РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСПЕХ"
№721902384787

🔢 ИНН:
7224033767
🆔 ОГРН:
1067203340852
📍 Адрес:
625537\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nДЕРЕВНЯ СУББОТИНА\nУЛИЦА ТРАКТОВАЯ, дом, 7 строение 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСПЕХ" (ИНН: 7224033767) , адрес: 625537\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nДЕРЕВНЯ СУББОТИНА\nУЛИЦА ТРАКТОВАЯ, дом, 7 строение 1

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (20 шт.):
  • В складских помещениях магазина пищевая продукция (безалкогольные напитки, пиво) хранятся без подтоварников на полу, что является нарушением требований.
  • Проба масла сливочного «Крестьянское» м. д. ж. 72,5% ТМ «Веснушкино», изготовитель ООО «Сибирский вкус» (г. Тюмень, 30 лет Победы, 77), дата изготовления 31.07.2019г., не соответствует требованиям.
  • Проба полуфабриката мясного рубленного неформованного фасованного категории Б. фарш «Домашний» замороженный ТМ «Сибирские посиделки», изготовитель: ИП Ахмутинова К. Ж. (г. Омск, ул. Молодова, д. 18), дата изготовления 08.07.2019г., по микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям .
  • Отсутствует общая механическая приточно-вытяжная система вентиляции в предприятии общественного питания(столовой) в складских помещениях, моечной, горячем цехе, а также в выпечном цехе, пельменным цехе пекарни, что является нарушением требований.
  • Отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в месте хранения и просеивания муки в пельменном цехе. Просеивание муки осуществляется через сито, мукопросеиватель отсутствует, что является нарушением требований.
  • На предприятии торговли не организован производственный контроль, представленная программа производственная контроля не актуализирована, не представлены результаты производственного контроля, что является нарушением требований.
  • Моечная столовой и кухонной посуды оборудована тремя моечными ваннами, отсутствует инструкция по правилам мытья посуды, для мытья посуды используется губчатый материал, что является нарушением требований.
  • В торговом зале информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» на холодильном оборудовании в торговом зале отсутствует. Визуальное отделение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов от иных пищевых продуктов не выполнено, что является нарушением требований.
  • На предприятии общественного питания не организован производственный контроль, представленная программа производственного контроля не актулизирована, не представлены результаты лабораторных исследований производственного контроля, что является нарушением требований.
  • Горячий цех имеет однозальную планировку, рабочие столы не имеют маркировку, для приготовления салатов отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью, не выделен отдельный стол для обработки птицы, чистка овощей осуществляется в помещении горячего цеха (овощной цех отсутствует), в данном помещении отсутствует бактерицидная лампа, что является нарушением требований.
  • Складские помещения и торговый зал магазина не оснащены психрометрами, что является нарушением требований.
  • В магазине реализуются мучные кулинарные изделия (пирожки, пироги, гамбургеры, хот-доги и т. п.) без указания сведений на маркировке о дате изготовления, сроках годности, составе, пищевой и энергетической ценности, знаке обращения на территории Таможенного союза, что не соответствует требованиям.
  • Для сбора мусора установлено два контейнера на площадке с твердым покрытием на територрии ООО «Успех», контейнеры не оборудованы крышками, не промаркированы (для сбора мусора и сбора пищевых отходов), что является нарушением требований.
  • Складское помещение для хранения суточного запаса столовой не оборудовано психрометром ,что является нарушением требований.
  • В складском помещении магазина осуществляется фасовка пищевых продуктов, отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды, что является нарушением требований.
  • Не представлена документация, подтверждающая проведение осмотров открытых поверхностей тела работников, а именно: журнала здоровья, журнала осмотра на гнойничковые заболевания ,что является нарушением требований.
  • В складском помещении для хранения суточного запаса производится обработка яйца - установлена односекционная моечная ванна, емкости для мытья яиц ,что является нарушением требований.
  • Измеренные уровни напряженности электростатического поля, с учетом расширенной (0,95) неопределенности измерений на рабочем месте бухгалтера за ПЭВМ в бухгалтерии ООО «Успех» не соответствуют требованиям.
  • В предприятии освещение искусственное, светильники в горячем цехе не имеют защитную арматуру ,что является нарушением требований.
  • Проба дезинфицирующего средства «Ника-2» 2% рабочий раствор не соответствует требованиям .
Нарушенный правовой акт:
  • п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01
  • ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное.Технические условия»
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 1 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.»
  • п. 4.10 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01
  • п. 4.5, п. 6.11, п. 6.19, п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01
  • п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55
  • п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 5.2, п. 5.4, п. 5.9, п. 8.9, п. 9.3 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01
  • ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01
  • ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 13.5, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
  • СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фактора на рабочих местах»
  • п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01
  • «Инструкция по применению дезинфицирующего средства «Ника-2» с моющим эффектом», п. 10, ч. 3, ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.5.15 СП 2.3.6.1079-01
  • 13. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 14. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 15. СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" 16. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 17. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; 18. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» 19. СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; 20. СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» 21. СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 22. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 23. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 24. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к к физическим факторам на рабочих местах»
  • 25. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 26. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 27. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 28. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 29. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки"; 30. СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий»; 31. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 32. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 33. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату призводственных помещений" 34. СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" 35. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" 36. ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" 37. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 38. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 39. ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" 40. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" 41. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" 42. ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 43. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" 44. ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" 45. ТР ЕАЭС 040/2016. «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» 46. ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2017); 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; 2. Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3. Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55; 4. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; 5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 6. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 7. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 8. Федеральный закон от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; 9. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 10. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 27.12.2018) "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" 11. Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" 12. «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299
Выданные предписания:
  • п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции") - Обеспечить общей механической приточно-вытяжной системой вентиляции помещения предприятия общественного питания, в том числе в складских помещениях, моечной, горячем цехе, а также в выпечном цехе, пельменным цехе пекарни. п. 2 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить в производственных помещениях искусственное освещение согласно требованиям п. 2 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", в части наличия защитной арматуры осветительных приборов. п. 1, 4 ч.1 ст. 14, п. 1 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить необходимое пространство для осуществления технологических операций в производственных помещениях, в том числе использования промаркированных столов для обработки курицы, мяса, рыбы, выделения участков для обработки сырья, готовой продукции с оборудованием на участке приготовления холодных блюд стола с охлаждаемой поверхностью, бактерицидной лампы
  • ч. 7, ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить хранение пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем в складском помещении для хранения суточного запаса столовой, складские помещения и торговый зал магазина. ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить место в предприятии общественного питания для обработки яйца, не допуская хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. п. 2 ч. 1, ч. 3 ст. 15 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить использование в процессе изготовления пищевой продукции технологического оборудования и инвентаря, дающего возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию, выполненного из неабсорбирующих материалов. ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Обеспечить ведение и хранение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в том числе документации, подтверждающей проведение осмотров открытых поверхностей тела работников, а именно: журнала здоровья, журнала осмотра на гнойничковые заболевания
  • ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Разработать и внедрить программу производственного контроля с учетом изменений действующего законодательства в сфере технического регулирования,в соответствии с требованиями ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" в предприятии общественного питания и предприятии торговли п. 1 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить производственное помещение, в котором осуществляется изготовление пищевой продукции (пельменный цех), средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции. п. 4.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - Обеспечить маркировку реализуемой продукции в соответствии с требованиями п. 4.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" п. 30 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - Не допускать использование молочной продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, не соответствующей показателям безопасности пищевой продукции, в том числе масла сливочного «Крестьянское» м. д. ж. 72,5% ТМ «Веснушкино», изготовитель ООО «Сибирский вкус» ч. 1, ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Не допускать использование пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, не соответствующей показателям безопасности пищевой продукции, установленными в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту, в том числе мясного рубленного неформованного фасованного категории Б. фарш «Домашний» замороженный ТМ «Сибирские посиделки», изготовитель: ИП Ахмутинова К. Ж. (г. Омск, ул. Молодова, д. 18)
  • 1. п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01) - Обеспечить хранение пищевых продуктов в предприятии торговли в соответствии с требованиями п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 2. п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 - В складском помещении магазина обеспечить фасовку пищевых продуктов в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 3. п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 - Обеспечить сбор мусора и пищевых отходов ООО «Успех» в соответствии с требованиями п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01, в части оборудования контейнеров крышками, маркировкой. 4. п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров - Обеспечить в торговом зале выкладку молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в соответствии с требованиями п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. 5. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фактора на рабочих местах» - Уровни напряженности электростатического поля, с учетом расширенной (0,95) неопределенности измерений на рабочем месте бухгалтера за ПЭВМ в бухгалтерии ООО «Успех» на уровнях 0,5 м., 1,0 м., 1,4 м. соответственно составляет >200 В/м, 188±63,8 В/м, 180±61,1 В/м, при ПДУ 25 В/м.(протокол лабораторных испытаний №33214 от 15.08.2019г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №33214 от 15.08.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области») 6. п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 - Массовая доля содержания четвертичных аммонийных солей в пробе дезинфицирующего средства «Ника-2» 2% рабочий раствор составляет 0,036±0,002%, при гигиеническом нормативе 0,018-0,022% (протокол лабораторных испытаний №33305 от 14.08.2019г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №33305 от 14.08.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»)
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 625537\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nДЕРЕВНЯ СУББОТИНА\nУЛИЦА ТРАКТОВАЯ\n7\n1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 625537\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nДЕРЕВНЯ СУББОТИНА\nУЛИЦА ТРАКТОВАЯ, дом, 7 строение 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.09.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ проезд Геологоразведчиков, 1, г. Тюмень
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.08.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарухо Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Юлия Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Литвенко Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафиуллина Разиля Рамильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складских помещениях магазина пищевая продукция (безалкогольные напитки, пиво) хранятся без подтоварников на полу, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проба масла сливочного «Крестьянское» м. д. ж. 72,5% ТМ «Веснушкино», изготовитель ООО «Сибирский вкус» (г. Тюмень, 30 лет Победы, 77), дата изготовления 31.07.2019г., не соответствует требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проба полуфабриката мясного рубленного неформованного фасованного категории Б. фарш «Домашний» замороженный ТМ «Сибирские посиделки», изготовитель: ИП Ахмутинова К. Ж. (г. Омск, ул. Молодова, д. 18), дата изготовления 08.07.2019г., по микробиологическим показателям НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям .
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует общая механическая приточно-вытяжная система вентиляции в предприятии общественного питания(столовой) в складских помещениях, моечной, горячем цехе, а также в выпечном цехе, пельменным цехе пекарни, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в месте хранения и просеивания муки в пельменном цехе. Просеивание муки осуществляется через сито, мукопросеиватель отсутствует, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии торговли не организован производственный контроль, представленная программа производственная контроля не актуализирована, не представлены результаты производственного контроля, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Моечная столовой и кухонной посуды оборудована тремя моечными ваннами, отсутствует инструкция по правилам мытья посуды, для мытья посуды используется губчатый материал, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В торговом зале информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» на холодильном оборудовании в торговом зале отсутствует. Визуальное отделение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов от иных пищевых продуктов не выполнено, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии общественного питания не организован производственный контроль, представленная программа производственного контроля не актулизирована, не представлены результаты лабораторных исследований производственного контроля, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Горячий цех имеет однозальную планировку, рабочие столы не имеют маркировку, для приготовления салатов отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью, не выделен отдельный стол для обработки птицы, чистка овощей осуществляется в помещении горячего цеха (овощной цех отсутствует), в данном помещении отсутствует бактерицидная лампа, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Складские помещения и торговый зал магазина не оснащены психрометрами, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В магазине реализуются мучные кулинарные изделия (пирожки, пироги, гамбургеры, хот-доги и т. п.) без указания сведений на маркировке о дате изготовления, сроках годности, составе, пищевой и энергетической ценности, знаке обращения на территории Таможенного союза, что не соответствует требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для сбора мусора установлено два контейнера на площадке с твердым покрытием на територрии ООО «Успех», контейнеры не оборудованы крышками, не промаркированы (для сбора мусора и сбора пищевых отходов), что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Складское помещение для хранения суточного запаса столовой не оборудовано психрометром ,что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складском помещении магазина осуществляется фасовка пищевых продуктов, отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды, что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не представлена документация, подтверждающая проведение осмотров открытых поверхностей тела работников, а именно: журнала здоровья, журнала осмотра на гнойничковые заболевания ,что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складском помещении для хранения суточного запаса производится обработка яйца - установлена односекционная моечная ванна, емкости для мытья яиц ,что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Измеренные уровни напряженности электростатического поля, с учетом расширенной (0,95) неопределенности измерений на рабочем месте бухгалтера за ПЭВМ в бухгалтерии ООО «Успех» не соответствуют требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В предприятии освещение искусственное, светильники в горячем цехе не имеют защитную арматуру ,что является нарушением требований.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проба дезинфицирующего средства «Ника-2» 2% рабочий раствор не соответствует требованиям .

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное.Технические условия»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-59
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции") - Обеспечить общей механической приточно-вытяжной системой вентиляции помещения предприятия общественного питания, в том числе в складских помещениях, моечной, горячем цехе, а также в выпечном цехе, пельменным цехе пекарни. п. 2 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить в производственных помещениях искусственное освещение согласно требованиям п. 2 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", в части наличия защитной арматуры осветительных приборов. п. 1, 4 ч.1 ст. 14, п. 1 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить необходимое пространство для осуществления технологических операций в производственных помещениях, в том числе использования промаркированных столов для обработки курицы, мяса, рыбы, выделения участков для обработки сырья, готовой продукции с оборудованием на участке приготовления холодных блюд стола с охлаждаемой поверхностью, бактерицидной лампы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-59
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ч. 7, ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить хранение пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем в складском помещении для хранения суточного запаса столовой, складские помещения и торговый зал магазина. ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить место в предприятии общественного питания для обработки яйца, не допуская хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. п. 2 ч. 1, ч. 3 ст. 15 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить использование в процессе изготовления пищевой продукции технологического оборудования и инвентаря, дающего возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию, выполненного из неабсорбирующих материалов. ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Обеспечить ведение и хранение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в том числе документации, подтверждающей проведение осмотров открытых поверхностей тела работников, а именно: журнала здоровья, журнала осмотра на гнойничковые заболевания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-59
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Разработать и внедрить программу производственного контроля с учетом изменений действующего законодательства в сфере технического регулирования,в соответствии с требованиями ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" в предприятии общественного питания и предприятии торговли п. 1 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Обеспечить производственное помещение, в котором осуществляется изготовление пищевой продукции (пельменный цех), средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции. п. 4.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - Обеспечить маркировку реализуемой продукции в соответствии с требованиями п. 4.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" п. 30 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - Не допускать использование молочной продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, не соответствующей показателям безопасности пищевой продукции, в том числе масла сливочного «Крестьянское» м. д. ж. 72,5% ТМ «Веснушкино», изготовитель ООО «Сибирский вкус» ч. 1, ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Не допускать использование пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, не соответствующей показателям безопасности пищевой продукции, установленными в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту, в том числе мясного рубленного неформованного фасованного категории Б. фарш «Домашний» замороженный ТМ «Сибирские посиделки», изготовитель: ИП Ахмутинова К. Ж. (г. Омск, ул. Молодова, д. 18)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.5, п. 6.11, п. 6.19, п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.2, п. 5.4, п. 5.9, п. 8.9, п. 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 13.5, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фактора на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-211
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01) - Обеспечить хранение пищевых продуктов в предприятии торговли в соответствии с требованиями п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 2. п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 - В складском помещении магазина обеспечить фасовку пищевых продуктов в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 3. п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 - Обеспечить сбор мусора и пищевых отходов ООО «Успех» в соответствии с требованиями п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01, в части оборудования контейнеров крышками, маркировкой. 4. п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров - Обеспечить в торговом зале выкладку молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в соответствии с требованиями п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55. 5. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фактора на рабочих местах» - Уровни напряженности электростатического поля, с учетом расширенной (0,95) неопределенности измерений на рабочем месте бухгалтера за ПЭВМ в бухгалтерии ООО «Успех» на уровнях 0,5 м., 1,0 м., 1,4 м. соответственно составляет >200 В/м, 188±63,8 В/м, 180±61,1 В/м, при ПДУ 25 В/м.(протокол лабораторных испытаний №33214 от 15.08.2019г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №33214 от 15.08.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области») 6. п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 - Массовая доля содержания четвертичных аммонийных солей в пробе дезинфицирующего средства «Ника-2» 2% рабочий раствор составляет 0,036±0,002%, при гигиеническом нормативе 0,018-0,022% (протокол лабораторных испытаний №33305 от 14.08.2019г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №33305 от 14.08.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта «Инструкция по применению дезинфицирующего средства «Ника-2» с моющим эффектом», п. 10, ч. 3, ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.5.15 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плашинова Зинаида Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО «Успех»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а).

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСПЕХ"
ИНН проверяемого лица 7224033767
ОГРН проверяемого лица 1067203340852
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 21.08.2006

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича, врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, инженера Демину Ирину Сергеевну, эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича, врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, инженера Демину Ирину Сергеевну, эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Абрамова Василия Александровича, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Гусеву Анну Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Абрамова Василия Александровича, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Гусеву Анну Анатольевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевна, помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Сафиуллину Разилю Рамильевну, врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевна, помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Сафиуллину Разилю Рамильевну, врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королеву Светлану Степановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королеву Светлану Степановну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Действия по обследованию используемых юридическим лицом территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов 10 час. 2. Действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом 5 час. 3. Действия по отбору образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды 5 час. 4. Действия по проведению исследований, испытаний, экспертиз отобранных образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды 30 час.
Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 21.08.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 02-00458
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 01.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 13. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 14. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 15. СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" 16. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 17. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; 18. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» 19. СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; 20. СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» 21. СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 22. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 23. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 24. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 25. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 26. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 27. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 28. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 29. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки"; 30. СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий»; 31. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 32. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 33. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату призводственных помещений" 34. СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" 35. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" 36. ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" 37. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 38. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 39. ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" 40. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" 41. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" 42. ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 43. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" 44. ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" 45. ТР ЕАЭС 040/2016. «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» 46. ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2017); 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; 2. Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3. Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55; 4. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; 5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 6. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 7. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 8. Федеральный закон от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; 9. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 10. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 27.12.2018) "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" 11. Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" 12. «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой