Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. программа производственного контроля отсутствует, производственный контроль не организован и не проводится, в том числе по средствам, проведения лабораторных и инструментальных методов исследований. 2 не представлен договор, какие либо подтверждающие документы о проведении дератизации. 3.уборочный инвентарь хранится совместно с инвентарем для уборки туалетов, отдельно выделенного места не предусмотрено. 4. в торговом зале, находится следующая продукция, без соответствующей маркировки (отсутствует необходимая и достоверная информация для потребителей о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности продукции, наименовании продукции, ее составе, производителе): 5.Тем не менее, продукция, находящаяся на реализации в низкотемпературном холодильнике (мороженное-эскимо в шоколадной глазури «СССР», которое в своем составе имеет заменитель молочного жира, размещено с нарушением установленных требований) в нарушение п. 33 (1) Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» и находится на реализации под информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». 6.у продавца Алаудиновой Х.Р. отсутствует допуск к работе, на основании ппройденного мед.осмотра, у продавца Криворюк Г.В. отсутствует отметка о прохождении сан. гигиенического обучения

Нарушенный правовой акт:

• п.6.2, п.6.4; п.7.4; п.13.1, п.13.2, п.14.1 п.1.4, п.10.6 глава 12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.10, ст.11 ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», ст.11 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., ст.4.1 - 4.12 ТРТС 022/2011 ТР ТС "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.7,9,12 ст.17, ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п. 33 (1) «Правил продажи отдельных видов товаров»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».

Выданные предписания:

• 1Сотрудникам магазина: Алаудиновой Х.Р. - пройти медицинский осмотр, внести данные в личную медицинскую книжку, Крюворюк Г.В. сдать зачет по программе гигиенического обучения по специальности. Предоставить мед.книжки в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский. 2.Разработать программу производственного контроля. Организовать и проводить своевременно производственный контроль, в том числе по средством проведения лабораторных и инструментальных методов исследований. 3.Обеспечить мероприятия по защите от насекомых и грызунов, Представить договор о проведении дератизации и дезинфекции. 4.Обеспечить реализацию пищевой продукции с соблюдением условий хранения, в соответствии с указанной информацией на этикетках производителя. 5.Обеспечить реализацию пищевой продукции, при наличии необходимой маркировки (информации) для потребителей о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности продукции, наименовании, продукции, производителе. 6.Обеспечить в торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, сопровождать информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".