РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ"
№721902384895

🔢 ИНН:
7703406825
🆔 ОГРН:
1167746195011
📍 Адрес:
123022 ГОРОД МОСКВА УЛИЦА КРАСНАЯ ПРЕСНЯ ДОМ 31
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ" (ИНН: 7703406825) , адрес: 123022 ГОРОД МОСКВА УЛИЦА КРАСНАЯ ПРЕСНЯ ДОМ 31

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Выявленные нарушения (19 шт.):
  • На момент проверки в производственном помещении в зоне приготовления по заказам потребителей (в навесном фризере) хранится для дальнейшего использования продукция в заводской упаковке: Филе о фиш в количестве 0,950 кг (15 порций), без маркировки о дате и времени вскрытия упаковки продукта, что не позволяет определить срок годности, а соответственно и оценить его безопасность при использовании.
  • Гардероб оснащен шкафчиками для хранения спецодежды сотрудников, отмечается неудовлетворительное санитарное состояние и содержание оборудования (шкафчиков) гардероба, отмечаются следы ржавчины в шкафчиках для сотрудников (женская и мужская раздевалка), тем самым имеет место неудовлетворительное содержание помещений и оборудования. (устранено в ходе проверки)
  • Предприятие общественного питания располагается в отдельно стоящем двухэтажном здании, граничит со стороны окон макавто с жилыми домами, при входе на предприятие и вокруг имеется стойкий запах пищи, имеет КЛАСС V опасности ( санитарно-защитная зона 50 м), ООО «СПП» не обосновало при размещении своего объекта ориентировочные расчеты ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные излучения).
  • Имеет место обман потребителя относительно продукта Сок апельсиновый, который изготавливается фактически из концентрированного сока на специальном аппарате путем добавления воды (восстанавливается), при этом в меню отсутствует указание на полное наименование продукта «Сок восстановленный апельсиновый», на момент осмотра в меню указан продукт сок апельсиновый.
  • г. Тюмень, ул. Мориса Тореза, 4 На момент осмотра над моечными ваннами в моечном отделении Мак Кафе отсутствуют локальные вытяжные системы (вытяжные зонты). (устранено в ходе проверки)
  • На момент осмотра среднетемпературной камеры имеются дефекты на стенах камеры, в углах дверей отходят облицовочные листы, что затрудняет проводить качественную обработку и дезинфекцию камеры. (устранено в ходе проверки)
  • На момент осмотра система вентиляции в зоне раздачи, приготовления напитков и кондитерских изделий содержится грязно, на решетках вентиляции при внешнем осмотре видна пыль (пучками).
  • На момент проверки моечного отделения для кухонной посуды нижняя часть мойки с элементами системы водоотведения содержится в неудовлетворительном состоянии, визуально определяется грязь, имеются стойкие следы жира. (устранено в ходе проверки)
  • При анализе протокола лабораторного исследования - результат исследований смывов не соответствует требованиям.
  • Упаковка сэндвича «Биг Тейсти» содержит не полную информацию о составе продукта, отсутствуют сведения о составном продукте и о содержании ароматизаторов.
  • На момент осмотра на предприятии не работал производственный лифт, разгрузка сырья и доставка пищевых продуктов производится в ручную по общей лестнице.
  • В информационном листе «Информация о продукции, реализуемой ПБО Макдональдс через окно раздачи», а также технико-технологической карте №1/3 в состав «Картофеля фри» входит соль йодированная экстра, однако в маркировке пищевой и энергетической ценности не указано количество йода содержащегося в порции картофеля фри, а также не указана величина, отражающая среднюю суточную потребность взрослого человека в йоде.
  • В моечной кухонной посуды над моечными ваннами не предусмотрены локальные вытяжные зонды. (устранено в ходе проверки)
  • Предприятие имеет центральный вход и второй вход для загрузки сырья. На входе (для загрузки сырья) отсутствуют знаки о запрете курения. На момент проверки обнаружены окурки от сигарет. Знак, указывающий, на то, что данное место предназначено для курения, также отсутствует. (устранено в ходе проверки)
  • Представлены листы учета сроков хранения готовой продукции "МакКафе" по которым не представляется возможным определить начало приготовления кулинарных и кондитерских изделий (отсутствует время изготовления продукции).
  • На момент осмотра качество проведенной уборки неудовлетворительное: в моечном отделении Мак Кафе на полу остатки пищевых продуктов, мусор, стойкие загрязнения. (устранено в ходе проверки)
  • Предприятие общественного питания располагается в отдельно стоящем здании, граничит с правой стороны с жилыми домами, ориентировочное расстояние от кафе до жилого дома 30 метров (в соответствии с данными публичной кадастровой карты), при входе на предприятие и вокруг имеется стойкий запах пищи, имеет КЛАСС V опасности ( санитарно-защитная зона 50 м), ООО «СПП» не обосновало при размещении своего объекта ориентировочные расчеты ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные излучения).
  • На момент осмотра моечного отделения для кухонной посуды ванна для мытья посуды имеет нарушения в сливе отработанных вод, слив воды происходит на пол производственного помещения, причина нарушения пропуска в водоотводных трубах не установлена (засор).
  • На момент осмотра техническое помещение размещенное в подвальном этаже строения используется в качестве складского помещения для хранения отработанного фритюрного масла, однако данное помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией (видимые элементы вентиляции - диффузоры, вентиляционные решетки отсутствуют). (устранено в ходе проверки)
Нарушенный правовой акт:
  • п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.п.7),12) п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01)
  • п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01, п. 3.17 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, п.7.1.12. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03
  • п.35 ТР ТС 023/2011
  • п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01, пп1 п2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.11, п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01
  • п.7) п.3 ст.11 ; п.2), п. 6) п.1 ст. 14; п.1) п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, п.46 ТР ТС 033/2013
  • п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01
  • п.13.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.2 и п.13 ст.4.4 ТР ТС 022/2011
  • п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 8, 9, 10 части 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011
  • п.4.6 СП 2.3.6.1079-01 п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01
  • N 15-ФЗ от 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Приказ Минстроя России N 756/пр, Минздрава России N 786н от 28.11.2014 "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 12 п. 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 10 п. 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
  • п.3.6, п.3.7 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; 2. Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; 4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 5. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 6. Федеральный закон от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; 7. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 8. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" 9. Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" 10. «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 11. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 12. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 13. СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" 14. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
  • 1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; 2. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» 3. СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; 4. СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» 5. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 6. СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 7. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 8. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 9. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к к физическим факторам на рабочих местах» 10. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 11. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 12. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 13. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 14. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки";
  • 29. СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий»; 30. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 31. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 32. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" 33. СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" 34. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" 35. ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" 36. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 37. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 38. ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" 39. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" 40. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" 41. ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 42. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" 43. ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" 44. ТР ЕАЭС 040/2016. «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» 45. ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
Выданные предписания:
  • 1.Обеспечить работников предприятия комплектами санитарной одежды, организовать регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды. 2.Обосновать размещение объектов с ориентировочными расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух . 3.В моечной кухонной посуды и инвентаря отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод осуществлять в систему канализации. 4.Установить на предприятии контроль за временем приготовления блюд и кулинарных изделий. 5.Обеспечить исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия.
  • 1.Осуществлять реализацию продукции с полной информацией о составе продукта, о его свойствах в соответствии с требованиями п.2 и п.13 ст.4.4 ТР ТС 022/2011 2.Осуществлять реализацию продукции с полной информацией о его свойствах в соответствии с требованиями п.35 ТР ТС 023/2011 3.Не допускать использование продукции, не отвечающей требованиям п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.п.7),12) п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 4.Не допускать загрязнения системы вентиляции.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 625000 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ ГОРОД ТЮМЕНЬ УЛИЦА ЛЕНИНА ДОМ 54, 625000 ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ ГОРОД ТЮМЕНЬ УЛИЦА МОРИСА ТЕРЕЗА ДОМ 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 123022 ГОРОД МОСКВА УЛИЦА КРАСНАЯ ПРЕСНЯ ДОМ 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.12.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Тюмень, пр. Геологоразведчиков, 1, каб.16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.12.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кунгурова Ирина Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пальчик Елена Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Данилова Людмила Савельевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жеребко Олеся Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене отделения приема, регистрации, кодирования проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плохотниченко Александр Олегович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Курбатов Андрей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Демина Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Юлия Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Крутелёв Руслан Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарухо Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач гигиене питания отделения гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Костырин Анатолий Олегович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене отделения гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никоза Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отделением гигиены питания врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мальцев Константин Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафиуллина Разиля Рамильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Литвенко Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки в производственном помещении в зоне приготовления по заказам потребителей (в навесном фризере) хранится для дальнейшего использования продукция в заводской упаковке: Филе о фиш в количестве 0,950 кг (15 порций), без маркировки о дате и времени вскрытия упаковки продукта, что не позволяет определить срок годности, а соответственно и оценить его безопасность при использовании.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Гардероб оснащен шкафчиками для хранения спецодежды сотрудников, отмечается неудовлетворительное санитарное состояние и содержание оборудования (шкафчиков) гардероба, отмечаются следы ржавчины в шкафчиках для сотрудников (женская и мужская раздевалка), тем самым имеет место неудовлетворительное содержание помещений и оборудования. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Предприятие общественного питания располагается в отдельно стоящем двухэтажном здании, граничит со стороны окон макавто с жилыми домами, при входе на предприятие и вокруг имеется стойкий запах пищи, имеет КЛАСС V опасности ( санитарно-защитная зона 50 м), ООО «СПП» не обосновало при размещении своего объекта ориентировочные расчеты ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные излучения).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Имеет место обман потребителя относительно продукта Сок апельсиновый, который изготавливается фактически из концентрированного сока на специальном аппарате путем добавления воды (восстанавливается), при этом в меню отсутствует указание на полное наименование продукта «Сок восстановленный апельсиновый», на момент осмотра в меню указан продукт сок апельсиновый.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) г. Тюмень, ул. Мориса Тореза, 4 На момент осмотра над моечными ваннами в моечном отделении Мак Кафе отсутствуют локальные вытяжные системы (вытяжные зонты). (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра среднетемпературной камеры имеются дефекты на стенах камеры, в углах дверей отходят облицовочные листы, что затрудняет проводить качественную обработку и дезинфекцию камеры. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра система вентиляции в зоне раздачи, приготовления напитков и кондитерских изделий содержится грязно, на решетках вентиляции при внешнем осмотре видна пыль (пучками).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки моечного отделения для кухонной посуды нижняя часть мойки с элементами системы водоотведения содержится в неудовлетворительном состоянии, визуально определяется грязь, имеются стойкие следы жира. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При анализе протокола лабораторного исследования - результат исследований смывов не соответствует требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Упаковка сэндвича «Биг Тейсти» содержит не полную информацию о составе продукта, отсутствуют сведения о составном продукте и о содержании ароматизаторов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра на предприятии не работал производственный лифт, разгрузка сырья и доставка пищевых продуктов производится в ручную по общей лестнице.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В информационном листе «Информация о продукции, реализуемой ПБО Макдональдс через окно раздачи», а также технико-технологической карте №1/3 в состав «Картофеля фри» входит соль йодированная экстра, однако в маркировке пищевой и энергетической ценности не указано количество йода содержащегося в порции картофеля фри, а также не указана величина, отражающая среднюю суточную потребность взрослого человека в йоде.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В моечной кухонной посуды над моечными ваннами не предусмотрены локальные вытяжные зонды. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Предприятие имеет центральный вход и второй вход для загрузки сырья. На входе (для загрузки сырья) отсутствуют знаки о запрете курения. На момент проверки обнаружены окурки от сигарет. Знак, указывающий, на то, что данное место предназначено для курения, также отсутствует. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Представлены листы учета сроков хранения готовой продукции "МакКафе" по которым не представляется возможным определить начало приготовления кулинарных и кондитерских изделий (отсутствует время изготовления продукции).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра качество проведенной уборки неудовлетворительное: в моечном отделении Мак Кафе на полу остатки пищевых продуктов, мусор, стойкие загрязнения. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Предприятие общественного питания располагается в отдельно стоящем здании, граничит с правой стороны с жилыми домами, ориентировочное расстояние от кафе до жилого дома 30 метров (в соответствии с данными публичной кадастровой карты), при входе на предприятие и вокруг имеется стойкий запах пищи, имеет КЛАСС V опасности ( санитарно-защитная зона 50 м), ООО «СПП» не обосновало при размещении своего объекта ориентировочные расчеты ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные излучения).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра моечного отделения для кухонной посуды ванна для мытья посуды имеет нарушения в сливе отработанных вод, слив воды происходит на пол производственного помещения, причина нарушения пропуска в водоотводных трубах не установлена (засор).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра техническое помещение размещенное в подвальном этаже строения используется в качестве складского помещения для хранения отработанного фритюрного масла, однако данное помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией (видимые элементы вентиляции - диффузоры, вентиляционные решетки отсутствуют). (устранено в ходе проверки)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.п.7),12) п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-305
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Обеспечить работников предприятия комплектами санитарной одежды, организовать регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды. 2.Обосновать размещение объектов с ориентировочными расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух . 3.В моечной кухонной посуды и инвентаря отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод осуществлять в систему канализации. 4.Установить на предприятии контроль за временем приготовления блюд и кулинарных изделий. 5.Обеспечить исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01, п. 3.17 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, п.7.1.12. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.35 ТР ТС 023/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01, пп1 п2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.11, п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7) п.3 ст.11 ; п.2), п. 6) п.1 ст. 14; п.1) п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, п.46 ТР ТС 033/2013
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2 и п.13 ст.4.4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02-103
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Осуществлять реализацию продукции с полной информацией о составе продукта, о его свойствах в соответствии с требованиями п.2 и п.13 ст.4.4 ТР ТС 022/2011 2.Осуществлять реализацию продукции с полной информацией о его свойствах в соответствии с требованиями п.35 ТР ТС 023/2011 3.Не допускать использование продукции, не отвечающей требованиям п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.п.7),12) п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 4.Не допускать загрязнения системы вентиляции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8, 9, 10 части 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.6 СП 2.3.6.1079-01 п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта N 15-ФЗ от 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Приказ Минстроя России N 756/пр, Минздрава России N 786н от 28.11.2014 "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 12 п. 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 10 п. 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01, п. 3.17 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, п.7.1.12. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.6, п.3.7 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тулегенова А.Э
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности (доверенность № 17 от 1.04.2019г.)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лебедь М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности (доверенность № 1/04/46 от 1.04.2019г.)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сухих Т. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности (доверенность № 1/04/44 от 1.04.2019г.)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а).

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ"
ИНН проверяемого лица 7703406825
ОГРН проверяемого лица 1167746195011
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 01.11.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков Николаеву Евгению Александровну; помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну; помощника врача по общей гигиене Бородкину Ирину Петровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков Николаеву Евгению Александровну; помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну; помощника врача по общей гигиене Бородкину Ирину Петровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королеву Светлану Степановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королеву Светлану Степановну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Ширшову Ольгу Михайловну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Ширшову Ольгу Михайловну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене отделения гигиены питания Конышеву Екатерину Геннадьевну, помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Литвенко Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене отделения гигиены питания Конышеву Екатерину Геннадьевну, помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Литвенко Наталью Сергеевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, инженера Демину Ирину Сергеевну, эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича, врача по общей гигиене Плохотниченко Александра Олеговича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, инженера Демину Ирину Сергеевну, эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича, врача по общей гигиене Плохотниченко Александра Олеговича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача-эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметовну; помощника врача-эпидемиолога Косых Анну Александровну, помощника врача-эпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача-эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметовну; помощника врача-эпидемиолога Косых Анну Александровну, помощника врача-эпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Пальчик Елену Ивановну, врача по общей гигиене Жеребко Олесю Михайловну, врача по коммунальной гигиене Данилову Людмилу Савельевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене Пальчик Елену Ивановну, врача по общей гигиене Жеребко Олесю Михайловну, врача по коммунальной гигиене Данилову Людмилу Савельевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Сафиуллину Разилю Рамильевну, врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича, врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Сафиуллину Разилю Рамильевну, врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича, врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отделением гигиены питания врача по общей гигиене Никозу Татьяну Ивановну, врача по общей гигиене отделения гигиены питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав. отделением гигиены питания врача по общей гигиене Никозу Татьяну Ивановну, врача по общей гигиене отделения гигиены питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 10 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 5 часов; 3) действия по отбору образцов продукции 5 часов; 4) действия по проведению исследований, испытаний, экспертиз отобранных образцов продукции 140 часов.
Дата начала проведения мероприятия 02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.12.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 01.11.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 02-00864
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; 2. Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; 4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 5. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 6. Федеральный закон от 23.02.2013 года №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; 7. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 8. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" 9. Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" 10. «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 11. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 12. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 13. СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" 14. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; 2. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» 3. СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; 4. СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» 5. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 6. СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 7. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 8. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 9. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к к физическим факторам на рабочих местах» 10. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; 11. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 12. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 13. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 14. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 29. СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий»; 30. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 31. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 32. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" 33. СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" 34. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" 35. ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" 36. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 37. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 38. ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" 39. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" 40. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" 41. ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 42. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" 43. ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" 44. ТР ЕАЭС 040/2016. «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» 45. ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой