Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииЦель выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области httpwww71rospotrebnadzorru Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 07 июня 2021 года в 12 часов 10 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Центр образования пВолово Тульской области» лагерь дневного пребывания расположенного по адресу Тульская обл пос Волово улСлепцова д13 а установлено что кладовщиком ЛДП МКОУ «ЦО пВолово» Выборновой Натальей Николаевной нарушены требования технических регламентов а именно осуществляется хранение пищевых продуктов «Консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная высший сорт» ГОСТ 321252013 изготовитель ООО «БРТ» А362 Калининградская обл гГвардейск улВокзальная д 14 1 партия в количестве 4 банки по 325 г в условиях несоответствующих установленным производителем при температуре +25 грС вместо требуемых условий хранения установленных производителем от 0 до +20грСосуществляется хранение пищевых продуктов «Рыбные консервы натуральные с добавлением масла стерилизованные «скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла» кусочки ТУ 102025002439712572020 изготовитель ООО «Балтийская консервная компания» гСанктПетербург прЛиговский д289 литА пом 1Н ком46 с датой изготовления 28012021 г 1 партия в количестве 6 банок по 250 г в условиях несоответствующих установленным производителем при температуре +25 грС вместо требуемых условий хранения установленных производителем от 0 до +20грСВ соответствии с должностной инструкцией по приказу от 01042021 г кладовщик обязан производить хранение продуктов питания в соответствии с действующими санитарными правилами пункт 21
• 07 июня 2021 года в 11 часов 30 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Центр образования пВолово Тульской области» лагерь дневного пребывания расположенного по адресу Тульская обл пос Волово улХрунова д4 установлено что начальником ЛДП МКОУ «ЦО пВолово» Ярославцевой Марией Николаевной нарушены требования санитарноэпидемиологического законодательства к устройству содержанию и организации режима работы образовательного учреждения а именно Не осуществляется контроль за температурным режимом хранения суточных проб температура хранения суточных проб в лагере дневного пребывания по адресу пос Волово улХрунова д4 не соответствует требуемой от +2 до +6 грС составляет +13 грС температура хранения суточных проб в лагере дневного пребывания по адресу пос Волово улСлепцова д 13 а не соответствует требуемой от +2 до +6 грС составляет +12 грСдезинфекционные растворы готовят не в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применениеминструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ч2 ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 1 ст 36 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ пунктов 7 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 880 от 09122011 г пунктов 54 57 статьи 8 Технического регламента Таможенного союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 162 от 18102016 г
• ст 10 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям питания населения» п 2412 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статьи 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1осуществлять контроль за температурным режимом хранения суточных проб в лагере дневного пребывания по адресу пос Волово улХрунова д4 в соответствии с требуемой температурой от +2 до +6 грС2дезинфекционные растворы готовить в строгом соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением3разместить инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления4Не допускать хранение пищевых продуктов в условиях несоответствующих установленным производителем