36 Федерального Закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» п 2 ст 3 20 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ч 41 42 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 9 ст 17 ст 39 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 81 п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не соблюдаются требования к внутренней отделке помещений организации торговли а именно стены в складском помещении полы в торговом зале перед входом в подсобные помещения и в бытовых помещениях перед входом в туалет имеют дефекты что затрудняет проведение уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что является нарушением п 57 СП 11 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 08062021 г в 11 час 00 мин в организации торговли ООО «СПАР Тула» г Тула ул Октябрьская 205 установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именно в реализацию допущена плодоовощная продукция лук 180 кг капуста 240 кг кабачки 35 кг без маркировочных ярлыков что является нарушением ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»08062021 г в 15 час 00 мин в организации торговли ООО «СПАР Тула» г Тула ул Луначарского 67 а установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования а именно в реализацию допущена плодоовощная продукция огурцы свежие 554 кг огурцы свежие гладкие 632 кг без маркировочных ярлыков и с истекшим сроком годности шоколад kit kat 87 г 6 шт чипсы Лейз 90 г 1 шт чипсы Лейз 50 г 3 шт что является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»09062021 г в 11 час 00 мин в организации торговли ООО «СПАР Тула» г Тула ул ЛожеваяКирова 20128 установлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования не обеспечен контроль за условиями хранения кондитерских и хлебобулочных изделий а именно хранение кондитерских изделий осуществлялось при температуре от +10 гр С Заявленная температура хранения продукции указанная на этикетке изготовителя от +2 до +6 гр С хранение хлебобулочных изделий осуществлялось при температуре от + 22 гр С Заявленная температура хранения продукции указанная на этикетке изготовителя «хранить при температуре не выше 20 гр С» в реализацию допущена продукция кондитерские изделий без маркировочных ярлыков Что является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Нарушенный правовой акт:

• ст9 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»