Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.В морозильной витрине в реализации находится полуфабрикаты мясные расфасованные в полиэтиленовые пакеты: пельмени фасованные в пакеты, окорочка куриные, на которых отсутствует маркировка: нет наименования пищевой продукции, отсутствует состав пищевой продукции, нет даты изготовления, нет срока годности, нет условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза, 2.В торговом зале магазина в холодильной витрине в реализации находились продукты с истекшим сроком реализации, а именно : - птица «Ароматная» варено-копченая охлажденная, 1 штука в вакуумной упаковке 0,552 кг., дата выработки 20.04.2019 года, срок годности 20 суток, а значит истек 09.05.2019 г. ; - сыр плавленый «Курица-гриль» ОАО Савушкин продукт р.Беларусь, г.Брест; дата выработки 12.02.2019 г срок реализации до 28.04.2019 г.; вес 170 гр. В количестве 3-х упаковок по цене 170 рублей за упаковку., что является нарушением требований п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 3.У сотрудника магазина Савицкой Татьяны Васильевны в личной медицинской книжке отметка о прохождении гигиенической аттестации срок истек 22 марта 2019 г., продавец Андреева Агрофена Ивановна работает без прохождения гигиенической аттестации, что является нарушением требований п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01 4. Отсутствуют документы, свидетельствующие о качестве и безопасности на колбасную продукцию в ассортименте (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства), что не соответствует требованиям п.11 ч.3 ст.10 «ТР ТС 021/2011.

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить продукты питания при расфасовке маркировкой в соответствии с требованиями «ТР ТС 022/2011. Срок исполнения: до 27.06.2019г.. 2. В торговом зале своевременно в наглядной и доступной форме обеспечить потребителей достоверной информации о товарах и их изготовителях в соответствии с требованиями ч.13 ст.17 «ТР ТС 021/2011. Срок исполнения: до 27.06.2019г. 3. Обеспечить ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным ТР ТС 021/2011. Срок исполнения: до 27.06.2019г. 4. Обеспечить соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов в соответствии с п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 , п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Срок исполнения: до 27.06.2019г