Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (14 шт.):

• Для обработки яйца используется дезинфицирующее средство «Део-хлор» (согласно инструкции, вывешенной на участке обработки яйца), которое не предназначено для обработки яйца
• В кабинете специалиста по социальной работе, прачечной имеются нарушения целостности полового покрытия, в изоляторе нарушения целостности внутренней отделке стен, что препятствует качественной уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• В овощном цехе пищеблока установлен светильник с люминесцентными лампами защитная (влагозащитная) арматура отсутствует
• Санитарный узел для мужчин и женщин, проживающих в отделении общий
• В жилых помещениях проживают от 1 до 4 человек
• На пищеблоке используется дезинфицирующее средство «Део-хлор», инструкция по приготовлению рабочих растворов и применению средства отсутствует
• Хранение уборочного инвентаря осуществляется в ванной комнате, отдельного помещения не предусмотрено
• Замена перегоревших ламп своевременно не осуществляется, на момент проверки в части жилых помещений, кабинете специалиста по социальной работе имеются перегоревшие лампы
• Уровень искусственной освещенности в кабинете специалиста по социальной работе и в овощном цехе пищеблока ниже нормируемых величин
• У раковины для мытья рук установлен смеситель с барашковым вентилями, что не исключает их повторное загрязнение
• Постельные принадлежности не подвергаются обработке в дезинфекционной камере после выписки (смерти) проживающих
• Хлеб пшеничный из муки первого сорта и хлеб Дарницкий (из ржаной муки) хранятся в одном ящике навалом
• В отделении «Милосердие» приемно-карантинное помещение не предусмотрено, имеется только изолятор на одну койку для вновь прибывших проживающих
• В жилых комнатах отсутствуют столы и стулья

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 - Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами
• п. 5.1. СП 2.1.2.3358-16 - Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Используемые строительные и отделочные материалы не должны оказывать вредное влияние для здоровья человека
• п. 4.5. СП 2.1.2.3358-16 - В качестве источников искусственного освещения в жилых помещениях, коридорах, гостиных, помещениях для занятий, обеденном зале - столовой и других помещениях применяются люминесцентные лампы или лампы с аналогичными светотехническими характеристиками со светорассеивающей арматурой; для производственных помещений столовой, прачечной и душевых - с влагозащитной арматурой; в помещениях медицинского назначения - с закрытыми светильниками. Не используются в одном помещении одновременно в качестве источника общего освещения лампы разного типа
• п. 3.4 СП 2.1.2.3358-16 - В зданиях, жилые помещения которых оборудованы по коридорному типу, предусматриваются санитарные узлы общими на коридор, раздельно для мужчин и женщин, и рекреационные зоны (гостиные)
• п. 3.5 СП 2.1.2.3358-16 - Спальные комнаты предусматриваются на 1 - 3 человека
• п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 - В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя
• п. 6.3. СП 2.1.2.3358-16 - Для хранения уборочного инвентаря предусматриваются отдельные помещения (шкафы)
• п. 8.3. СП 2.1.2.3358-16 - Замена перегоревших ламп и неисправных источников света осуществляется своевременно
• п. 4.5. СП 2.1.2.3358-16 - Уровни естественного и искусственного освещения в помещениях организации социального обслуживания должны соответствовать гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий
• п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - Во всех строящихся и реконструируемых организациях унитазы и раковины для мытья рук персонала следует оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.)
• п. 8.5 СП 2.1.2.3358-16 - Постельные принадлежности подвергаются обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения, а также после выписки (смерти) проживающих из организации социального обслуживания»
• п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 - Хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно
• . 3.9. СП 2.1.2.3358-16 - В составе помещений медицинского назначения в организации социального обслуживания предусматривается приемно-карантинное отделение с изолятором. Изолятор оборудуется из расчета не менее четырех коек на 100 человек проживающих. При проживании 100 и менее человек предусматривается изолятор на две койки. Количество палат не менее двух (мужская и женская)
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ.

Выданные предписания:

• обеспечить условия мойки яйца пищевого в соответствии с требованиями санитарных правил
• провести косметический ремонт в кабинете специалиста по социальной работе, прачечной и изоляторе
• установить в овощном цехе пищеблока светильник с влагозащитной арматурой
• оборудовать раздельные туалеты для мужчин и женщин
• обеспечить проживание в спальном помещениях не более 3 человек
• обеспечить на пищеблоке наличие инструкции на используемое дезинфицирующее средство
• организовать хранение уборочного инвентаря в отдельном помещении или специально выделенном шкафу
• обеспечить своевременную замену перегоревших ламп в помещениях отделения
• заменить светильники (лампы) в кабинете специалиста по социальной работе и в овощном цехе пищеблока с целью повышения уровня искусственной освещенности
• раковины для рук на пищеблоке оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.)
• организовать обработку постельных принадлежностей в дезинфекционной камере
• обеспечить раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба
• оборудовать приемно-карантинное отделение
• обеспечить наличие в жилых помещениях стульев и столов