Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области http www71 rospotrebnadzor ruЗадачами настоящей проверки являютсяпредотвращение нарушения требований действующего законодательстваПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• При проведении плановой проверки муниципального казенного образовательного учреждения « Александровская основная общеобразовательная школа» по адресу Тульская область Заокский район дер Александровская улШкольная д8 поваром не в полном объеме отбирается суточная проба порционные блюда не отбираетсяне упорядочено хранение разделочного инвентаря доски для сырой и готовой продукции хранятся совместно
• При проведении плановой проверки муниципального казенного образовательного учреждения « Александровская основная общеобразовательная школа» по адресу Тульская область Заокский район дер Александровская ул Школьная д8 калькулятором не осуществляется контроль за выполнением санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей а именно фактическое питание обучающихся не соответствует утвержденному меню в среднем за 10 дней отклонение от рекомендуемых норм питания по рыбе творогу сокам
• При проведении плановой проверки муниципального казенного образовательного учреждения « Александровская основная общеобразовательная школа» по адресу Тульская область Заокский район дер Александровская ул Школьная д8 кладовщиком Озинковской АВ дошкольной группы на складе в хранятся овощная продукция капуста белокочанная 3 кг свекла 9кг морковь 6 кг с признаками недоброкачественности холодильное оборудование не промаркировано
• При проведении плановой проверки муниципального казенного образовательного учреждения « Александровская основная общеобразовательная школа» по адресу Тульская область Заокский район д Александровка ул Школьная д8 выявлены нарушения санитарных требований а именно нарушена отделка стен потолка вестибюля в спортзале не своевременно проводится ремонтные работы нарушена отделка потолка на стыках потолочного покрытия многочисленные щели отслоение краски туалетные комнаты не оборудованы туалетными кабинами в буфетной дошкольной группы необходимо проведение ремонта нарушены отделка стены потолка

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона 52 от 30031999 г ст17 « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п п32 8110 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федерального закона 52 от 30031999 г ст17 « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 814 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федерального закона 52 от 30031999 г ст17 « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приложение 6 п32 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федерального закона 52 от 30031999г ст17 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п253 2411 СП 24364820«Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Отбор суточных порционных блюд осуществлять согласно п8110 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить отдельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции
• Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню руководителя учреждения
• Запретить использование для приготовление пищи продукцию с признаками недоброкачественности
• Провести ремонт спортивного зала вестибюля школыТуалетные комнаты оборудовать туалетными кабинами с дверями Провести ремонт помещении буфетной в дошкольной группе