Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 10062021г в 1400 час1 Допущены нарушение требований технических регламентов а именно не контролируются условия хранения поступившей продукции на пищеблок не соблюдаются условия хранения установленные производителем а именно картофель в количестве 14 кг производитель EROP GROUP AG Швецария урожай 2021г морковь в количестве 43 кг производитель EROP GROUP AG Швецария урожай 2021г свекла в количестве 285 кг производитель EROP GROUP AG Швецария урожай 2021г хранились в кладовой при температуре + 15 градусов показания психрометра установленного в кладовой температура хранения установленная производителем +3+7 градусов нарушен п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» Проведен арест указанной продукции в присутствии директора и 2х понятыхОтветственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Буробину Татьяну Ивановну
• 16062021г в 1600 час1 Согласно лабораторным исследованиям выполненным Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Новомосковске» экспертное заключение 26748211804 от 16062021 г качество питьевой воды в разводящей сети МАОУ СОШ 61 ЛДП по адресу Тульская область г Узловая ул Завенягина д 32 не соответствует гигиеническим нормативам по запаху и привкусу до 30 баллов при гигиеническом нормативе не более 2 баллов мутности 42±08 мгл при гигиеническом нормативе не более 26 мгл цветности 547 градусов при гигиеническом нормативе не более 200 градусов нарушен п 75 СанПиН 21368421 раздел III СанПиН 12368521Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на начальника лагеря дневного пребывания Федосееву Ларису Викторовну

Нарушенный правовой акт:

• п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»
• п 75 СанПиН 21368421 раздел III СанПиН 12368521
• ст ст 9 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• Соблюдать условия хранения пищевых продуктов установленные производителем
• Обеспечить качество питьевой воды в соответствии с гигиеническими нормативами