Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
В нарушении требований п.6.2, п.7.6, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв. Постановлением Главного санитарного врача РФ №23 от 07.09.2001г. в торговом зале 2 холодильные установки не обесп... Еще...В нарушении требований п.6.2, п.7.6, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв. Постановлением Главного санитарного врача РФ №23 от 07.09.2001г. в торговом зале 2 холодильные установки не обеспечены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
В нарушение требований п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении, не обеспечено хранение товаров на стеллажах и поддонах высотой менее 15см. от пола.
В нарушение требований п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 не проводится контроль за температурно-влажностным режимом в помещении для хранения и реализации продукции, отсутствует термометр, психрометр.
В нарушение требований п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 отсутствуют дезинфицирующие средства.
В нарушение требований п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.10, ст.11 ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. не организован и не проводится производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований.
- согласно протоколу №4.1293 от 13.05.2019г. в отобранной и исследованной пробе говядины бескостной мороженной импортной, производства Парагвай обнаружено в 0,001гр. БГКП (колиформы)
Штат работников 2 человека, медицинская книжка представлена 1 продавца, мед.осмотр пройден, зачет по программе гигиенического обучения не сдан, отметка в мед.книжке до 27.09.2018г., что является нарушением требований п.13.1, п.13.2, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к... Еще...Штат работников 2 человека, медицинская книжка представлена 1 продавца, мед.осмотр пройден, зачет по программе гигиенического обучения не сдан, отметка в мед.книжке до 27.09.2018г., что является нарушением требований п.13.1, п.13.2, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Гасымов Ализамин Газанфар оглы (ИНН: 721301730100) , адрес: 629830 ЯНАО, г. Губкинский, промзона, панель 2; мкр.12, д.42 магазин "Океан"
Выявленные нарушения (3 шт.):
В нарушении требований п.6.2, п.7.6, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв. Постановлением Главного санитарного врача РФ №23 от 07.09.2001г. в торговом зале 2 холодильные установки не обеспечены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
В нарушение требований п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении, не обеспечено хранение товаров на стеллажах и поддонах высотой менее 15см. от пола.
В нарушение требований п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 не проводится контроль за температурно-влажностным режимом в помещении для хранения и реализации продукции, отсутствует термометр, психрометр.
В нарушение требований п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 отсутствуют дезинфицирующие средства.
В нарушение требований п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.10, ст.11 ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. не организован и не проводится производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований.
- согласно протоколу №4.1293 от 13.05.2019г. в отобранной и исследованной пробе говядины бескостной мороженной импортной, производства Парагвай обнаружено в 0,001гр. БГКП (колиформы)
Штат работников 2 человека, медицинская книжка представлена 1 продавца, мед.осмотр пройден, зачет по программе гигиенического обучения не сдан, отметка в мед.книжке до 27.09.2018г., что является нарушением требований п.13.1, п.13.2, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Нарушенный правовой акт:
6.2. Все холодильные установки в организациях торговли оснащаются термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается. Охлаждаемые камеры рекомендуется оборудовать термореле и(или) системами автоматического регулирования и регистрации температурно-влажностного режима.6.4. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.7.6. При хранении пищевых продуктов должны соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования. Продукты, имеющие специфический запах (сельди, специи и т. п.), должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи.7.8. Все пищевые продукты в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях и т. п. должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола.
приложение 1 ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
13.1. Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
13.2. На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».
Выданные предписания:
Обеспечить холодильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
Проводить контроль за температурно-влажностным режимом в помещениях для хранения и реализации продукции, приобрести термометры и психрометры.
Приобрести достаточное количество дезинфицирующих средств, использовать в соответствии с инструкцией.
Организовать и проводить производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований.
Провести списание и утилизировать мясо говядины бескостной мороженной импортной, производства Парагвай, общим весом 5кг.200гр.
Предоставить акт о списании в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский.
Работникам магазина пройти медицинский осмотр, внести данные в личную медицинскую книжку, сдать зачет по программе гигиенического обучения. Предоставить мед.книжки в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-05-27T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский мкр.3, д.36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-05-07T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шошина Надежда Геннадьевна
Должность
ведущий специалист-эксперт ТО г.Губкинский
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Панченко Вера Николаевна
Должность
начальник СГЛ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Абуева Анастасия Юрьевна
Должность
врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушении требований п.6.2, п.7.6, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утв. Постановлением Главного санитарного врача РФ №23 от 07.09.2001г. в торговом зале 2 холодильные установки не обеспечены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
В нарушение требований п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении, не обеспечено хранение товаров на стеллажах и поддонах высотой менее 15см. от пола.
В нарушение требований п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 не проводится контроль за температурно-влажностным режимом в помещении для хранения и реализации продукции, отсутствует термометр, психрометр.
В нарушение требований п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 отсутствуют дезинфицирующие средства.
В нарушение требований п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.10, ст.11 ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. не организован и не проводится производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- согласно протоколу №4.1293 от 13.05.2019г. в отобранной и исследованной пробе говядины бескостной мороженной импортной, производства Парагвай обнаружено в 0,001гр. БГКП (колиформы)
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Штат работников 2 человека, медицинская книжка представлена 1 продавца, мед.осмотр пройден, зачет по программе гигиенического обучения не сдан, отметка в мед.книжке до 27.09.2018г., что является нарушением требований п.13.1, п.13.2, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-05-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить холодильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
Проводить контроль за температурно-влажностным режимом в помещениях для хранения и реализации продукции, приобрести термометры и психрометры.
Приобрести достаточное количество дезинфицирующих средств, использовать в соответствии с инструкцией.
Организовать и проводить производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
6.2. Все холодильные установки в организациях торговли оснащаются термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается. Охлаждаемые камеры рекомендуется оборудовать термореле и(или) системами автоматического регулирования и регистрации температурно-влажностного режима.6.4. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.7.6. При хранении пищевых продуктов должны соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования. Продукты, имеющие специфический запах (сельди, специи и т. п.), должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи.7.8. Все пищевые продукты в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях и т. п. должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-05-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Провести списание и утилизировать мясо говядины бескостной мороженной импортной, производства Парагвай, общим весом 5кг.200гр.
Предоставить акт о списании в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
приложение 1 ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-05-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Работникам магазина пройти медицинский осмотр, внести данные в личную медицинскую книжку, сдать зачет по программе гигиенического обучения. Предоставить мед.книжки в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
13.1. Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
13.2. На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Гасымов Ализамин Газанфар оглы
ИНН
721301730100
ОГРН
315891100002369
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2015-08-25
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-04-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001030002
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1058900002908
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Панченко Вера Николаевна
Должность
начальник СГЛ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шошина Надежда Геннадьевна
Должность
ведущий специалист-эксперт ТО г.Губкинский
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Абуева Анастасия Юрьевна
Должность
врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-05-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке (с 07.05.2019 г. по 29.05.2019г.); 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг (с 07.05.2019 г. по 29.05.2019г.); 3) отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний (с 07.05.2019 г. по 29.05.2019г.); 4) проведение экспертиз и (или) расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда (с 07.05.2019 г. по 29.05.2019г.).
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-08-25
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
315
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-04-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».