Проверка Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Родничок" муниципального образования город Ноябрьск (МБДОУ "Родничок")
№721901843576

🔢 ИНН:
8905024764
🆔 ОГРН:
1058900804764
📍 Адрес:
629809, ЯНАО, г.Ноябрьск, ул.Энтузиастов, д. 49 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.09.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1. в буфетной группы № 2 полы с наличием дефектов плитки, трещины, не плотное прилегание.
2. Установлен факт оборота пищевого сырья: Полуфабрикат из мяса и пищевых субпродуктов птицы, натуральный, весовой - Филе грудки цыпленка-бройлера, замороженное», дата изготовления 22.04.2019г., изготовитель ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», юридический адрес: Россия, 456623, Челябинская область... Еще...
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд (при приготовлении и реализации) 10.09.2019 г. воспитанникам МБДОУ «Родничок» готового блюда «Филе птицы, тушеное в соусе», дата изготовления 10.09.2019 г., согласно протокола лабораторных испытаний № 85... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Родничок" муниципального образования город Ноябрьск (МБДОУ "Родничок") (ИНН: 8905024764) , адрес: 629809, ЯНАО, г.Ноябрьск, ул.Энтузиастов, д. 49 А

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1. в буфетной группы № 2 полы с наличием дефектов плитки, трещины, не плотное прилегание.
  • 2. Установлен факт оборота пищевого сырья: Полуфабрикат из мяса и пищевых субпродуктов птицы, натуральный, весовой - Филе грудки цыпленка-бройлера, замороженное», дата изготовления 22.04.2019г., изготовитель ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», юридический адрес: Россия, 456623, Челябинская область, г. Копейск, пр. Славы,20,кв.51; адрес производства: Россия, г. Омск, ул. 2-я Производственная, 41, в количестве 6,7 кг, (получено по товарным накладным № 4665 ото 09.07.2019 г., № 5377 от 20.08.2019 г. по цене310-00 руб.) согласно протокола лабораторных испытаний № 8586 от 19.09.2019г. по микробиологическим показателям не соответствующей требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.1 таблице 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 7,5 х105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х105 КОЕ/г.,
  • Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд (при приготовлении и реализации) 10.09.2019 г. воспитанникам МБДОУ «Родничок» готового блюда «Филе птицы, тушеное в соусе», дата изготовления 10.09.2019 г., согласно протокола лабораторных испытаний № 8585 от 19.09.2019г., по микробиологическим показателям не соответствующего требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.8 таблицы 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 1,4х103 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х103 КОЕ/г,
Нарушенный правовой акт:
  • В нарушение требований п. 5.5 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • что является нарушением обязательных требований ст. 15, ст. 17, ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. №52 ФЗ; ст.5, ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
  • что является нарушение требований ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. №52 ФЗ; п. 14.11 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст.5, ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 N 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации".
Выданные предписания:
  • Согласно норм ст.28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требований п. 5.5 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работ дошкольных образовательных организаций» в буфетной группы № 2 отремонтировать пол
  • В соответствии с требованиями ст. 17, ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" . изъять из обращения (запретить оборот) Филе грудки цыпленка-бройлера, замороженное», дата изготовления 22.04.2019г., изготовитель ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», юридический адрес: Россия, 456623, Челябинская область, г. Копейск, пр. Славы,20,кв.51; адрес производства: Россия, г. Омск, ул. 2-я Производственная, 41, в количестве 6,7 кг, (получено по товарным накладным № 4665 ото 09.07.2019 г., № 5377 от 20.08.2019 г. по цене310-00 руб.) не соответствующей требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.1 таблице 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 7,5 х105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х105 КОЕ/г.,
  • Согласно требований ст.7 п.2 пр.1.8, ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» запретить производство и реализацию продукции общественного питания («Филе птицы, тушеное в соусе»), не соответствующей требованиям вышеуказанного технического регламента Таможенного союза по показателям микробиологической безопасности. Разработать и провести необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, повторно исследовать удвоенное количество образцов «филе птицы, тушеное в соусе», провести дополнительный контроль производства по ходу технологического процесса, сырья, полуфабрикатов.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 629809, ЯНАО, г.Ноябрьск, ул.Энтузиастов, д. 49 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 629809, ЯНАО, г.Ноябрьск, ул.Энтузиастов, д. 49 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-26T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ ЯНАО, г. Ноябрьск, ул. Республики,1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-09-10T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях) 13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Бровченко В.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лукьянова Г.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ибатуллин Р.Р.
Должность инженер СГЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Пимочкина С.А.
Должность помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. в буфетной группы № 2 полы с наличием дефектов плитки, трещины, не плотное прилегание.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Установлен факт оборота пищевого сырья: Полуфабрикат из мяса и пищевых субпродуктов птицы, натуральный, весовой - Филе грудки цыпленка-бройлера, замороженное», дата изготовления 22.04.2019г., изготовитель ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», юридический адрес: Россия, 456623, Челябинская область, г. Копейск, пр. Славы,20,кв.51; адрес производства: Россия, г. Омск, ул. 2-я Производственная, 41, в количестве 6,7 кг, (получено по товарным накладным № 4665 ото 09.07.2019 г., № 5377 от 20.08.2019 г. по цене310-00 руб.) согласно протокола лабораторных испытаний № 8586 от 19.09.2019г. по микробиологическим показателям не соответствующей требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.1 таблице 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 7,5 х105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х105 КОЕ/г.,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд (при приготовлении и реализации) 10.09.2019 г. воспитанникам МБДОУ «Родничок» готового блюда «Филе птицы, тушеное в соусе», дата изготовления 10.09.2019 г., согласно протокола лабораторных испытаний № 8585 от 19.09.2019г., по микробиологическим показателям не соответствующего требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.8 таблицы 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 1,4х103 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х103 КОЕ/г,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст МБДОУ Родничок ч.1 ст. 6.7

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Согласно норм ст.28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требований п. 5.5 СанПиН СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работ дошкольных образовательных организаций» в буфетной группы № 2 отремонтировать пол
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение требований п. 5.5 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст МБДОУ Родничок ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с требованиями ст. 17, ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" . изъять из обращения (запретить оборот) Филе грудки цыпленка-бройлера, замороженное», дата изготовления 22.04.2019г., изготовитель ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», юридический адрес: Россия, 456623, Челябинская область, г. Копейск, пр. Славы,20,кв.51; адрес производства: Россия, г. Омск, ул. 2-я Производственная, 41, в количестве 6,7 кг, (получено по товарным накладным № 4665 ото 09.07.2019 г., № 5377 от 20.08.2019 г. по цене310-00 руб.) не соответствующей требованиям п. 2 ст. 7 (разделу 1.1 таблице 1 приложения 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в пробе обнаружено КМАФАнМ в количестве 7,5 х105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1х105 КОЕ/г.,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением обязательных требований ст. 15, ст. 17, ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. №52 ФЗ; ст.5, ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст МБДОУ Родничок ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Согласно требований ст.7 п.2 пр.1.8, ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» запретить производство и реализацию продукции общественного питания («Филе птицы, тушеное в соусе»), не соответствующей требованиям вышеуказанного технического регламента Таможенного союза по показателям микробиологической безопасности. Разработать и провести необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, повторно исследовать удвоенное количество образцов «филе птицы, тушеное в соусе», провести дополнительный контроль производства по ходу технологического процесса, сырья, полуфабрикатов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушение требований ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. №52 ФЗ; п. 14.11 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст.5, ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Бутерус Е.Г.
Должность заведующий МБДОУ Родничок
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 26.09.2019 г. подпись Бутерус Е.Г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Родничок" муниципального образования город Ноябрьск (МБДОУ "Родничок")
ИНН 8905024764
ОГРН 1058900804764
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2005-04-19
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2016-10-14

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-03

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001030002
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1058900002908
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Лукьянова Г.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Рябков М.Ф.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бровченко В.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Полищук Ю.Д.
Должность начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пимочкина С.А.
Должность помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг 3) отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний 4) проведение экспертиз и (или) расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2005-04-19
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2016-10-14
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 845
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-02

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 N 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки