Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированиицель выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области http www71rospotrebnadzorru задачи предотвращение нарушений требований действующего законодательства предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 11 мая 2021 года с 11 час 30 до 15 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки в МКОУ «Жемчужниковская основная общеобразовательная школа» юридический адрес Тульская область Одоевский район д Ильинское юридическим лицом МКОУ «Жемчужниковская основная общеобразовательная школа» допущены следующие нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а именно в помещениях школы учебные классы туалет нарушена целостность отделки стен потолков стены помещений с дефектами на потолках имеются следы протеканий коммуникационные трубы в туалете в элементах ржавчины требуется проведение ремонтных работ нарушена целостность линолеума в кабинете математики плиточного покрытия пола в туалете туалет захламлен имеется упаковочная тара используется в качестве складского помещения спортивного оборудования маты не проводится ежедневная обработка спортивного оборудования и матов с использованием мыльносодового раствора на части учебной мебели в кабинетах отсутствует цветовая маркировка в соответствии с ростовой группой на рабочем месте технического персонала отсутствует инструкция по применению используемого дезинфекционного средства
• 11 мая 2021 года с 11 час 30 до 15 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки в МКОУ «Жемчужниковская основная общеобразовательная школа» юридический адрес Тульская область Одоевский район д Ильинское Алдохиной СВ поваром образовательного учреждения допущены следующие нарушения санитарноэпидемиологических требований при организации питания детей в образовательном учреждении а именно емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности хранение личных вещей сумка осуществляется в производственном цехе не качественно проведена уборка помещения на тумбочке в производственном цехе валом хранятся пустые банки бумажные пакеты на полу под моечными ваннами ветошь ветошь просушивается на отопительных батареях в производственном цехе
• 11 мая 2021 года с 11 час 30 до 15 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки в МКОУ «Жемчужниковская основная общеобразовательная школа» юридический адрес Тульская область Одоевский район выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а именно для проведения уборки санитарнотехнического оборудования помещений школы используется дезинфицирующий раствор не надлежащей концентрации фиктивно проводятся генеральные уборки помещений в учетном журнале имеются записи о проведении уборок от 15052021 г 22052021 г 29052021 г с подписью ответственного лица Саврук ЛЕ
• 11 мая 2021 года с 11 час 30 до 15 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки в МКОУ «Жемчужниковская основная общеобразовательная школа» юридический адрес Тульская область Одоевский район д Ильнское директором школы Лихомановой НН допущены следующие нарушения санитарноэпидемиологических требований при организации питания детей в образовательном учреждении а именно на пищеблоке отсутствует в необходимом объеме посуда из нержавеющей стали для приготовления блюд моечное и технологическое оборудование являющееся источником выделения влаги и тепла дополнительно не обеспечено местной системой вентиляции в производственном помещении пищеблока отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха покрытие обеденных столов с дефектами и повреждениями что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится «Ведомость контроля за рационом питания» накопительная ведомость не ведется наименование блюд указанных в меню не соответствует их наименованиям по технологическим картам омлет с полукопченой колбасой вместо «омлет натуральный» щи из свежей капусты вместо «щи из свежей капусты с картофелем» кисель вместо «кисель из концентрата» макароны отварные вместо «макаронные изделия отварные с маслом» ежедневный фактический рацион питания не соответствует представленному примерному 12ти дневному меню рацион от 22042021 г не соответствует 10му дню по утвержденному меню рацион от 21042021 г не соответствует 9му дню по примерному меню в рационе питания учащихся имеет место повторяемость блюд в последующие 2 дня птица отварная в обед 20042021 и завтрак 21042021г макароны отварные в обед 20042021 г и завтрак 21042021 г на пищеблоке учреждения не ведутся контрольные журналы отсутствует гигиенический журнал

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ст11 ст24 ст29 п1 п3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п243 п2412 п252 п253 п2112 п2114 п2116
• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ст10 ст17 ст29п1 п3СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п218 п34 п46
• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ст10 ст24СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2114 п2116 п2117
• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ст10 ст17 ст29п1 п3СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п28 п213 п222 п812 п814 прил1 прил13 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п2463
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• П1 Обеспечить проведение ремонтных работ по отделке потолка устранению следов протеканий дефектов стен в помещениях образовательного учреждения учебные классы туалетП2 Провести покраску коммуникационных труб в туалете П3 Обеспечить целостность линолеума в кабинете математики плиточного покрытия пола в туалетеП4 Обеспечить надлежащее содержание помещений образовательного учреждения П5 Обеспечить контроль проведения ежедневной обработки спортивного оборудования и матов с использованием мыльносодового раствораП6 Обеспечить цветовую маркировку учебной мебели в школьных кабинетах и в дошкольной группе в соответствии с ростовой группойП7 Предусмотреть наличие на рабочем месте технического персонала инструкции по применению дезинфекционного средства
• П17 На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств иметь маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиП18 Не допускать хранение личных вещей в производственном цехеП19 Обеспечить качественное проведение уборки помещений пищеблокаП20Обеспечить соблюдение производственной санитарии не допускать просушивание ветоши на отопительных приборах в производственном цехе пищеблока
• П21 Осуществлять уборку санитарнотехнического оборудования помещений школы с использованием дезинфицирующего раствора надлежащей концентрации по вирусному режимуП22 Строго соблюдать график проведения генеральных уборок помещений образовательного учреждения
• П8 Приобрести в необходимом количестве посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд на пищеблокП9 Оборудовать местную систему вентиляции над оборудованием являющимся источником выделения влаги и тепла П10 Приобрести в производственное помещение пищеблока бактерицидную установку для обеззараживания воздуха П11 Обеспечить замену обеденных столовП12 Осуществлять контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с ведением «Ведомости контроля за рационом питания» накопительная ведомостьП13 Обеспечить указание наименования блюд фактического меню в соответствии с их наименованиями по технологическим картамП14 Обеспечить соответствие ежедневного фактического рациона питания утвержденному меню П15 Не допускать в фактическом рационе питания повторяемости блюд в последующие 2 дняП16 Обеспечить наличие всех контрольных журналов на пищеблоке в том числе ведение гигиенического журнала