Причина проверки:

цель выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2021 год размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области http www71rospotrebnadzorru задачи предотвращение нарушений требований действующего законодательства предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Юридическим лицом при осуществлении хозяйственной деятельности нарушается законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарноэпидемиологических и противоэпидемических мероприятий А именно на объектах социального обслуживания используется мягкая мебель стулья без наличия съемных чехлов постельные принадлежности не подвергаются обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения а также после выписки проживающих для матрацев и подушек отсутствуют чехлы у отдельных сотрудников учреждения отсутствуют данные о проведении профилактических прививок Рагимова ТВ Баранова НВ Бессмертная НВ Бабанина АВ отсутствует лабораторное обследование на группу возбудителей кишечных инфекций Боровкова ГГ не проведена поверка медицинской техники в физиотерапевтическом кабинете не регулярно ведется документация по использованию бактерицидной лампы в процедурном кабинете запись в документации от 05042021 г для проведения генеральной уборки в процедурном кабинете отсутствует специальная одежда не представлен договор на проведение аккарицидной обработки территории
• Должностным лицом Сидоркиной ТВ не соблюдаются требования санитарного законодательства а именно хранение пищевой продукции осуществляется с нарушениями предъявляемых требований молочная продукция хранится при температуре +120С условия хранения указанные на этикетке +2+4 0 С Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи В технологических картах отсутствует информация о температуре жидких блюд и иных горячих блюд напитков
• Должностным лицом Островерх ВИ не соблюдаются требования санитарного законодательства а именно поступающее в организацию общественного питания пищевая продукция минтай обезглавленный морожены производитель АО «Турниф» не сопровождается документами подтверждающими их качество и безопасность отсутствует ветеринарное свидетельство
• Новиковым АВ не соблюдается запрет на курения табака а именно осуществлялось курение табака на рабочем месте в складском помещении предназначенном для оказания услуг общественного питания

Нарушенный правовой акт:

• ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п924 п940 п947 п943 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п71 п73 п74 п76 п 181 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п892 п893 п1112 п118СаНпиН 213263010 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» п7419 СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами»
• ч1 ст 17 ст 29 Федерального закона от 3031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 п 51 п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч1 ст 17 ст 29 Федерального закона от 3031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасносности пищевых продуктов» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• нарушение п6 п 9 ч 1 ст 12 федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Использовать мягкую мебель стулья при наличии съемных чехлов не менее 2 комплектов2Постельные принадлежности подвергать обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения и после выписки проживающих 3Для матрацев и подушек приобрести чехлы 4 В организацию социального обслуживания принимать лиц со сведениями о результатах обследования на туберкулез лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций яйца гельминтов дифтерию профилактических прививок со справкой об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течении 21 дня до поступления в организацию социального обслуживания стационарного типа5Сотрудникам учреждения в полном объеме иметь данные о проведении профилактических прививок лабораторного обследования на группу возбудителей кишечных инфекций6Осуществлять поверку медицинской техники в физиотерапевтическом кабинете в соответствии с требованиями санитарных норм и правил7Регулярно использовать бактерицидный облучатель в процедурном кабинете вести учетную документацию по его нагаранию 8Для проведения генеральной убор в процедурном кабинете иметь специальную одежду и средства индивидуальной защиты 9Организовать проведение акарицидной обработки принадлежащей территории
• 11Осуществлять хранение пищевой продукции строго в соответствии с условиями хранения указанными производителем на этикетке12Приобрести термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи 13Иметь в технологических картах информацию о температуре жидких блюд и иных горячих блюд напитков
• 10 Не допускать прием пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации и без наличия маркировки
• 14Не допускать на рабочих местах курение табака