РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «ДНД»
№721902384436

🔢 ИНН:
7207000874
🆔 ОГРН:
1027201464290
📍 Адрес:
627010 Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Тюменская, 63-17
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
⚠️
Выявленные нарушения (9 шт.)
Для приготовления пельменей, чебуреков иных блюд по меню, используют Фарш «Домашний» замороженный мясной рубленый, изготовитель АО Мясокомбинат «Ялуторовский», г. Ялуторовск - отсутствует сертификат или декларация о соответствии
В помещении отсутствует туалет для посетителей и работающего персонала в кафе. На улице, на территории кафе имеется 2 надворных деревянных туалета, на дверях туалета написано «М» и «Ж», данными туалетами пользуются и посетители и персонал кафе ООО «ДНД»
В ходе проверки установлено в организации общественного питания кафе ООО «ДНД» не организован производственный контроль, лабораторные исследования не проводились, не представлена программа производственного контроля и лабораторные исследования
В соответствии с протоколами лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 50308 от 19.03.2019 г. в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГ... Еще...
Для уборки туалетов не выделен отдельный инвентарь, своевременно обработка туалетов не проводится - в туалетах грязно; кроме того, туалеты убирает посудомойщица
В соответствии с протоколом лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 412 от 18.03.2019г. обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в пробе... Еще...
Исполнитель не доводит до сведения потребителя информацию на вывеске, при входе в помещение вывеска организации отсутствует
у входа в помещение по адресу Тюменская область, г. Ялуторовск по левой стороне 75 км. 225метров автомобильной дороги Тюмень-Ишим-Омск, предназначенное для оказания услуг общественного питания кафе ООО «ДНД», отсутствовал знак о запрете курения
Не организована централизованная стирка, отсутствует договор на регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «ДНД» (ИНН: 7207000874) , адрес: 627010 Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Тюменская, 63-17

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • Для приготовления пельменей, чебуреков иных блюд по меню, используют Фарш «Домашний» замороженный мясной рубленый, изготовитель АО Мясокомбинат «Ялуторовский», г. Ялуторовск - отсутствует сертификат или декларация о соответствии
  • В помещении отсутствует туалет для посетителей и работающего персонала в кафе. На улице, на территории кафе имеется 2 надворных деревянных туалета, на дверях туалета написано «М» и «Ж», данными туалетами пользуются и посетители и персонал кафе ООО «ДНД»
  • В ходе проверки установлено в организации общественного питания кафе ООО «ДНД» не организован производственный контроль, лабораторные исследования не проводились, не представлена программа производственного контроля и лабораторные исследования
  • В соответствии с протоколами лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 50308 от 19.03.2019 г. в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) с доски «М.В.», с доски «О.В.», со стаканов. В смыве с ножа «Гастрономия» обнаружен St. Aureus (золотистый стафилококк)
  • Для уборки туалетов не выделен отдельный инвентарь, своевременно обработка туалетов не проводится - в туалетах грязно; кроме того, туалеты убирает посудомойщица
  • В соответствии с протоколом лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 412 от 18.03.2019г. обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в пробе гречки отварной, что не допускается
  • Исполнитель не доводит до сведения потребителя информацию на вывеске, при входе в помещение вывеска организации отсутствует
  • у входа в помещение по адресу Тюменская область, г. Ялуторовск по левой стороне 75 км. 225метров автомобильной дороги Тюмень-Ишим-Омск, предназначенное для оказания услуг общественного питания кафе ООО «ДНД», отсутствовал знак о запрете курения
  • Не организована централизованная стирка, отсутствует договор на регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды
Нарушенный правовой акт:
  • 7.7. СП 2.3.6.1079-01 - Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре
  • п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - Все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается. Временные организации быстрого обслуживания (павильоны, палатки, фургоны и др.) рекомендуется размещать в местах, оборудованных общественными туалетами. Во всех строящихся и реконструируемых организациях унитазы и раковины для мытья рук персонала следует оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.)
  • п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 - Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", зарегистрированными в Минюсте России 30 октября 2001 г., регистрационный N 3000. 14.2. СП 2.3.6.1079-01 - Лабораторные исследования по микробиологическим показателям должны проводиться в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. 14.3. СП 2.3.6.1079-01 -Порядок и периодичность производственного контроля, в том числе лабораторных исследований, устанавливается организацией по согласованию с органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Номенклатура, объем и периодичность производственного контроля за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками должны соответствовать виду, типу и мощности организации и определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания
  • п. 6.6. СП 2.3.6.1079-01 -После каждой технологической операции разделочный инвентарь (ножи, доски и др.) подвергают санитарной обработке: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой. Хранят инвентарь в специально отведенном месте
  • п. 5.13, СП 2.3.6.1079-01 - Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте. п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал. Уборщицы должны быть обеспечены в достаточном количестве уборочным инвентарем, ветошью, моющими и дезинфицирующими средствами
  • п. 8.1. СП 2.3.6.1079-01 - При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать поточность технологических процессов
  • п. 11 Правил оказания услуг общественного питания - Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес), тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске
  • ч. 5 ст. 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ - для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку, размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти
  • п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: ... - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды
  • Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.
Выданные предписания:
  • Обеспечить незамедлительное обследование работников кафе с целью установления (исключения) носительства St. Aureus (золотистого стафилококка)
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 627010, Тюменская область, Ялуторовский район, по левой стороне 76км ФАД Тюмень-Ишим-Омск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 627010 Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Тюменская, 63-17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-25T15:00:00.936
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах, Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Скворцова-Степанова, 6/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-06T10:00:00.026
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил 25.03.2019 г.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Кочкуркина Н.И.
Должность ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кожевникова Е.В.
Должность химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Суровцева А.В.
Должность эксперт, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Брагина Т.Н.
Должность химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Москвина Т.А.
Должность фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Голобородько Н.Н.
Должность врач-бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Григорьева Е. А.
Должность биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Москвина Л.Я.
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Уляшева Е.Н.
Должность фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Скобникова О.В.
Должность фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для приготовления пельменей, чебуреков иных блюд по меню, используют Фарш «Домашний» замороженный мясной рубленый, изготовитель АО Мясокомбинат «Ялуторовский», г. Ялуторовск - отсутствует сертификат или декларация о соответствии
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В помещении отсутствует туалет для посетителей и работающего персонала в кафе. На улице, на территории кафе имеется 2 надворных деревянных туалета, на дверях туалета написано «М» и «Ж», данными туалетами пользуются и посетители и персонал кафе ООО «ДНД»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено в организации общественного питания кафе ООО «ДНД» не организован производственный контроль, лабораторные исследования не проводились, не представлена программа производственного контроля и лабораторные исследования
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с протоколами лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 50308 от 19.03.2019 г. в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) с доски «М.В.», с доски «О.В.», со стаканов. В смыве с ножа «Гастрономия» обнаружен St. Aureus (золотистый стафилококк)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для уборки туалетов не выделен отдельный инвентарь, своевременно обработка туалетов не проводится - в туалетах грязно; кроме того, туалеты убирает посудомойщица
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с протоколом лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 412 от 18.03.2019г. обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в пробе гречки отварной, что не допускается
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Исполнитель не доводит до сведения потребителя информацию на вывеске, при входе в помещение вывеска организации отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) у входа в помещение по адресу Тюменская область, г. Ялуторовск по левой стороне 75 км. 225метров автомобильной дороги Тюмень-Ишим-Омск, предназначенное для оказания услуг общественного питания кафе ООО «ДНД», отсутствовал знак о запрете курения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не организована централизованная стирка, отсутствует договор на регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 7.7. СП 2.3.6.1079-01 - Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - Все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается. Временные организации быстрого обслуживания (павильоны, палатки, фургоны и др.) рекомендуется размещать в местах, оборудованных общественными туалетами. Во всех строящихся и реконструируемых организациях унитазы и раковины для мытья рук персонала следует оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 - Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", зарегистрированными в Минюсте России 30 октября 2001 г., регистрационный N 3000. 14.2. СП 2.3.6.1079-01 - Лабораторные исследования по микробиологическим показателям должны проводиться в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. 14.3. СП 2.3.6.1079-01 -Порядок и периодичность производственного контроля, в том числе лабораторных исследований, устанавливается организацией по согласованию с органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Номенклатура, объем и периодичность производственного контроля за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками должны соответствовать виду, типу и мощности организации и определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 09.2-20/123
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить незамедлительное обследование работников кафе с целью установления (исключения) носительства St. Aureus (золотистого стафилококка)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.6. СП 2.3.6.1079-01 -После каждой технологической операции разделочный инвентарь (ножи, доски и др.) подвергают санитарной обработке: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой. Хранят инвентарь в специально отведенном месте
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13, СП 2.3.6.1079-01 - Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте. п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал. Уборщицы должны быть обеспечены в достаточном количестве уборочным инвентарем, ветошью, моющими и дезинфицирующими средствами
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.1. СП 2.3.6.1079-01 - При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать поточность технологических процессов
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ДНД"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Текст Устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 11 Правил оказания услуг общественного питания - Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес), тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Хачатурян Г.С.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Текст Устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 5 ст. 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ - для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку, размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: ... - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Хачатурян Грант Саакович
Должность генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил 25.03.2019 г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «ДНД»
ИНН 7207000874
ОГРН 1027201464290
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2013-02-15

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-20

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление ветеринарии Тюменской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Усольцева Светлана Михайловна, Гертер Наталья Юрьевна, Берсенев Сергей Юрьевич, Забоева Елена Сергеевна, Искра Сергей Николаевич, Кочкуркина Надежда Ивановна,
Должность главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Суровцева Анастасия Викторовна, Изосимова Галина Ивановна,Москвина Людмила Яковлевна,
Должность и.о. заведующего отдела лабораторного контроля, врачи по общей гигиене, помощники врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 6 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 2 часа; 3) действия по отбору образцов продукции 2 часа; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 5 часов;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2013-02-15
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 30
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-19

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки