Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, продавец не имеет специальный головной убор, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), Ф., И., О. продавца. (пункт 9.2 проверочного листа). Нарушение выявлено 04.12.2019г с 09-00ч до 12-00ч является длящимся, подтверждается данными фото/видеосъемки, проведённой посредством видеорегистратора DIAMANTE DMT-9. - согласно экспертного заключения №2019-035-Р от 09.12.2019г., согласно протоколу лабораторных испытаний №П2956 от 09.12.2019г. в смывах, взятых с объектов внешней среды ТП «Кристина с дверцы холодильника №5 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе должны отсутствовать, что не соответствует требованиям п.10.1, п10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», свидетельствует о том, что оборудование магазина содержится в недостаточной чистоте. - в ходе проведения проверки были отобраны образцы: пирожное «Медовик» на соответствие требованиям технического регламента маркировки потребительской упаковки: согласно Экспертного заключения № 2019-041-Р от 06.12.2019г выявлено маркировка потребительской упаковки не соответствует требованиям: - пп. 3,5,7 п.1, ч.4.1, ч.4.5, ч.4.7, п.1.2 ч.4.8 п.2 ч.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». (пункт 8.6 проверочного листа).

Нарушенный правовой акт:

• 1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

Выданные предписания:

• Обеспечить по окончании работы проведение влажной уборки и мытье с применением моющих средств оборудования, инвентаря. Ежемесячно проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. Основание: п.10.1, п10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Обеспечить работников спецодеждой специальными головными уборами, нагрудным фирменным знаком организации, его наименование, адрес (местонахождение), Ф., И., О. продавца. Основание: п.9.13 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Привести маркировку потребительской упаковки в соответствие требованиям: пп. 3,5,7 п.1, ч.4.1, ч.4.5, ч.4.7, п.1.2 ч.4.8 п.2 ч.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»..