Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании Цель выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области httpwww71rospotrebnadzorru Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 23 марта 2021г в 13 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Чернятинский детский сад МКДОУ Чернятинский детский сад по адресу Тульская область Ефремовский район дЧернятино установлено что поваром МКДОУ Чернятинский детский сад Ждановой Еленой Владимировной нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения а именно отсутствует технологическая карта «борщ на курином бульоне» весы на пищеблоке не промаркированы допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции
• 23 марта 2021г в 12 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Чернятинский детский сад МКДОУ Чернятинский детский сад по адресу Тульская область Ефремовский район дЧернятино установлено что заведующим МКДОУ Чернятинский детский сад Федорищевой Екатериной Николаевной не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы общеобразовательного учреждения а именно мебель в старшей разновозрастной группе не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой потолок в спальном помещении младшей разновозрастной группы имеет следы протекания кровли отсутствуют наматрасники в старшей и младшей разновозрастной группах в спальне старшей разновозрастной группы допускается зашторивание окон в период бодрствования детей не вывешена в доступном для родителей и детей местах информация о калорийности порций рекомендации по организации здорового питания

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»пп 28 32 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»пп 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10 17 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»пп 243 248 253 284 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»пп 45 817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статьи 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• приготовление блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами промаркировать весы на пищеблоке не допускать совместного хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции мебель в старшей разновозрастной группе обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой устранить причину и следы протекания кровли в спальном помещении младшей разновозрастной группы спальные места в старшей и младшей разновозрастной группах обеспечить наматрасниками в количестве не менее двух штук на одно спальное местоне допускать зашторивания окон в период бодрствования детей в спальне старшей разновозрастной группы вывесить в доступном для родителей и детей местах информацию о калорийности порций рекомендации по организации здорового питания