Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не размещены знаки о запрете курения в установленных действующим законодательством местах (знаки отсутствуют на входе в предприятие, в сан.узле).
• Централизованная стирка спецодежды не организована. колода для разруба мяса не посыпана солью. По результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО», согласно протокола испытаний (исследований) № 4.П184 от 15 апреля 2019г. в смывах на БГКП обнаружены БГКП (смыв № 184/8 с доски для раскатывания «тесто», смыв № 184/2 с мясорубки, решетки, спирали) при гигиеническом нормативе не допускается.
• В реализации в торговом зале находится продукция полуфабрикаты замороженные в ассортименте (манты, пельмени, хинкали, самса, вареники, блины и др.) в полиэтиленовых пакетиках - отсутствует необходимая и достоверная информация для потребителей о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст.10 п.1 пп.3, ст. 12 п.1 пп.6 Федерального закона N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака", п.5,6 Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• п.14.1. 6.3, 10.1 СП 2.3.6.1066-01
• ст.4.1 - 4.12 ТР ТС 022/2011 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.7,9,12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" .

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие знаков о запрете курения в установленных действующим законодательством местах Основание: ст.10 п.1 пп.3, ст. 12 п.1 пп.6 Федерального закона N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака", п.5,6 Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Организовать централизованную стирку спецодежды. Обеспечить наличие посыпанной солью колоды для разруба мяса. Обеспечить содержание всех помещений, в том числе оборудования, посуды, инвентаря, в чистоте. По окончании работы проводить влажную уборку и мытье с применением моющих средств.
• Обеспечить наличие маркировки с указанием необходимой информации для потребителей на пищевых продуктах о дате изготовления, конечном сроке реализации, условиях хранения, в соответствии с требованиями п.1 ч.4.1. - 4.12 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.4 ст.5, п.1, 6 ст.7, п.7,9,12-13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.24, 7.2, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».