Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАПИВЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА 24 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ДАЗАЙЦЕВА ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ СКРАПИВНА
№712105348554
🔢 ИНН:
7118014770
🆔 ОГРН:
1027101508499
📍 Адрес:
Тульская область Щекинский район пКрапивна ул Школьная 3а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.02.2021
🎯
Основание проведения
цель исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 1610 2020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Фед... Еще...цель исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 1610 2020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачипредотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства предметсоблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
09022021г в 11 час 30 мин при обследовании МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3а выявлено должностным лицом ответственным за организацию питания Алпатовой Верой Алексеевн... Еще...09022021г в 11 час 30 мин при обследовании МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3а выявлено должностным лицом ответственным за организацию питания Алпатовой Верой Алексеевной не соблюдаются требования действующего законодательства а именно для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры хранения суточных проб в холодильнике отсутствует термометр поверка имеющихся весов для сырой продукции не проведена в срок дата поверки отсутствует наименование блюд указываемых в меню не соответствует наименованиям указанным в технологических документах складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в фактическом меню на 080221 г суммарный объем блюд по завтраку составляет 465 г не соответствует занижен на 35 г приложением 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню на 050221 г 03022021 г в обед масса порции второго блюда мясное рыбное не соответствует массе порции блюда в соответствии с приложением 9 СанПиН 2324359020 котлета Школьная котлета рыбная составляет 80 гр для учащихся 14 классов 80 гр для учащихся 511 классов что ниже на 10 гр и 20 гр соответственно массы порции блюда в соответствии с приложением 9
МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3азоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами наре п... Еще...МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3азоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами наре п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»нарушена целостность покрытия стены в зоне умывальников перед обеденным залом краска стены местами облуплена что затрудняет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами наре п 216 СанПиН 2324359020к раковинам для мытья рук при обеденном зале не обеспечена подводка горячей воды наре п 215 СанПиН 2324359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 09.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАПИВЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА 24 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ДАЗАЙЦЕВА ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ СКРАПИВНА (ИНН: 7118014770) , адрес: Тульская область Щекинский район пКрапивна ул Школьная 3а
Выявленные нарушения (2 шт.):
09022021г в 11 час 30 мин при обследовании МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3а выявлено должностным лицом ответственным за организацию питания Алпатовой Верой Алексеевной не соблюдаются требования действующего законодательства а именно для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры хранения суточных проб в холодильнике отсутствует термометр поверка имеющихся весов для сырой продукции не проведена в срок дата поверки отсутствует наименование блюд указываемых в меню не соответствует наименованиям указанным в технологических документах складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в фактическом меню на 080221 г суммарный объем блюд по завтраку составляет 465 г не соответствует занижен на 35 г приложением 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню на 050221 г 03022021 г в обед масса порции второго блюда мясное рыбное не соответствует массе порции блюда в соответствии с приложением 9 СанПиН 2324359020 котлета Школьная котлета рыбная составляет 80 гр для учащихся 14 классов 80 гр для учащихся 511 классов что ниже на 10 гр и 20 гр соответственно массы порции блюда в соответствии с приложением 9
МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3азоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами наре п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»нарушена целостность покрытия стены в зоне умывальников перед обеденным залом краска стены местами облуплена что затрудняет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами наре п 216 СанПиН 2324359020к раковинам для мытья рук при обеденном зале не обеспечена подводка горячей воды наре п 215 СанПиН 2324359020
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 3003 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 8110 864 28 8123 прил 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 3003 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 213п 215 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
3К раковинам для мытья рук при обеденном зале обеспечить подводку горячей воды 4Для контроля температуры блюд на линии раздачи иметь в наличии термометр5Для контроля температуры хранения суточных проб в холодильнике иметь в наличии термометр 6Провести поверка имеющихся весов для сырой продукции 7Обеспечить соответствие наименования блюд указываемых в меню наименованиям указанным в технологических документах 8Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 9 Соблюдать массу порций блюд с учетом приложения 9 СанПиН 2324359020
1Зоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами 2Провести текущий ремонт стены в зоне умывальников перед обеденным залом
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область Щекинский район пКрапивна ул Школьная 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
Тульская область Щекинский район пКрапивна ул Школьная 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
301241 Тульская область г Щекино ул Ленина д 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-09T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Харская Оксана Александровна
Должность
заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
09022021г в 11 час 30 мин при обследовании МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3а выявлено должностным лицом ответственным за организацию питания Алпатовой Верой Алексеевной не соблюдаются требования действующего законодательства а именно для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры хранения суточных проб в холодильнике отсутствует термометр поверка имеющихся весов для сырой продукции не проведена в срок дата поверки отсутствует наименование блюд указываемых в меню не соответствует наименованиям указанным в технологических документах складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в фактическом меню на 080221 г суммарный объем блюд по завтраку составляет 465 г не соответствует занижен на 35 г приложением 9 СанПиН 2324359020 в фактическом меню на 050221 г 03022021 г в обед масса порции второго блюда мясное рыбное не соответствует массе порции блюда в соответствии с приложением 9 СанПиН 2324359020 котлета Школьная котлета рыбная составляет 80 гр для учащихся 14 классов 80 гр для учащихся 511 классов что ниже на 10 гр и 20 гр соответственно массы порции блюда в соответствии с приложением 9
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Тульская область Щекинский район п Крапивна ул Школьная 3азоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами наре п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»нарушена целостность покрытия стены в зоне умывальников перед обеденным залом краска стены местами облуплена что затрудняет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами наре п 216 СанПиН 2324359020к раковинам для мытья рук при обеденном зале не обеспечена подводка горячей воды наре п 215 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 98 от 18032021 в отношении Алпатовой В А ответственной за организацию питания по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 оплата 29042021 5000
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
2819
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
3К раковинам для мытья рук при обеденном зале обеспечить подводку горячей воды 4Для контроля температуры блюд на линии раздачи иметь в наличии термометр5Для контроля температуры хранения суточных проб в холодильнике иметь в наличии термометр 6Провести поверка имеющихся весов для сырой продукции 7Обеспечить соответствие наименования блюд указываемых в меню наименованиям указанным в технологических документах 8Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 9 Соблюдать массу порций блюд с учетом приложения 9 СанПиН 2324359020
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 3003 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 8110 864 28 8123 прил 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
2819
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Зоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами 2Провести текущий ремонт стены в зоне умывальников перед обеденным залом
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 3003 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 213п 215 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кожакин Сергей Николаевич
Должность
ио директора МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Ио директора МБОУ «Крапивенская средняя школа 24 имени героя Советского Союза ДА Зайцевацентр образования с Крапивна» Кожакин Сергей Николаевич 09032021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАПИВЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА 24 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ДАЗАЙЦЕВА ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ СКРАПИВНА
ИНН
7118014770
ОГРН
1027101508499
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Дашкина Ирина Владимировна
Должность
начальник Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Харская Оксана Александровна
Должность
заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Маликова Светлана Алексеевна
Должность
зав отделом СЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Коровина Елена Николаевна
Должность
инженер ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гуляева Татьяна Ильинична
Должность
помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Солопова Светлана Александровна
Должность
помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 1610 2020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачипредотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства предметсоблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица 6 рабочих дней2 обследование помещений зданий оборудования 10 рабочих дней3 определение точек для лабораторноинструментальных исследований объектов окружающей среды 4 рабочих дня
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
70122021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч 2 ст 10 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»