Проверка Авдалян Юрий Андраникович
№721901843269

🔢 ИНН:
463400186509
🆔 ОГРН:
313890304300021
📍 Адрес:
ЯНАО, г.Надым, ул.Зверева, Бар "Пять Углов"
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.02.2019
🎯
Основание проведения
установления факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с п.24 утвержденного плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по ЯНАО на 2019 год, размещенного в сети Интерне... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"... Еще...
1. моечная раковина в пищеблоке не имеет воздушного разрыва. ( п. 3.9 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 2. не осуществляется производственный контроль, а также не внедрена система контроля ХАССП 3. не обеспечен своевременный косметический ремонт в туалете для посетителей, что препятствует ... Еще...
1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения",... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Авдалян Юрий Андраникович (ИНН: 463400186509) , адрес: ЯНАО, г.Надым, ул.Зверева, Бар "Пять Углов"

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.1.11,25,26 Федерального закона №89-ФЗ от 24.06.1998 г. «Об отходах производства и потребления», п. 9.13, п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила.» установлено, что пищевые отходы не собираются в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. А также для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. (п. 5.12 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.)
  • 1. моечная раковина в пищеблоке не имеет воздушного разрыва. ( п. 3.9 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 2. не осуществляется производственный контроль, а также не внедрена система контроля ХАССП 3. не обеспечен своевременный косметический ремонт в туалете для посетителей, что препятствует качественной влажной уборке и дезинфекции. 4. не представвлено сведений о проведении мероприятий по дератизации и дезинсекции (договора, акты выполненных работ) (п. 5.10 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 5. на пищеблоке нож для разделки сырого мяса не имеет маркировки (СМ-сырое мясо), а также имеется много не используемых (со слов) ножей без маркировки. (п. 6.1 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 6. на пищеблоке отсутствует нож с маркировкой для мяса готового или жаренного. (п.6.4 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 7. в помещении моечной для мытья используются губки, качественная дезинфекция которых не возможна. (п. 6.9 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.), 8. Хранятся россыпью на подносе чистые столовые приборы в помещении пищеблока на столе над морозильной камерой для курицы и мяса.
  • 1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7, ч.3, ст. 11 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» не обозначена периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции. (п.5.7 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 2. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3 ст.5 ТР ТС 021/2011«Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» не были представлены товаро-сопроводительные документы на сыр «Сулугуни» производитель ООО «Молоко», Россия, Тюменская обл., Берждюжский район, с. Бердюжье, ул. Ленина, 173а от 14.02.2019 г. вес 595 гр. 2 упаковки. (п. 7.3 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) (устранено в ходе проверки.
Выданные предписания:
  • Организовать сбор отходов в соответствии с требованиями
  • Предусмотреть под моечной раковине пищеблока воздушный разрыв Обеспечить ведение производственного контроля и представление его результатов Обеспечить своевременный косметический ремонт в туалете для посетителей, что препятствует качественной влажной уборке и дезинфекции. Организовать периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции Организовать проведение дератизации и дезинсекции в соответствии с требованиями Обеспечить маркировку на ножах, не допускать использование не маркированного инвентаря Обеспечить маркировку ножа для мяса готового или жаренного Не допускать использование в помещении моечной для мытья губки, качественная дезинфекция которых не возможна Не допускать хранение столовых приборов россыпью на подносе
  • Обеспечить контроль за товаро-сопроводительной документацией на пищевые продукты поступающие в организацию, Обозначить периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес ЯНАО, г.Надым, ул.Зверева, Бар "Пять Углов"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-01T14:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ ЯНАО, г. Надым, ул. Южная, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-02-20T00:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлен
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) не выявлено

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шишкин Владимир Васильевич
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.1.11,25,26 Федерального закона №89-ФЗ от 24.06.1998 г. «Об отходах производства и потребления», п. 9.13, п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила.» установлено, что пищевые отходы не собираются в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. А также для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. (п. 5.12 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. моечная раковина в пищеблоке не имеет воздушного разрыва. ( п. 3.9 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 2. не осуществляется производственный контроль, а также не внедрена система контроля ХАССП 3. не обеспечен своевременный косметический ремонт в туалете для посетителей, что препятствует качественной влажной уборке и дезинфекции. 4. не представвлено сведений о проведении мероприятий по дератизации и дезинсекции (договора, акты выполненных работ) (п. 5.10 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 5. на пищеблоке нож для разделки сырого мяса не имеет маркировки (СМ-сырое мясо), а также имеется много не используемых (со слов) ножей без маркировки. (п. 6.1 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 6. на пищеблоке отсутствует нож с маркировкой для мяса готового или жаренного. (п.6.4 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 7. в помещении моечной для мытья используются губки, качественная дезинфекция которых не возможна. (п. 6.9 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.), 8. Хранятся россыпью на подносе чистые столовые приборы в помещении пищеблока на столе над морозильной камерой для курицы и мяса.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7, ч.3, ст. 11 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» не обозначена периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции. (п.5.7 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) 2. ИП Авдалян Ю.А. осуществляющим деятельность по адресу: Российская Федерация, 629757, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Надым, ул. Зверева, д.41а, кафе «бар пять углов» в нарушение требований ст. 17 Федерального закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3 ст.5 ТР ТС 021/2011«Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» не были представлены товаро-сопроводительные документы на сыр «Сулугуни» производитель ООО «Молоко», Россия, Тюменская обл., Берждюжский район, с. Бердюжье, ул. Ленина, 173а от 14.02.2019 г. вес 595 гр. 2 упаковки. (п. 7.3 проверочного листа №61 от 01.03.2019 г.) (устранено в ходе проверки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст. 8.2 КоАП РФ ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать сбор отходов в соответствии с требованиями
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст. 6.6 КоАП РФ на ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предусмотреть под моечной раковине пищеблока воздушный разрыв Обеспечить ведение производственного контроля и представление его результатов Обеспечить своевременный косметический ремонт в туалете для посетителей, что препятствует качественной влажной уборке и дезинфекции. Организовать периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции Организовать проведение дератизации и дезинсекции в соответствии с требованиями Обеспечить маркировку на ножах, не допускать использование не маркированного инвентаря Обеспечить маркировку ножа для мяса готового или жаренного Не допускать использование в помещении моечной для мытья губки, качественная дезинфекция которых не возможна Не допускать хранение столовых приборов россыпью на подносе
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить контроль за товаро-сопроводительной документацией на пищевые продукты поступающие в организацию, Обозначить периодичность проведения уборки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Авдалян Ю.А.
Должность Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен
Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст не выявлено

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Авдалян Юрий Андраникович
ИНН 463400186509
ОГРН 313890304300021
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2013-02-12

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-01-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001030002
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1058900002908
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Казаренко Татьяна Николаевна
Должность главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Трушкова Любовь Николаевна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Шишкин Владимир Васильевич
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Абдульманова Лилия Вазировна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ установления факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с п.24 утвержденного плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по ЯНАО на 2019 год, размещенного в сети Интернет на сайте Управления Роспотребнадзора по ЯНАО; Проверочный лист, утвержден приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 №860.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 19-09/0031

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2013-02-12
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 61
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-01-29
Вакансии вахтой