РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРОКОМПЛЕКС "ВИКУЛОВСКИЙ
№721902384491

🔢 ИНН:
7213004362
🆔 ОГРН:
1067208010814
📍 Адрес:
627570, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, СЕЛО ВИКУЛОВО, УЛИЦА СВОБОДЫ, 181, -, -
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.09.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
⚠️
Выявленные нарушения (7 шт.)
4. на предприятии используются тазы (для хранения пищевой продукции) на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных инвентарей в пищевых целях, что является нарушением п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовле... Еще...
2. В ходе осмотра предоставлены документы:
Калач «Саратовский»:
рецептура калач «Саратовский» (вода питьевая, дрожжи прессованные, маргарин, сахар-песок, мука пшеничная высшего сорта, соль, масло подсолнечное на смазку);
образец этикетки калача «Саратовский» (состав: мука пшеничная в/с сорта; в... Еще...
1. на предприятии для изготовления сдобы «Выборская» с творожной начинкой, сдобы «Климовские» с творожной начинкой, сдобы «Климовской» с маком, используется смесь молочная сухая «МИЛМИКС», при этом в составах изготавливаемых продуктов указано: сухое молоко, так же при производстве Лепешки сметанной ... Еще...
. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, в части доведения информации о наличии аллергенов, а именно: в составе «Кольца» с орехом, указан орех, при этом фактически при производстве используется арахис, что являе... Еще...
1. в пекарском цехе где происходит изготовление хлебобулочных изделий, в цехе мукопросеявания, отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция , что не соответствует требованиям п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ... Еще...
3. при использовании сырых яиц нарушается поточность технологического процесса, яйца на мойку поступают в кондитерский цех, из кондитерского цеха попадают в пекарский цех где установлена мойка для яиц, что является нарушением п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственн... Еще...
2. поверхность стен в цехе мукопросеявания покрыта известкой, что не позволяет, качественно проводить мойку стен, что является нарушением п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРОКОМПЛЕКС "ВИКУЛОВСКИЙ (ИНН: 7213004362) , адрес: 627570, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, СЕЛО ВИКУЛОВО, УЛИЦА СВОБОДЫ, 181, -, -

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • 4. на предприятии используются тазы (для хранения пищевой продукции) на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных инвентарей в пищевых целях, что является нарушением п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
  • 2. В ходе осмотра предоставлены документы: Калач «Саратовский»: рецептура калач «Саратовский» (вода питьевая, дрожжи прессованные, маргарин, сахар-песок, мука пшеничная высшего сорта, соль, масло подсолнечное на смазку); образец этикетки калача «Саратовский» (состав: мука пшеничная в/с сорта; вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар) В соответствии с рецептурой калач «Саратовский», выход 553 гр., установлено: Компонент Количество В порядке убывания массовой доли Место в составе на этикетке фактически 1.Вода питьевая 178 гр. 2 2 2. дрожжи пресованные 5 гр. 4 4 3.Маргарин 7 гр. 3 5 4. Сахар-песок 7 гр. 3 6 5. мука пшеничная высшего сорта 350 гр. 1 1 6. Соль 5 гр. 4 3 7. Масло подсолнечное на смазку 1 гр. - - Таким образом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная в/с сорта, вод питьевая, маргарин, сахар, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, тем самым нарушая требования п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
  • 1. на предприятии для изготовления сдобы «Выборская» с творожной начинкой, сдобы «Климовские» с творожной начинкой, сдобы «Климовской» с маком, используется смесь молочная сухая «МИЛМИКС», при этом в составах изготавливаемых продуктов указано: сухое молоко, так же при производстве Лепешки сметанной используется спред растительно-жировой, при это в составе изготавливаемого продукта указано: масло сливочное, что является нарушением ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
  • . В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, в части доведения информации о наличии аллергенов, а именно: в составе «Кольца» с орехом, указан орех, при этом фактически при производстве используется арахис, что является нарушением ч. 13 ч. 4.4, ст.4 ТР ТС 022/2011, согласно которой «Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества», а так же п. 14 ч.4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011,согласно которому «К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся:.. арахис и продукты его переработки;»;»(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.).
  • 1. в пекарском цехе где происходит изготовление хлебобулочных изделий, в цехе мукопросеявания, отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция , что не соответствует требованиям п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены»;
  • 3. при использовании сырых яиц нарушается поточность технологического процесса, яйца на мойку поступают в кондитерский цех, из кондитерского цеха попадают в пекарский цех где установлена мойка для яиц, что является нарушением п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
  • 2. поверхность стен в цехе мукопросеявания покрыта известкой, что не позволяет, качественно проводить мойку стен, что является нарушением п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;
Нарушенный правовой акт:
  • п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
  • п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
  • ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)»;
  • ч. 13 ч. 4.4, ст.4 ТР ТС 022/2011, согласно которой «Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества», а так же п. 14 ч.4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011,согласно которому «К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся:.. арахис и продукты его переработки;»
  • п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены»;
  • п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
  • п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
  • 4) Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 5) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)» 6) ТР ТС 005/2011 « О безопасности упаковки»; ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"; 7) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий; 8) СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; 9) СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 10) СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; 11) СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика инфекционных заболеваний кишечные инфекции»; 12) СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации";
  • 13) СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» 14) СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых; 15) СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"; 17) СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"; 18) СанПиН 1.2.2584-10 "Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов"; 19) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"
Выданные предписания:
  • 1. В срок до 30.04.2020 организовать приточно-вытяжную систему вентиляции в пекарском цехе, в цехе мукопросеявания в соответствии с п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • 3. при использовании сырых яиц нарушается поточность технологического процесса, яйца на мойку поступают в кондитерский цех, из кондитерского цеха попадают в пекарский цех где установлена мойка для яиц, что является нарушением п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
  • 2. поверхность стен в цехе мукопросеявания покрыта известкой, что не позволяет, качественно проводить мойку стен, что является нарушением п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 627570, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, СЕЛО ВИКУЛОВО, УЛИЦА СВОБОДЫ, 181, -, -
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 627570, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, СЕЛО ВИКУЛОВО, УЛИЦА СВОБОДЫ, 181, -, -
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-27T09:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-09-17T09:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Биргалин А.М.;
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. на предприятии используются тазы (для хранения пищевой продукции) на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных инвентарей в пищевых целях, что является нарушением п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В ходе осмотра предоставлены документы: Калач «Саратовский»: рецептура калач «Саратовский» (вода питьевая, дрожжи прессованные, маргарин, сахар-песок, мука пшеничная высшего сорта, соль, масло подсолнечное на смазку); образец этикетки калача «Саратовский» (состав: мука пшеничная в/с сорта; вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар) В соответствии с рецептурой калач «Саратовский», выход 553 гр., установлено: Компонент Количество В порядке убывания массовой доли Место в составе на этикетке фактически 1.Вода питьевая 178 гр. 2 2 2. дрожжи пресованные 5 гр. 4 4 3.Маргарин 7 гр. 3 5 4. Сахар-песок 7 гр. 3 6 5. мука пшеничная высшего сорта 350 гр. 1 1 6. Соль 5 гр. 4 3 7. Масло подсолнечное на смазку 1 гр. - - Таким образом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная в/с сорта, вод питьевая, маргарин, сахар, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, тем самым нарушая требования п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. на предприятии для изготовления сдобы «Выборская» с творожной начинкой, сдобы «Климовские» с творожной начинкой, сдобы «Климовской» с маком, используется смесь молочная сухая «МИЛМИКС», при этом в составах изготавливаемых продуктов указано: сухое молоко, так же при производстве Лепешки сметанной используется спред растительно-жировой, при это в составе изготавливаемого продукта указано: масло сливочное, что является нарушением ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)»;(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) . В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, в части доведения информации о наличии аллергенов, а именно: в составе «Кольца» с орехом, указан орех, при этом фактически при производстве используется арахис, что является нарушением ч. 13 ч. 4.4, ст.4 ТР ТС 022/2011, согласно которой «Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества», а так же п. 14 ч.4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011,согласно которому «К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся:.. арахис и продукты его переработки;»;»(устранено в ходе проверки вх.№09.3-51/649 от 25.09.2019 г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. в пекарском цехе где происходит изготовление хлебобулочных изделий, в цехе мукопросеявания, отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция , что не соответствует требованиям п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. при использовании сырых яиц нарушается поточность технологического процесса, яйца на мойку поступают в кондитерский цех, из кондитерского цеха попадают в пекарский цех где установлена мойка для яиц, что является нарушением п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. поверхность стен в цехе мукопросеявания покрыта известкой, что не позволяет, качественно проводить мойку стен, что является нарушением п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Минзянову Лейсан Мударисовну

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Должностное лицо Минзянову Лейсан Мударисовну

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Должностное лицо Минзянову Лейсан Мударисовну

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Должностное лицо Минзянову Лейсан Мударисовну

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 13 ч. 4.4, ст.4 ТР ТС 022/2011, согласно которой «Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества», а так же п. 14 ч.4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011,согласно которому «К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся:.. арахис и продукты его переработки;»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Должностное лицо Минзянову Лейсан Мударисовну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 51
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В срок до 30.04.2020 организовать приточно-вытяжную систему вентиляции в пекарском цехе, в цехе мукопросеявания в соответствии с п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Минзянову Лейсан Мударисовну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 51
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. при использовании сырых яиц нарушается поточность технологического процесса, яйца на мойку поступают в кондитерский цех, из кондитерского цеха попадают в пекарский цех где установлена мойка для яиц, что является нарушением п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Минзянову Лейсан Мударисовну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 51
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. поверхность стен в цехе мукопросеявания покрыта известкой, что не позволяет, качественно проводить мойку стен, что является нарушением п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям:..поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Аскаров Раиф Гарибзянович
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО Мизянова Ляйсан Мударисовна,
Должность заведующая пекарней
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРОКОМПЛЕКС "ВИКУЛОВСКИЙ
ИНН 7213004362
ОГРН 1067208010814
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2015-10-28

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-12

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Департамент агропромышленного комплекса Тюменской области, Департамент жилищно-коммунального хозяйства Тюменской области, Главное управление МЧС России по Тюменской области, Северо-Уральское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору, Управление Государственной инспекции безопасности дорожного движения управления Министерства внутренних дел России по Тюменской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Слюнченко Людмилу Владимировну
Должность заместителя начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Брандт Любовь Петровна
Должность помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Карингина Ольга Георгиевна
Должность лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Гаврикова Ольга Федоровна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тысяченко Светлану Анатольевну
Должность главного специалист - эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мякишеву Татьяну Анатольевну
Должность главного специалист - эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Даурова Ольга Анатольевна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Кряжеву Светлану Владимировну
Должность ведущего специалиста-эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Биргалина Артура Мансуровича
Должность начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-16
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования 6 часов; отбор образцов объектов окружающей среды, объектов производственной среды - 3 часа; проведение лабораторно инструментальных исследований 72 часа; действия по проведению экспертиз 3 часа
Дата начала 2019-09-16
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-08

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-10-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 09.3-14/71
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-05

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 4) Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 5) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)» 6) ТР ТС 005/2011 « О безопасности упаковки»; ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"; 7) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий; 8) СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; 9) СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 10) СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; 11) СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика инфекционных заболеваний кишечные инфекции»; 12) СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 13) СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» 14) СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых; 15) СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"; 17) СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"; 18) СанПиН 1.2.2584-10 "Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов"; 19) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой