Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Выявленные нарушения (107 шт.):

• не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции
• Тюменская область, г. Тобольск, ул. С. Ремезова, 114, строение 2, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов /
• складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами
• в складских помещениях и туалете требуется косметический ремонт (стены с нарушением целостности отделки, трещинами, загрязнениями, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)
• мне представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции
• складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами
• представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)
• Выявлены дефекты в отделке пола в складе для безалкогольных напитков и продуктов
• для проведения влажной уборки (ветоши для стеллажей, для стекол), а также промаркированный хозяйственный инвентарь для уборки зала хранится в складском помещении совместно с пищевой продукцией
• Система вытяжной вентиляции выведена под окна жилой квартиры второго этажа 4-этажного жилого дома.
• 2. Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов
• В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу Тюменская область, г. Заводоуковск, ул. Кооперативная, 66, 26 февраля 2019 года с 10 часов до 11 часов 40 минут: - контейнер для сбора мусора, установленный у магазина не имеет основания (площадки) с твердым покрытием.
• Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов
• Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов
• складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами. Ежедневно работником проводится контроль за температурным режимом хранения с помощью прибора, отнесенного к классу бытовым пирометра Elitech, предназначенного для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому излучению поверхности объектов (представлено руководство по эксплуатации, согласно которой дата производства прибора 11.2017 года, необходимость проведения поверки, установленная изготовителем, не реже одного раза в год; информации о проведении поверки не представлено)
• Отсутствует уборочный инвентарь (ветошь, емкость) для уборки холодильного оборудования
• 28.02.2019 с 12:10 до 12:50 по адресу с. Каскара, ул. Ленина, 1в с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: -имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществляется в виде вентиляционной решетки на торце нежилого одноэтажного здания
• Холодильные установки, предназначенные для хранения мясной, молочной продукции не обеспечены средствами измерения температуры.
• В хозяйственной зоне на твердой площадке установлен 1 контейнер для сбора мусора. На контейнере отсутствуют крышка/
• представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).
• В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Центральная, 60, 28 февраля 2019 года с 10 часов до 12 часов 40 минут : - контейнер для сбора мусора, установленный на прилегающей у магазина площади не имеет крышки и основания (площадки) с твердым покрытием.
• В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы
• в торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции в упаковке производителя, таре
• представлено 7 медицинских книжек сотрудников,у двух сотрудников отсутствует информация о проведенной вакцинации (Бережной Данил Сергеевич,Бобылева), у одного сотрудника отсутствует информация о проведенной АДС-м вакцинации)
• 25 февраля 2019 года с 09 час. 20 мин. до 11 час. 55 мин. проведена проверка магазина «Красное и белое» ООО «АЛЬФА Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Аромашевский район, с. Аромашево ул. Ленина д.127: - В хозяйственной зоне магазина установлен один контейнер для сбора отходов. Контейнер (твердого покрытия не имеет).
• в складе алкогольной продукции осуществляется хранение пищевой рыбной продукции
• - вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, комнаты персонала, автономная вентиляция в туалете отсутствует
• на стенах имеются непромытые участки загрязнений, что свидетельствует о том, что генеральная уборка, косметический ремонт не проводится в соответствующие сроки
• В ходе осмотра личных медицинских книжек выявлено, что на стр. 6 отсутствуют сведения о проведении профилактической прививки против кори.
• Хранение уборочного инвентаря хранится совместно с уборочным инвентарем для зала.
• На момент проверки в туалете для персонала имеется емкость с разведенным дез.средством, при этом, отсутствует информация о наименовании дез.средства, , сроке годности рабочего раствора
• пиво в стеклянной таре, пустые пластиковые бутыли хранятся на деревянных поддонах
• на контейнерной площадке, расположенной вблизи магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), не оборудован крышкой
• Тюменская область, г. Тобольск, ул. Первомайская, 14/95, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• - на контейнерной площадке, расположенной вблизи магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), не оборудован крышкой.
• 28.02.2019 с 10:16 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, рп Богандинский, ул. Школьная, 2б: - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала, зона загрузки).
• в туалете для персонала в мусорный контейнер наполнен более чем на 2/3 не опорожнен
• Некачественно проводится текущая влажная уборка в складском помещении.
• 28.02.2019 с 10:35 до 10:55 по адресу с. Ембаево, ул. Совхозная, 22, стр. 1/1 с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: - у контейнера для сбора мусора отсутствует крышка
• 2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окна магазина на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)
• Требуется косметический ремонт
• Тюменская область, Уватский район, п. Туртас, ул. Газовиков, 12, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• Загрузка продукции осуществляется через единственный вход, предназначенный для входа покупателей, под окнами жилых помещений
• у контейнера для сбора мусора отсутствует крышка
• в проходном складе пищевой продукции не оборудована приточная механическая вентиляция
• имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществлен на торцах нежилого здания с противоположных сторон на уровне 1 этажа в виде вентиляционной решетки
• Не соблюдаются требования к содержанию помещений. В складских помещениях путина на стенах и потолке, в виду отсутствия санитарного дня при осуществлении деятельности. График генеральных уборок отсутствует.
• Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию
• 26 февраля 2019 года с 09 час. 15 мин. до 12 час. 00 мин. проведена проверка магазина «Красное и белое» ООО «АЛЬФА Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Омутинский район, с. Омутинское, ул. Терешковой, д.2 стр. 2: - В хозяйственной зоне магазина установлен один контейнер для сбора отходов. Контейнер не имеет крышки, не закрыт навесом, установлен на двух досках (твердого покрытия не имеет)
• 2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окно склада алкоголя на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)
• представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)
• Не представлен график генеральных (ежемесячных) уборок, отмечен в протоколе осмотра от 25.02.2019 г.
• представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривающая проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).
• вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует
• Нарушаются условия хранения скоропортящейся продукции
• В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу: Тюменская область, г. Ишим, ул. Большая, 196/2, 05 марта 2019 года с 09 часов 06 минут до 10 часов 55 минут : - в предприятии торговли при хранении и реализации пищевой продукции , алкогольной продукции складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами.
• в проходном складе и алкогольном складе требуется косметический ремонт (в проходном складе на полу плитка с трещинами, сколами, в зоне загрузки стены с нарушением целостности отделки; в складе алкоголя часть стены без гигиенического покрытия, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей).
• - часть товарного запаса пищевой продукции хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия, что не позволяет провести их качественную обработку и дезинфекцию
• В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы.
• объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции (пива) в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала)
• не представлены акты выполненных работ (кроме акта №00017447 от 18.10.2018) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции
• в складских помещениях, туалете, около загрузочного входа требуется косметический ремонт (потолки и стены с нарушением целостности отделки, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)
• В складском помещении, в торговом зале в проходах, где осуществляется хранение алкогольной продукции, отсутствуют средства измерения температуры и влажности.
• Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, что не допускает проведение эффективной влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
• складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами
• в магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома
• Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию.
• Тюменская область, Ярковский район, с. Ярково, ул. Новая, 21/1, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• 11.03.2019г. с 10 часов 00 минут до 10 часов 43 минут проводилась плановая выездная проверка в отношении ООО «Альфа Тюмень» магазин «Красное белое», расположенный по адресу Тюменская область, Тюменский район, село Перевалово, улица Школьная,53 а: контейнерная площадка не организована, на момент осмотра контейнер не опорожнен (заполнен более 2/3 своего объема).
• Нет выделенного помещения для хранения верхней одежды. Хранение верхней одежды, осуществляется на близком расстоянии от хранения спецодежды.
• имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжной системы), вытяжные каналы выведены на торец нежилого здания на уровне 1 этажа
• объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала, зона загрузки)
• персонал работает без специальных головных уборов, не отведено специальное место, для оставления санитарной одежды перед посещением туалета.
• Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.
• Тюменская область, Вагайский район, с. Вагай, ул. Ленина, 16 А, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• в складском помещении потолок имеет отслоение штукатурки и побелки, дверной проем для загрузки продуктов не оштукатурен, имеет обломки кирпичной кладки и керамической плитки на стене. Стены в складском помещении частично с отслоившейся штукатуркой и побелкой.
• 28.02.2019 с 11:06 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, рп Богандинский, ул. Зеленая, 2 стр.1: - на контейнерной площадке, расположенной вблизи загрузочного входа магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), контейнер заполнен более 2/3 объема, не оборудован крышкой. Согласно пояснению представителя, вывоз ТКО осуществляется 2 раза в неделю (понедельник, четверг).
• в складе пищевой продукции (вода, напитки, разливное пиво и т.п.) не оборудована приточная механическая вентиляция
• Тюменская область, Ярковский район, с. Ярково, ул. Дзержинского, 20а, строение 6, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• в непосредственной близости от входа в магазин (примерно 6 метров) расположен контейнер для сбора мусора, который расположен непосредственно на земле и не имеет не имеет основания (площадки) с твердым покрытием, у контейнера отсутствует крышка, наполняемость контейнера более 2/3 объема
• в проходном складе пищевой продукции (вода, напитки, чай, шоколад и т.п.) не оборудована приточная механическая вентиляция
• Отсутствует шкаф или специально выделенное место для хранения уборочного инвентаря производственных помещений на момент проверки уборочный инвентарь хранится в помещении для хранения пищевых продуктов
• 2. В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы
• Загрузка продукции осуществляется через единственный вход, предназначенный для входа покупателей, под окнами жилых помещений.
• у сотрудника Петрова Романа Леонидовича в личной медицинской книжке не пройдено обследование на туберкулез, имеется отметка о прохождении флюорографии от 17.01.2018 года. У сотрудника Ефремовой Ирины Олеговны в личной медицинской книжке: отсутствует допуск к работе, последняя запись о допуске содержит указание прохождения следующего медосмотра 20.02.2019 года; не пройдено гигиеническое обучение, последняя отметка 20.02.2018 года, при этом указано, что дата очередной аттестации 20.02.2018 года; не пройдено обследование на туберкулез, имеется отметка о прохождении флюорографии от 20.02.2018 года
• представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г , которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)
• отделка помещений неудовлетворительная
• 28.02.2019 в ходе осмотра предприятия торговли магазина «Красное & Белое» ООО «Альфа Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Армизонский район, с.Армизонское, ул.Ленина, д.13а: 1. Предприятие осуществляет розничную торговлю алкогольных напитков потребителям, при этом в торговом зале хранится пиво «Старый мельник») в производственной таре (в таре завода-изготовителя).
• Магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа-Тюмень», Тюменская область, г. Тобольск, 3 б микрорайон, 4/2, "26" февраля 2019г. с 09 час. 00 мин. до 11 час. 20 мин. : в складских помещениях не установлены контрольно-измерительные приборы (гигрометры, психрометры)
• - вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует
• Приготовление рабочего раствора с дезинфицирующим средством производится «на глаз», т.к. отсутствует мерная емкость, предназначенная для его приготовлении, на емкости с готовым дезинфицирующим средством на этикетке не указана концентрация раствора.
• 27.02.2019г. с 11 час. 50 мин. до 13 час 40 мин в ходе проверки магазина «Красное & Белое» ООО «Альфа-Тюмень» по адресу Тюменская область, Сладковский район, с.Сладково, ул.Кондратьева,4: представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г , которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)
• В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Карла Маркса, 24, 06 марта 2019 года с 09 часов 05 минут до 10 часов 06 минут: - в предприятии торговли при хранении и реализации пищевой продукции складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами.
• Тюменская область, г. Тобольск, ул. 3-я Трудовая, 41а/1, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• 28.02.2019 с 13:50 до 14:10 по адресу с. Созоново, ул. Трактовая, 6А с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: -имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществляется в виде решетки с торца нежилого одноэтажного здания
• в складских помещениях требуется косметический ремонт (стены с нарушением целостности отделки, трещинами, загрязнениями, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)
• 26.02.2019 с 11:02 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, с. Онохино, ул. Мира, 14, литера А : - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада
• в стенах туалета для персонала имеются незагерметизированные отверстия в месте прохождения коммуникаций, поверхности стен загрязнены
• Тюменская область, г. Тобольск, Зона ВУЗов 1А, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• Тюменская область, г. Тобольск, ул. Октябрьская, 19, помещение 2, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов
• представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).
• 01.03.2019 с 11:17 до 11:30 по адресу р. п. Винзили, ул. 60 лет Октября, 15 с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Ключка Е. С. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: - загрузка товара осуществляется через входную группу для посетителей расположенную с лицевого фасада нежилого здания
• 26.02.2019 с 12:47 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, с. Червишево, ул. 70 лет Октября, 11: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны торца дома
• 11.03.2019г. с 12 часов 00 минут до 12 часов 54 минут проводилась плановая выездная проверка в отношении ООО «Альфа Тюмень» магазин «Красное белое», расположенный по адресу Тюменская область, Тюменский район, деревня Дударева, улица Созидателей 16: - на предприятии используется дезинфицирующее средство «Самаровка», инструкция по применению представлена, однако отсутствует информация о процентной концентрации препарата, разведенного в емкости, на бутыли не указана концентрация применяемого раствора, а также отсутствует наименование препарата
• в медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о проведении проф.прививок
• Требуется косметический ремонт в складском помещении
• на предприятии используется дезинфицирующее средство «Део-хлор», инструкция по применению представлена, однако отсутствует информация о процентной концентрации препарата, разведенного в емкости, на бутыли не указана концентрация применяемого раствора, а также отсутствует наименование препарата

Нарушенный правовой акт:

• п. 12.2, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• п.7. ,п.12 ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п. 6.2, п. 6.4 СП 2.3.6.1066, п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• п. 5.9, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• п.1.5, п.4.1, раздела 3 СП 1.1.1058-01, п.1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01.
• п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 5.9. СП 2.3.6.1066-01 , п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• п.10.7 СП 2.3.6.1066-01
• п.4.4. СП 2.3.6.1066-01
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01
• п.1.5, п.4.1, раздела 3 СП 1.1.1058-01, п.1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• с п. 2.7. СП 2.3.6.1066
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 6.2, п. 6.4 СП 2.3.6.1066, п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.6.1 СанПиН 2.3.6.1066-01, п.10.1, 10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01
• п. 4.4. СП 2.3.6.1066-01
• п. 12.2, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
• п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066
• пп.2 п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01
• п. 33 "Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации", утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55
• ст.1-4, 9-11 Федерального закона от 17.09.1998г.№ 157-ФЗ
• ст. 3. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881) , п. 4.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011
• п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01
• на стенах имеются непромытые участки загрязнений, что свидетельствует о том, что генеральная уборка, косметический ремонт не проводится в соответствующие сроки, что является нарушением п. п.10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01, п.10.8 СП 2.3.6.1066-01
• ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложение 1 Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 21 марта 2014 года № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», ст. 1 Федерального закона от 17.09.1998 года № 157 "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней", ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998 года № 157 "Национальный календарь профилактических прививок"
• п. 10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01
• п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01
• ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
• п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.1 ; п.10.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 4.4 СП 2.3.6.1066-01
• п.10.8. СП 2.3.6.1066-01
• п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.2 СанПиН 2.3.6.1066-01
• п.5.9 СП 2.3.6.1066-01
• ст. 3. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881), п. 4.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п. 10,2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ч. 7, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п. 5.9, п. 5.10, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01
• п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011, ч.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011
• п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3.7, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7, п.12 ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п.13,4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 9.13 и 13.5 СанПиН 2.3.6.1066-01
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п. 10.8. СП 2.3.6.1066
• п. 10.5, 10.6 СП 2.3.6.1066-01
• п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• 10.8. СП 2.3.6.1066-01, 4.1. СанПиН 3.5.2.3472-17, п. 4.2. СанПиН 3.5.2.3472-17 ,п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17
• п. 33 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации"
• п. 10.7 СанПиН 2.3.6.1066-01
• п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»;
• п.10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01
• п. 4.3. СанПин 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п.7., п.12 ст.17 Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880
• п. 5.2. 1066-01
• п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»
• п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01
• ст. 35 Федерального закона N 52-ФЗ; ст. 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ;
• 18. Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010г № 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде» 19. Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» 20. Постановление Правительства РФ № 825 от 15.07.1999 года «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; 21. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 22. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 23. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 24. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 25. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; 26. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.
• 27. СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; 28. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" 29. СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" 30. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов" 31. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" 32. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" 33. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» 34. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 35. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 36. СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; 37. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 38. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки" 39. СанПиН 2.1.8/2.2.4.1383-03 Физические факторы окружающей природной среды. 2.2.4. Физические факторы производственной среды. Гигиенические требования к размещению и эксплуатации передающих радиотехнических объектов 40. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" 41. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы"
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; 1. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; 2. Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); 3. ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" 4. ТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" 5. ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек" 6. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 7. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 8. ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" 9. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" 10. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" 11. ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 12. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" 13. ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" 14. Федеральный закон от 24.06.1998г. №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" 15. Федеральный закон 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 16. Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»; 17. Федеральный закон от 23.11.2009 N 261-ФЗ "Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации";
• 42. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" 43. СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; 44. СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций"; 45. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 46. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»; 47. Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 48. Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».

Выданные предписания:

• Не хранить пищевую продукцию в проходных помещениях ; В туалете для персонала оборудовать автономную систему вытяжной вентиляции (не сообщающуюся с иными помещениями магазина). Обеспечить соответствие механической вытяжной вентиляции требованиям п. 4.4 СП 2.3.6.1066-01, а именно вывести шахты вытяжной механической вентиляции над коньком крыши (или поверхностью плоской кровли) на высоту не менее 1 м. В складе пищевой продукции оборудовать приточную механическую вентиляцию; Провести ремонт в складских, вспомогательных помещениях и туалете: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушения отделки. В складе пищевой продукции (вода, напитки, чай, шоколад и т.п.) оборудовать приточную механическую вентиляцию; Обеспечить соблюдение п.3.6 СП 2.3.6.1066-01, в части недопущения прокладки внутренних канализационных сетей под потолком помещений, предназначенных для хранения пищевой продукции. В тамбуре туалета оборудовать кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, В складских помещениях оборудовать приточную механическую вентиляцию Провести ремонт в складской зоне и туалете: провести отделку стен материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушение отделки стен, пола, плинтусов. Обеспечить возможность соблюдения персоналом правил личной гигиены, в части возможности оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
• Проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке (в соответствии с требованиями СанПиН 3.5.2.3472-17; СП 3.5.3.3223-14); Оформить программу производственного контроля в соответствии с установленными требованиями. Обеспечить проведение производственного контроля за реализуемой продукцией (в зависимости от перечня реализуемой продукции), водой централизованного водоснабжения, воздействием на работников физических факторов на рабочих местах. Обеспечить загрузку товаров в предприятие в соответствии с п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01, п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10; Обеспечить соблюдение требований п. 3.7 СП 2.3.6.1066-01 в части недопущения объединения сети бытовой канализации магазина с канализацией жилого дома. сбор отходов осуществлять в соответствии с п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 (в контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Контейнеры и мусоросборники очищать при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки); пищевые продукты хранить на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции;
• Провести ремонт в складских помещениях: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей. В складе соков, газированных напитков, а также в складе пива разливного оборудовать приточную механическую вентиляцию; Провести ремонт в складских помещениях и туалете: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушение отделки. В складе пива оборудовать приточную механическую вентиляцию; Провести ремонт в складских помещениях, комнате персонала, туалете для персонала (провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей. В складе пищевой продукции устранить нарушение целостности керамической плитки на полу). В складе пищевой продукции (безалкогольные напитки, пиво) оборудовать вытяжную механическую вентиляцию; Провести ремонт в складских помещениях (склад алкоголя, проходной склад пищевой продукции): провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушение целостности керамической плитки на полу. В складе пищевой продукции (хранение безалкогольные напитки, пиво, кондитерские изделия, чипсы) оборудовать вытяжную механическую вентиляцию.
• Провести ремонт в проходном складе пищевой продукции: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей. В складе пива оборудовать вытяжную механическую вентиляцию; Провести ремонт в складских помещениях и туалете: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушение отделки.Провести ремонт в складе алкоголя, складе пищевой продукции и разливного пива, коридоре и туалете для персонала: провести отделку стен и потолков материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей, устранить нарушение отделки. в проходном складе пищевой продукции (безалкогольные напитки, пиво, чипсы) оборудовать приточную механическую вентиляцию
• Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.Провести ремонт в складских помещениях: провести отделку стен материалами, устойчив воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенными для этих целей.
• п. 2 ст.6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» устранить нарушения и обеспечить надлежащее исполнение обязательных требований законодательства РФ в сфере технического регулирования, в части обеспечения соответствия маркировки упаковки находящихся в обороте пищевых продуктов требованиям ТР ТС 005/2011 ; ч. 1 ст. 7, Приложение 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устранить нарушения и обеспечить надлежащее исполнение обязательных требований законодательства РФ в сфере технического регулирования, в части недопущения реализации пищевой продукции (кондитерских изделий), не соответствующей по показателям микробиологической безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 ;п.1 ч. 4.1 ст. 4, п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 устранить нарушения и обеспечить надлежащее исполнение обязательных требований законодательства РФ в сфере технического регулирования, в части обеспечения соответствия маркировки находящихся в обороте пищевых продуктов требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Положения действующих нормативных правовых актов РФ, предусматривающие обязательные требования, нарушение которых было выявлено при проверке Требования, предписываемые к выполнению в целях устранения нарушения обязательных требований;
• п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту ТР ТС 021/2011) Обеспечить хранение и реализацию пищевой продукции в соответствии с условиями, установленными изготовителями ; п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту ТР ТС 021/2011) Обеспечить регулярный контроль условий хранения пищевой продукции в помещениях, предназначенных для хранения и реализации продовольственных товаров, холодильном оборудовании, посредством использования приборов, предназначенных для данных целей (гигрометры, психрометры, термометры и т.п.) с целью исключения возможности нарушения условий хранении и реализации пищевой продукции ;