Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Не организован и не проводится производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований. Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. По результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО», согласно протоколов испытаний (исследований) № П8 от 28.01.2019г. замеры параметров микроклимата (температура воздуха) в торговом павильоне «Проспект Мира» не соответствуют требованиям табл.3 п.4.4. ГОСТу 30494-2011 «Здания жилые и общественные.
• В нарушение установленных, действующим законодательством требований, на реализации, в торгом зале, поверх холодильной витрины, находится следующая хлебобулочная продукция, без маркировки, установить сроки годности которой не представляется возможным, а именно: - батон «Молочный» нарезной (согласно информации указанной на «ценнике»), в количестве 3 шт., также полностью отсутствует необходимая маркировка. - хлеб «Николаевский» нарезной (согласно информации указанной на «ценнике»), в количестве 2шт., - отсутствует дата изготовления, конечный срок реализации, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, состав, условия хранения и т.д
• допущено нахождение в торговом зале (на стеллажах, в прозрачных пластиковых контейнерах), с оформленными «ценниками», т.е. на реализации, кондитерской продукции (конфет) в ассортименте, следующих наименований: карамель «Вишня со сливками», карамель «Эвкалипт+Мята», карамель «Фригби» (со вкусом колы), карамель «Жи-Ши» (с шипучей начинкой), карамель «Клубника со сливками», конфеты «ЧиоРио», конфеты «Паркур»,конфеты «Ромашки», конфеты «Фруджио» (со вкусом: бабл-гам; малина и цукаты) установить сроки годности которой, а также иную необходимую информацию, не представляется возможным, в связи с отсутствием на них маркировки, а также упаковочных ярлыков (листков-вкладышей) производителя.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.5, 2.7, 6.1. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».табл.3 п.4.4. ГОСТу 30494-2011 «Здания жилые и общественные.
• п.1 ч.4.1. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.4 ст.5, п.1, 6 ст.7, п.7,9,12-13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.24, 7.2, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.4.1 - 4.12 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; п.11,15,32 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства №55 от 19.01.98; ст. 8,10 Закона РФ от 07.02.92г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Обеспечить холодильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Обеспечить проведение производственного контроля с проведением лабораторных и инструментальных методов исследований. Привести в соответствие с гигиеническими требованиями параметры микроклимата (температуру воздуха) в торговом павильоне «Проспект Мира» по адресу: ЯНАО, г.Губкинский, мкр.6.
• Обеспечить наличие маркировки с указанием необходимой информации для потребителей на хлебе и хлебобулочных изделиях, реализуемых в торговом павильоне «Проспект Мира» о дате изготовления, конечном сроке реализации, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, составе, условиях хранения и т.д., в соответствии с требованиями п.1 ч.4.1. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.4 ст.5, п.1, 6 ст.7, п.7,9,12-13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.24, 7.2, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Обеспечить наличие информации для потребителей (маркировки), а также упаковочных ярлыков (листков-вкладышей) производителя на пищевых продуктах - кондитерской продукции (конфетах) в ассортименте, следующих наименований: карамель «Вишня со сливками», карамель «Эвкалипт+Мята», карамель «Фригби» (со вкусом колы), карамель «Жи-Ши» (с шипучей начинкой), карамель «Клубника со сливками», конфеты «ЧиоРио», конфеты «Паркур»,конфеты «Ромашки», конфеты «Фруджио» (со вкусом: бабл-гам; малина и цукаты) в соответствии с требованиями ст.4.1 - 4.12 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; п.11,15,32 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства №55 от 19.01.98; ст. 8,10 Закона РФ от 07.02.92г. № 2300-1 "О защите прав потребителей".