Причина проверки:

Цель выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области http www 71 rоspotrebnadzor ru Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 18062021г в 1100 час в лагере дневного пребывания МКОУ средняя общеобразовательная школа 1 лагерь дневного пребывания расположенное по адресу Тульская область г Кимовск ул Больничная д4 допущено нарушение требований технических регламентов а именно допущено хранение пищевых продуктов без соблюдения оптимальных условий хранения установленных производителем а именно капуста свежая в количестве 12 кг изг СПК «ПРИУПСКИЕ ЗОРИ» Тульская область Ленинский район с Хрущево картофель в количестве 51 кг изг ГКФХ Аветисян МЖ Тульская область Новомосковский район п Коммунаров яблоки свежие в количестве 15 кг изг ООО «Успешный Агробизнес» Липецкая область Измалковский район д Панкратовка свекла в количестве 6 кг изг ООО «Тоника» г Краснодар условия хранения от +3 до +4 оС хранились при температуре + 20 оС показания психрометра установленного в кладовой для хранения продуктов Проведен арест продукции в присутствии директора и 2х понятых что является нарушением п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Коненкову Татьяну Владимировну
• 18062021г в 1200 час в лагере дневного пребывания МКОУ средняя общеобразовательная школа 1 лагерь дневного пребывания расположенное по адресу Тульская область г Кимовск улБольничная д4 нарушены санитарно эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей а именно не для всех детей до 10 лет организован дневной сон отсутствуют кровати с твердым ложем для 3х человек частично отсутствуют наматрасники в игровых комнатах отсутствуют контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения использованные стаканы собирают в приспособленные картонные коробки не подлежащие дезинфекции при использовании бутилированной воды отсутствует дата вскрытия установки с дозированным розливом питьевой воды с целью замены ёмкости в соответствии с предусмотренным сроком годности воды установленным производителем из за отсутствия ёмкости спортивный инвентарь ежедневно не протирается с использованием мыльно содового раствора при использовании для обработки дезинфекционных средств отсутствуют инструкции по их применению уборочный инвентарь для туалетов хранится совместно с уборочным инвентарём других функциональных кабинетов что является нарушением пп 248266 21122113 СП 24364820 «Санитарноэпидемические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на начальника лагеря дневного пребывания Варфоломееву Наталью Анатольевну

Нарушенный правовой акт:

• п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»
• пп 248266 21122113 СП 24364820 «Санитарноэпидемические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст ст 9 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• Не допускать нарушение требований технических регламентов хранение пищевых продуктов осуществлять с соблюдением оптимальных условий хранения установленных производителем
• Организовать дневной сон для 3х детей до 10 лет Матрацы в полном объёме обеспечить наматрасниками Игровые комнаты обеспечить контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения При использовании бутилированной воды отмечать дату вскрытия установки с дозированным розливом питьевой воды с целью замены ёмкости в соответствии с предусмотренным сроком годности воды Спортивный инвентарь ежедневно протирать с использованием мыльно содового раствора При использовании для обработки дезинфекционных средств иметь в наличии инструкции по их применению Уборочный инвентарь для туалетов хранить в отдельном помещении