Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращению гражданина от 23.06.2025г. № 3137/ж-2025, направленного депутатом Тульской городской думы 7 –го созыва Маринкова А. С . после употребления «шавермы», приобретенной в организации общественного питания по адресу: поселок Иншинский , 29/1, у заявителя ухудшилось самочувствие, появились признаки отравления. принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: ст. 11, п.1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза №880 от 09.12.2011г.; п.2.3; п.2.7; п.2.8 СанПиН 2.3/2.43590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения», а именно в организации общественного питания ООО «Прайм ТТ» по адресу: г. Тула, ул.Советская, д.10 - Обеспечить соответствие изготавливаемых и реализуемых на предприятии общественного питания готовых блюд, кулинарных изделий, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. - Обеспечить изготовление продукции общественного питания по технологическим документам (технологические, технико-технологические карты, технологические инструкции), разработанным и утвержденным руководителем организации. - При изготовлении блюд, кулинарных изделий соблюдать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих безопасность изготавливаемой продукции.