Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы №03/2350-2025-16-01 от 07.10.2025г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» о несоответствии пробы пищевого продукта — тушка цыплят-бройлеров первого сорта потрашенная охлажденная, дата изготовления 06.09.2025г., срок годности до 13.09.25г., выработано по ГОСТ 31962-2013, изготовитель АО «Птицефабрика «Чамзинская» (Республика Мордовия, Чамзинский р-н,, с.Сабур-Мачкасы, ул.Заводская, д.1, оф.1), отобранного в организации торговли ООО «Союз Святого Иоана Воина» по адресу: Тульская область, г.Суворов, ул.Грибоедова, д.1 в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга по контролю за пищевой продукцией. По результатам лабораторных испытаний в исследованной пробе содержание природного содержания фосфатов составило (с учетом пересчета) 5,35 ±0,75г/кг., что превышает максимальный уровень природного содержания фосфатов в продукции — 5г/кг. В соответствии с п.70 раздел VIII ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» применение фосфатов ( в том числе фосфатосодержащих смесей и фосфатов в составе комплексных пищевых смесей) для продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, предназначенных для реализации в непереработанном виде, не допускается. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; - ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”; - п.70 раздел VIII ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: - ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; - ст.3 Федерального законаот 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”, а именно: не допускать реализацию пищевых продуктов, не соответствующих требованиям законодательства Российской Федерации. - п.70 раздел VIII ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».