Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАНД КАФЕ"
№71240041000116004637
🔢 ИНН:
2015010710
🆔 ОГРН:
1242000001220
📍 Адрес:
300002, обл. Тульская, г. Тула, ул. Галкина, д 1Д
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.10.2024
🎯
Основание проведения
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ « О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
🔔
Предостережение
согласно обращению (№ 6624/ж-2024 от 21.10.2024) в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ» осуществлялась реализация готового кулинарного блюда не соответствующего по органолептическим показателям требованиям нормативной документации (в салате «Овощная полянка»... Еще...согласно обращению (№ 6624/ж-2024 от 21.10.2024) в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ» осуществлялась реализация готового кулинарного блюда не соответствующего по органолептическим показателям требованиям нормативной документации (в салате «Овощная полянка» по цене 230 руб. обнаружены посторонние включения в виде использованной жевательной резинки), в помещениях организации допускается наличие тараканов и грызунов.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.2.8. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ»:
- изготовление продукции должно проводиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико - технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации;
-готовые кулинарные блюда должны соответствовать органолептическим показателям;
- не допускать посторонних включений в пищевой продукции.
- не допускать наличие насекомых (тараканов) и грызунов в помещениях организации общественного питания
- регулярно проводить мероприятия по дератизации и дезинсекции в том числе инженерно — технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения грызунов и насекомых
Управление Роспотребнадзора по Тульской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАНД КАФЕ" (ИНН: 2015010710) , адрес: 300002, обл. Тульская, г. Тула, ул. Галкина, д 1Д
Предостережение:
согласно обращению (№ 6624/ж-2024 от 21.10.2024) в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ» осуществлялась реализация готового кулинарного блюда не соответствующего по органолептическим показателям требованиям нормативной документации (в салате «Овощная полянка» по цене 230 руб. обнаружены посторонние включения в виде использованной жевательной резинки), в помещениях организации допускается наличие тараканов и грызунов.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.2.8. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ»:
- изготовление продукции должно проводиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико - технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации;
-готовые кулинарные блюда должны соответствовать органолептическим показателям;
- не допускать посторонних включений в пищевой продукции.
- не допускать наличие насекомых (тараканов) и грызунов в помещениях организации общественного питания
- регулярно проводить мероприятия по дератизации и дезинсекции в том числе инженерно — технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения грызунов и насекомых
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
2015010710
ОГРН
1242000001220
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАНД КАФЕ"
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
300002, обл. Тульская, г. Тула, ул. Галкина, д 1Д
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Давыдова Елена Николаевна
ФИО инспектора
Шорникова Вера Сергеевна
Должность инспектора
Значение
Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Тульской области
Основание проведения
Текст
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ « О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
согласно обращению (№ 6624/ж-2024 от 21.10.2024) в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ» осуществлялась реализация готового кулинарного блюда не соответствующего по органолептическим показателям требованиям нормативной документации (в салате «Овощная полянка» по цене 230 руб. обнаружены посторонние включения в виде использованной жевательной резинки), в помещениях организации допускается наличие тараканов и грызунов.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.2.8. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в организации общественного питания ООО «ГРАНД КАФЕ»:
- изготовление продукции должно проводиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико - технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации;
-готовые кулинарные блюда должны соответствовать органолептическим показателям;
- не допускать посторонних включений в пищевой продукции.
- не допускать наличие насекомых (тараканов) и грызунов в помещениях организации общественного питания
- регулярно проводить мероприятия по дератизации и дезинсекции в том числе инженерно — технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения грызунов и насекомых