Проверка ДЕГТЯРЕВ СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
№721902384886

🔢 ИНН:	722700001125
🆔 ОГРН:	304722021500011
📍 Адрес:	627250, Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Ленина, д. 76 А; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. М. Горького, д. 13Б; Тюменская область, Юргинский район, с. Лесное, ул. Первомайская, д. 51; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Центральная, д. 70 А.
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ДЕГТЯРЕВ СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 722700001125) , адрес: 627250, Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Ленина, д. 76 А; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. М. Горького, д. 13Б; Тюменская область, Юргинский район, с. Лесное, ул. Первомайская, д. 51; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Центральная, д. 70 А.

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

На участке по порционированию блюд и приготовлению холодных блюд отсутствует бактерицидная лампаСтирка спец одежды осуществляется в проходном коридоре учреждения Туалет не оборудован тамбуром, умывальник для мытья рук, с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и бумажным полотенцем расположены в туалетене выделен отдельный контейнер для пищевых отходов Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторов,Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторовПланировка мясного цеха, его конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции - приготовление начинки для полуфабрикатов,На момент обследования в производственном помещении мясного цеха, где осуществляется приготовление фарша температура воздуха на бытовом термометре 240 СУпаковочные материалы для упаковки полуфабрикатов (пельмени «Русские», вареники с капустой, вареники с картофелем), хранятся в производственном помещенииИмеются дефекты отделки стен, потолков производственного помещения

Нарушенный правовой акт:

В нарушение Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции (принят Решением комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 г.) (далее «ТР ТС 021/2011»)
Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.

Выданные предписания:

На участке по порционированию блюд и приготовлению холодных установить бактерицидную лампу в соответствии с требованиями санитарных правилВ соответствии с требованиями санитарных правил обеспечить - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды выделить отдельный контейнер для пищевых отходов в соответствии с требованиями санитарных правил Представить приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторов Обеспечить планировку мясного цеха, его конструкция, размещение и размер с соблюдением поточности технологических процессов

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	627250, Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Ленина, д. 76 А; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. М. Горького, д. 13Б; Тюменская область, Юргинский район, с. Лесное, ул. Первомайская, д. 51; Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Центральная, д. 70 А.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	29.03.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	627144 Тюменская область, г. Заводоуковск, Заводская ул., д. 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	13.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Щипачева Людмила Петровна, Падергин Владимир Васильевич, Кочкуркина Надежда Ивановна.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Начальник территориального отдела, зам. начальника ТО, ведущий специалист эксперт.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На участке по порционированию блюд и приготовлению холодных блюд отсутствует бактерицидная лампаСтирка спец одежды осуществляется в проходном коридоре учреждения Туалет не оборудован тамбуром, умывальник для мытья рук, с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и бумажным полотенцем расположены в туалетене выделен отдельный контейнер для пищевых отходов Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторов,Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторовПланировка мясного цеха, его конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции - приготовление начинки для полуфабрикатов,На момент обследования в производственном помещении мясного цеха, где осуществляется приготовление фарша температура воздуха на бытовом термометре 240 СУпаковочные материалы для упаковки полуфабрикатов (пельмени «Русские», вареники с капустой, вареники с картофелем), хранятся в производственном помещенииИмеются дефекты отделки стен, потолков производственного помещения

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

На участке по порционированию блюд и приготовлению холодных блюд отсутствует бактерицидная лампаСтирка спец одежды осуществляется в проходном коридоре учреждения Туалет не оборудован тамбуром, умывальник для мытья рук, с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и бумажным полотенцем расположены в туалетене выделен отдельный контейнер для пищевых отходов Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторов,Не представлен приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторовПланировка мясного цеха, его конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции - приготовление начинки для полуфабрикатов,На момент обследования в производственном помещении мясного цеха, где осуществляется приготовление фарша температура воздуха на бытовом термометре 240 СУпаковочные материалы для упаковки полуфабрикатов (пельмени «Русские», вареники с капустой, вареники с картофелем), хранятся в производственном помещенииИмеются дефекты отделки стен, потолков производственного помещения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Индивидуальный предприниматель

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	29.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	На участке по порционированию блюд и приготовлению холодных установить бактерицидную лампу в соответствии с требованиями санитарных правилВ соответствии с требованиями санитарных правил обеспечить - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды выделить отдельный контейнер для пищевых отходов в соответствии с требованиями санитарных правил Представить приказ о создании группы по обеспечению безопасности производства пищевой продукции, не представлена методология оценки опасностей, с указанием перечня потенциально-опасных факторов Обеспечить планировку мясного цеха, его конструкция, размещение и размер с соблюдением поточности технологических процессов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	В нарушение Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции (принят Решением комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 г.) (далее «ТР ТС 021/2011»)
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дегтярев Сергей Александрович,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ДЕГТЯРЕВ СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
ИНН проверяемого лица	722700001125
ОГРН проверяемого лица	304722021500011
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	31.03.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	19.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Щипачева Людмила Петровна, Падергин Владимир Васильевич, Усольцева Светлана Михайловна, Гертер Наталья Юрьевна, Берсенев Сергей Юрьевич, Забоева Елена Сергеевна, Искра Сергей Николаевич, Кочкуркина Надежда Ивановна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник территориального отдела, заместитель начальника территориального отдела, главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Макарова Валентина Зиноновна, Суровцева Анастасия Викторовна, Изосимова Галина Ивановна,Москвина Людмила Яковлевна, Фомина Венера Рашидовна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. заведующего отдела лабораторного контроля, врачи по общей гигиене, помощники врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	29.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 20 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 6 часов; 3) действия по отбору образцов продукции 4 часа; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 20 часов;

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 20 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 6 часов; 3) действия по отбору образцов продукции 4 часа; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 20 часов;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	31.03.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	25
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	18.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка ДЕГТЯРЕВ СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ №721902384886