Причина проверки:

Цель выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области http www 71 rоspotrebnadzor ru Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 22042021г с 10ч 00 мин до 12ч00мин1В младшей разновозрастной группе не работает система вентиляции в следствии чего образуется скопление радона экспертное заключение 26362211804 от 21042021г обнаружена высокая концентрация изотопов радона в младшейразновозрастной группе на уровне 954 Бкм3 соответственно при уровне вмешательства 2000 Бкм3 нарушен п 271 СП 243648202В кабинете химии физики деревянные оконные блоки ветхие конструкция окон не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года нарушен п 272 СП 243648203Полы стены потолок в спортивном зале имеют дефекты и повреждения отмечена отлетевшая краска штукатурка нарушен пп252 253 СП 243648204Не оборудована физкультурноспортивная зона с учетом выполнения программы учебного предмета «Физическая культура» нарушен п 341 СП 243648205Помещения кабинетов химии физики не обеспечены холодным и горячим водоснабжением нарушен п 3413 СП 243648206Не проведено обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности 1раз в 10 лет после ввода в эксплуатацию с последующими инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха не функционирует механическая система вентиляции на пищеблоке нарушен п 271 274 СП 24364820Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на юридическое лицо МОУ «ЦО 4»
• 22042021г в 12ч 10 мин1Согласно экспертного заключения 36362211804 от 21042021г по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы установлено что 15042021г в 12ч 00 мин приготовленный образец готового блюда макаронные изделия отварные не соответствует требованиям прил1 прил2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям По результатам лабораторного контроля в исследуемой пробе обнаружено содержание КМАФАнМ 18х105 КОЕг при нормативном показателе не более 1х103 что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан Не соответствии качества пищевой продукции по микробиологическим показателям является нарушением п1 ст36 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст1015 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» данные нормы являются императивными и устанавливают прямую ответственность повара по приготовлению некачественного небезопасного товараОтветственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Морозову Наталью Владимировну
• 22042021г в 12ч 30 мин1Ежедневное питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным примерным меню в примерном меню 15042021г обед представлен следующими блюдами фрикадельки из кур в фактическом меню биточек из говядины от 12042021г на завтрак кофейный напиток с молоком в фактическом чай с лимоном в утвержденном примерном меню в обед включены закуски салаты в фактическом рационе питания закуски отсутствуют в соответствии с утвержденным примерным меню не соблюдается выход блюд а именно в фактическом меню на завтрак 15042021г 59классы указан выход рыбы запеченной с картофелем порусски 240гр при норме 280 гр от 12042021г сырники из творога 120 гр при норме 150гр нарушен п 814 СанПиН 23 24359020 Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на ответственного за организацию питания Васину Ольгу Владимировну

Нарушенный правовой акт:

• п 271 СП 24364820 п 272 СП 24364820 пп252 253 СП 24364820 п 341 СП 24364820 п 3413 СП 24364820 п 271 274 СП 24364820
• п1 ст36 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст1015 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» данные нормы являются императивными и устанавливают прямую ответственность повара по приготовлению некачественного небезопасного товара
• п 814 СанПиН 23 24359020
• ст ст 9 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• Провести защитные мероприятия по снижению облучения в помещении младшейразновозрастной группы о намеченных мероприятиях по устранению нарушения сообщить в Новомосковский территориальный отделПровести замену ветхих оконных блоков в кабинете химии физики Восстановить целостность пола стен потолка в спортивном зале Оборудовать физкультурноспортивную зону с учетом выполнения программы учебного предмета «Физическая культура»Обеспечить помещения кабинетов химии физики холодным и горячим водоснабжениемПровести обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с последующими инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха обеспечить работу механической системы вентиляции на пищеблоке
• Усилить контроль за обеспечением безопасности пищевых продуктов в том числе за соблюдением технологии приготовления блюд и исключения их микробной обсеменённости
• Ежедневное питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным примерным меню