|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 59-90р. осуществляется реализация: горбуша солено-сушеная, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 30 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж. В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 39-99р. осуществляется реализация: вобла солено-сушеная, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 10 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж. В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 39-99р. осуществляется реализация: лещ солено-сушеный, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 16 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен в цокольном этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра на предприятии установлены видимые элементы системы вытяжной вентиляции (в складской зоне, вспомогательных помещениях), при этом информации об организованном притоке воздуха на предприятии отсутствуют, проектная или иная исполнительная документация на систему вентиляции предприятия торговли не предоставлена, в санузле воздуховод системы вентиляции объединяется с общей системой магазина |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра не предоставлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность на продукцию, находящуюся в обороте, а именно: колбасное изделие «Зельц острый» и «Холодец домашний» ООО Ариант-Агро г.Челябинск, консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная» АО «Орелпродукт» и «Свинина тушеная» ООО Курганский мясокомбинат «Стандарт», изделия макаронные быстрого приготовления «Биг ланч», пиво и пивные напитки |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
не представлены акты выполненных работ (кроме акта по выполнению дератизационных мероприятий на предприятиии торговли от 14.05.2018г.) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
шахта вытяжной механической вентиляции выведена на уровне цокольного этажа жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра на предприятии отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранятся в складском помещении для алкогольной продукции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, что внутренние канализационные труды для стока канализационных вод с верхних этажей административного здания проходят в складском помещении для хранения алкогольной продукции, проходном помещении которое используется для хранения пищевой продукции (установлены стеллажи) |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне первого этажа жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3 |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинс |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне первого этажа жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На стеллажах в торговом зале в непосредственной реализации, что подтверждается наличием ценника с объявленной стоимостью, хранится: - огурцы маринованные с указанием на маркировке информации о дате изготовления: см. на этикетке. Срок годности: 3 года с даты изготовления, однако фактически дата изготовления на этикетке отсутствует (иным способом не доведена |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дез |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно) |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в комнате для персонала, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в складском помещение |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3 |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В торговом зале магазина на рабочем месте кассира проведены измерения параметров микроклимата и освещенности. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 5427 от 11.03.2019 оценочное значение температуры воздуха на высоте 1,5 м от пола составило 23,-24,16 оС, на высоте 0,1 м составило 22,9-24,1 оС при предельно-допустимом уровне 15-22 оС, т.е. температура воздуха на рабочем месте кассира в торговом зале не соответствует требованиям |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра на предприятии для хранения пищевой продукции в складской зоне используются подтоварники деревянные с необработанной поверхностью, не позволяющей проводить влажную обработку и дезинфекцию |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На момент осмотра на предприятии отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в складском помещении, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в коридоре складского помещения, |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На предприятии для хранения пищевой продукции в складской зоне используются подтоварники деревянные с необработанной поверхностью, не позволяющей проводить влажную обработку и дезинфекцию |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне цокольного этажа жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В санузле для персонала осуществляется хранение верхней одежды персонала |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 59-99р. осуществляется реализация: бананы в упаковке (связка бананов по 4 шт, обмотанные лентой с маркировкой изготовителя), изготовитель: AV. JOAQUIN ORRANTA Y ABEL ROMERO CASTILLO S\N GUAYAQUIL GUAYAS, ECUADOR всего 25 упаковок. На этикетке отсутствует знак ЕАС. Представлена декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-ЕС.АЯ61.В.03214/19 от 15.01.2019г. в которой указано что вышеперечисленная продукция соответствует ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра на предприятии отсутствуют условия в тамбуре туалета для персонала для забора воды (отсутствует кран со смесителем на уровне 0,5м для забора воды), а также отсутствует сливной трап и уклон пола к нему |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В свободном для посетителей доступе с фиксированной ценой 69-99р. осуществляется реализация: Темный шоколад FLOR, - 19 единиц, 74% cacao, 100 гр, FLOR WEST AFRICA, MADE IN FRANCE. Дата производства: 27.07.2018г. Срок годности: 27.01.2020г. Имеется знак ЕАС. На упаковке данной пищевой продукции отсутствует (иным способом не доведена) петля Мебиуса, пиктограмма о контакте упаковки с пищевой продукцией |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной механической вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых кварти |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в складском помещении, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в коридоре складского помещения |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в комнате для персонала, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в складском помещении |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3, |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно) |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно), |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра предприятию требуется косметический ремонт, что выражается в следующем: плинтуса пола с отслоением покрасочного слоя, имеют место участки с отбитыми краями плитки в санузле на стенах, в складской зоне отслоение побелочного и покрасочных слоев стен |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дези |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
шахта вытяжной механической вентиляции выведена в окно на уровне первого этажа жилого дома |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на момент осмотра имеющееся холодильное оборудование предприятия (установленное в торговом зале и в складской зоне) не оборудовано (отсутствует) термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи. |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир |
|
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
|
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома, |