Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п.5.11, 5.15, 14.1, 14.2, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.10, 11 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить прохождение периодического мед.осмотра, вакцинации, гигиенической аттестации работников. п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; п.15.прил. №2 Приказа МЗиСР РФ от 12.04.2011г.№302н; ст.34 п.1,п.3,п.5, ст.35, ст.36 №52-ФЗ от 30.03.1999г. 25.12.2019г. 2. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости. п.5.11, 5.15, 15.1 СП 2.3.6.1079-01. 3. Обеспечить параметры микроклимата в буфете в «РН-Бурение» (ЯНАО,г.Губкинский,мкр.2,д. 42) применительно выполнению работ IIа категории в холодный период года п.2.2.6,т.2.2.СанПиН 2.2.4.3359-16;п.4.1, п.4.2, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 25.12.2019г. 4. Обеспечить параметры микроклимата в буфете Администрации г.Губкинский, ЯНАО,г.Губкинский,мкр.5,д.38 применительно выполнению работ IIа категории в холодный период года п.2.2.6,т.2.2.СанПиН 2.2.4.3359-16;п.4.1, п.4.2, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 25.12.2019г. 5. Обеспечить, в рамках производственного контроля, исследования продукции общественного питания: буфета в ООО «РН-Бурение», г. Губкинский, мкр.2.д.42 каши перловой, риса с овощами, каши перловой, на соответствие требованиям ст. 7 ч. 2 прил. 2 т. 1.8. ТР ТС 021/2011; п.7.7, п.7.8, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 25.12.2019г. 6 Обеспечить условия и раздельное хранение спец. одежды и личной одежды. п.13.4. СП 2.3.6.1079-01. 7. Провести косметический ремонт в складском помещении буфета стены находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, нарушен п.5.6.,п.5. СП 2.3.6.1079-01. До 01.03.2020г. 8. Снять с реализации в буфете ООО «РН-Бурение»:-2 коробки зефир классический 0,600гр. ; 2 коробки зефир классический в глазури 0,800гр. ; в буфете Администрации г.Губкинский, 1 пакет мясных полуфабрикатов голубцы-1,04кг.; -2 коробки зефир классический 0,498гр. п.7.29, п.9.9, п.9.10 СП 2.3.6.1079-; ст.5 п.2,п.3,ст.10.п.1,п.13.ст.39 ТР ТС 021/2011 С 02.12.2019г. 9. Морозильную камеру и другое холодильное оборудование обеспечить термометрами. п.7.12. СП 2.3.6.1079-01 25.12.2019г.