РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБ"
№721902384795

🔢 ИНН:
7213002559
🆔 ОГРН:
1057200339943
📍 Адрес:
627570 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, РАЙОН ВИКУЛОВСКИЙ, С. ВИКУЛОВОУЛ. АВТОМОБИЛИСТОВ, 50
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБ" (ИНН: 7213002559) , адрес: 627570 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, РАЙОН ВИКУЛОВСКИЙ, С. ВИКУЛОВОУЛ. АВТОМОБИЛИСТОВ, 50

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • 3. на момент осмотра в деже набрана вода, в которой находились металлическое ведро и металлический ковшик, на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных инвентарей в пищевых целях, что является нарушением п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
  • 1. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, в части достоверности указания состава, так: на этикетке батона «Особый» в составе имеются: витамины В2, В1, РР, йод, при это согласно рецептуре витамины в данное хлебобулочное изделие не закладываются. На этикетке торта «Медовый» в составе имеется сорбиновая кислота, при этом рецептурой внесение данного консерванта не предусмотрено Выявленное является нарушением ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)». 2. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, а именно: На этикетке хлеба «Украинский формовой» в составе указанны: мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная; На этикетке калача «Уральский» в составе указанны: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, соль поваренная пищевая и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное. Выявленное является наущением п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки устранено
  • 1. в складском помещении хранится упаковочный материал (полимерные пакеты) используемый для упаковки изготавливаемой пищевой продукции, на котором отсутствует какая-либо маркировка (этикетка завода производителя), что является нарушением ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки", согласно которому «Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), в целях облегчения сбора и повторного использования упаковки. Маркировка должна быть прочной, стойкой к истиранию и долговечной. Маркировка, необходимая для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), должна быть нанесена непосредственно на упаковку и (или) сопроводительную документацию. В случае отсутствия на упаковке соответствующей маркировки изготовитель продукции, который упаковывает данную продукцию в упаковку, должен нанести на ярлык (этикетку) маркировку, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка, в соответствии с сопроводительной документацией на упаковку»;
  • 5. в кондитерском цехе имеется отдельное помещение в котором изготавливаются бисквиты (бисквитный цех), при этом в данном помещении нет раковины для мытья рук, что является нарушением п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук»;
  • 7. на предприятии не внедренны и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи»;
  • 8. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, а именно: На этикетке хлеба «Украинский формовой» в составе указанны: мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная; На этикетке калача «Уральский» в составе указанны: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, соль поваренная пищевая и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное. Выявленное является наущением п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
  • 4. в складском помещении кондитерского цеха имеется морозильный ларь, в котором под учетом температуры хранятся бискиты, при этом установить время и дату изготовления бискитов не представляется возможным (не ведется браккераж, нет этикеток), что является нарушением п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции»;
  • 2. в складском помещении хранится вскрытая упаковка витаминно-минеральной смеси «АМТ-4» с условиями хранения «..После вскрытия хранить смесь не более месяца герметично закрытым», при этом дата вскрытия не известна, что не позволяет надлежащим образом соблюдать условия хранения, что не соответствует требованиям п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции»;
  • 6. бисквиты выпекаются в кондитерском цехе, далее хранятся в морозильном ларе в складском помещении кондитерского цеха, тем самым готовая продукция пересекает весь производственный цех кондитерского цеха, и попадает в склад сырья, тем самым нарушая требования п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
Нарушенный правовой акт:
  • п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
  • 1п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки", согласно которому «Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), в целях облегчения сбора и повторного использования упаковки. Маркировка должна быть прочной, стойкой к истиранию и долговечной. Маркировка, необходимая для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), должна быть нанесена непосредственно на упаковку и (или) сопроводительную документацию. В случае отсутствия на упаковке соответствующей маркировки изготовитель продукции, который упаковывает данную продукцию в упаковку, должен нанести на ярлык (этикетку) маркировку, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка, в соответствии с сопроводительной документацией на упаковку»;
  • п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук»;
  • ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи»;
  • п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
  • п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции»;
  • п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции»;
  • п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
  • 4) Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 5) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)» 6) ТР ТС 005/2011 « О безопасности упаковки»; ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"; 7) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий; 8) СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; 9) СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 10) СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; 11) СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика инфекционных заболеваний кишечные инфекции»; 12) СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; 13) СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» 14) СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых; 15) СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
  • 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"; 17) СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
Выданные предписания:
  • 3. Немедленно организовать использование оборудования при производстве пищевой продукции соответствующего требованиям п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011
  • 1. Немедленно организовать использование упаковочного материала соответствующего требованиям ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
  • 5. В срок до 30.04.2020 г., в бискивтном цехе организовать наличие умывальника для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • 7. В срок до 30.04.2020 внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
  • 8. Немедленно организовать наличие этикеток на изготавливаемой продукции в соответствии с требованиями п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011
  • 4. Немедленно организовать прослеживаемость пищевой продукции в соответствии п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011
  • 2. Немедленно организовать надлежащее хранение пищевых продуктов и сырья в соответствии п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
  • 6. Немедленно организовать соблюдение поточности технологического процесса при производстве и хранении бискивтов в соответствии с п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 627570 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, РАЙОН ВИКУЛОВСКИЙ, С. ВИКУЛОВОУЛ. АВТОМОБИЛИСТОВ, 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 627570 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, РАЙОН ВИКУЛОВСКИЙ, С. ВИКУЛОВОУЛ. АВТОМОБИЛИСТОВ, 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 30.09.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Биргалин А.М.;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. на момент осмотра в деже набрана вода, в которой находились металлическое ведро и металлический ковшик, на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных инвентарей в пищевых целях, что является нарушением п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, в части достоверности указания состава, так: на этикетке батона «Особый» в составе имеются: витамины В2, В1, РР, йод, при это согласно рецептуре витамины в данное хлебобулочное изделие не закладываются. На этикетке торта «Медовый» в составе имеется сорбиновая кислота, при этом рецептурой внесение данного консерванта не предусмотрено Выявленное является нарушением ч.1 ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", согласно которому «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах)». 2. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, а именно: На этикетке хлеба «Украинский формовой» в составе указанны: мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная; На этикетке калача «Уральский» в составе указанны: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, соль поваренная пищевая и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное. Выявленное является наущением п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки устранено
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. в складском помещении хранится упаковочный материал (полимерные пакеты) используемый для упаковки изготавливаемой пищевой продукции, на котором отсутствует какая-либо маркировка (этикетка завода производителя), что является нарушением ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки", согласно которому «Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), в целях облегчения сбора и повторного использования упаковки. Маркировка должна быть прочной, стойкой к истиранию и долговечной. Маркировка, необходимая для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), должна быть нанесена непосредственно на упаковку и (или) сопроводительную документацию. В случае отсутствия на упаковке соответствующей маркировки изготовитель продукции, который упаковывает данную продукцию в упаковку, должен нанести на ярлык (этикетку) маркировку, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка, в соответствии с сопроводительной документацией на упаковку»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. в кондитерском цехе имеется отдельное помещение в котором изготавливаются бисквиты (бисквитный цех), при этом в данном помещении нет раковины для мытья рук, что является нарушением п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. на предприятии не внедренны и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. В ходе осмотра предоставлены образцы этикетов и рецептуры изготавливаемых продуктов, при анализе которых установлены нарушения, а именно: На этикетке хлеба «Украинский формовой» в составе указанны: мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная; На этикетке калача «Уральский» в составе указанны: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, соль поваренная пищевая и т. д., при этом согласно рецептуре, массовая доля компонентов в порядке убывания должна была расположиться таким образом: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное. Выявленное является наущением п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. в складском помещении кондитерского цеха имеется морозильный ларь, в котором под учетом температуры хранятся бискиты, при этом установить время и дату изготовления бискитов не представляется возможным (не ведется браккераж, нет этикеток), что является нарушением п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. в складском помещении хранится вскрытая упаковка витаминно-минеральной смеси «АМТ-4» с условиями хранения «..После вскрытия хранить смесь не более месяца герметично закрытым», при этом дата вскрытия не известна, что не позволяет надлежащим образом соблюдать условия хранения, что не соответствует требованиям п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. бисквиты выпекаются в кондитерском цехе, далее хранятся в морозильном ларе в складском помещении кондитерского цеха, тем самым готовая продукция пересекает весь производственный цех кондитерского цеха, и попадает в склад сырья, тем самым нарушая требования п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Немедленно организовать использование оборудования при производстве пищевой продукции соответствующего требованиям п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011, согласно которому «В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Немедленно организовать использование упаковочного материала соответствующего требованиям ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст. 6 ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки", согласно которому «Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), в целях облегчения сбора и повторного использования упаковки. Маркировка должна быть прочной, стойкой к истиранию и долговечной. Маркировка, необходимая для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), должна быть нанесена непосредственно на упаковку и (или) сопроводительную документацию. В случае отсутствия на упаковке соответствующей маркировки изготовитель продукции, который упаковывает данную продукцию в упаковку, должен нанести на ярлык (этикетку) маркировку, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка, в соответствии с сопроводительной документацией на упаковку»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. В срок до 30.04.2020 г., в бискивтном цехе организовать наличие умывальника для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. В срок до 30.04.2020 внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Немедленно организовать наличие этикеток на изготавливаемой продукции в соответствии с требованиями п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), согласно которому «Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Немедленно организовать прослеживаемость пищевой продукции в соответствии п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Немедленно организовать надлежащее хранение пищевых продуктов и сырья в соответствии п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая производством Калинина Лариса Александровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 50
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Немедленно организовать соблюдение поточности технологического процесса при производстве и хранении бискивтов в соответствии с п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать:возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Прудников Евгений Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ : генеральный директор ООО «Хлеб»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом проверки ознакомлен, акт со всеми приложениями получил

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБ"
ИНН проверяемого лица 7213002559
ОГРН проверяемого лица 1057200339943
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 31.03.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мякишеву Татьяну Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалист - эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврикова Ольга Федоровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карингина Ольга Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тысяченко Светлану Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалист - эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Биргалина Артура Мансуровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Даурова Ольга Анатольевна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Брандт Любовь Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Васильеву Оксану Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 08.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования 3 часа; отбор образцов объектов окружающей среды, объектов производственной среды - 2 часа; проведение лабораторно инструментальных исследований 24 часа; действия по проведению экспертиз - 2 часа
Дата начала проведения мероприятия 11.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 08.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 31.03.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 09.3-14/72
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 05.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 4) Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 5) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)» 6) ТР ТС 005/2011 « О безопасности упаковки»; ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"; 7) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий; 8) СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; 9) СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 10) СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; 11) СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика инфекционных заболеваний кишечные инфекции»; 12) СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; 13) СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» 14) СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых; 15) СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"; 17) СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой