Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.Расстановка кроватей в спальнях групповых ячеек не обеспечивает свободный проход кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, т.к. кровати расположены в плотную к стенам, отопительным приборам и друг другу, что не соответствует требованиям п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 2. В буфетной средней группы № 1 на мойке у смесителя отсутствует душевая насадка, что не соответствует требованиям п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 я на специальных решетках». 3. На пищеблоке отсутствуют суточные пробы за 23.09.2019г., что является нарушением требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: 4. Пол в групповых, коридоре требует ремонта (имеются дефекты, нарушения целостности линолеума), что является нарушением требований п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. При исследовании мяса кур тушки цыпленка-бройлера «Приосколье» 1 сорта потрошёной замороженной согласно протоколу №3104 от 03.10.2019г., результаты исследований по испытуемым микробиологическим показателям результаты исследований по испытуемым микробиологическим показателям (КМАФАнМ, бактерии рода Salmonella) не соответствуют требованиям п.3.4. приложение 1 пп.1.1.9.1. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (фактически содержание КМАФАнМ 2,4х105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х105 КОЕ/г, в 25 г обнаружена Salmonella spp. при гигиеническом нормативе не допускается в 25 г);

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить расстановку кроватей в спальнях групповых ячеек в соответствии с требованиям п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Срок исполнения: до 01.09.2020г. 2. Оборудовать в буфетной средней группы № 1 мойку смесителем с душевой насадкой в соответствии с требованиями п. 13.6 и 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок исполнения: до 01.09.2020г. 3. Обеспечить отбор и хранение суточных проб в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения: с 09.10.2019г. и постоянно. 4. Обеспечить замену линолеума в групповых, в коридоре в соответствии с требованием п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Срок исполнения: до 01.09.2020г. 1. Прекратить реализацию тушки цыпленка-бройлера «Приосколье» 1 сорт потрашенная, замороженная; дата изготовления: 02.05.2019г., срок годности: 12 мес., объём партии: 90 кг. Изготовитель: ЗАО «Приосколье», Россия, Белгородская область Новооскольский район ст.Холки Срок исполнения: 03.10.2019г.