РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общества с ограниченной ответственностью «ФОКУС-РИТЕЙЛ» (ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ»)
№721902499867

🔢 ИНН:
6670382797
🆔 ОГРН:
1126670021477
📍 Адрес:
620023, область Свердловская, город Екатеринбург, улица Щербакова, 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общества с ограниченной ответственностью «ФОКУС-РИТЕЙЛ» (ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ») (ИНН: 6670382797) , адрес: 620023, область Свердловская, город Екатеринбург, улица Щербакова, 4

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Тюменской области об устранении нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза №02-00414/1 от 16.10.2018 года, срок исполнения 17.01.2019 года; предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Тюменской области об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №02-00414/2 от 16.10.2018 года, срок исполнения 17.01.2019 года. задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, также осуществления контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • В состав помещений супермаркета «Райт» входит, в том числе производственный цех мясной продукции, в котором ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» осуществляет изготовление мясных полуфабрикатов, в том числе крупнокусковых и мелкокусковых, фарша говяжьего и т.п., с целью реализации в торговом зале супермаркета (на момент осмотра продукция имеется в наличии в торговом зале), при этом температура в мясном цехе составляет +13,5 оС,
  • приточная механическая вентиляция не оборудована в овощном складе,
  • В торговом зале в отделе «Овощи Фрукты» при температуре +17,2 оС осуществлялась реализация, что подтверждалось наличием ценников, яблок со сроком годности 8 месяцев при температуре от 0 до 5 оС, согласно маркировке допускается реализация при температуре до +16 оС до потери органолептических свойств, яблок
  • На момент осмотра в торговом зале в холодильном оборудовании (в свободном для потребителей доступе) осуществлялось хранение с целью реализации, что подтверждалось информацией о цене (59,9руб/ед), напитка плодовоягодного - морса брусничного, , изготовленного непосредственно в данном магазине ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ). Морс упакован в полимерные бутылки объемом 500 мл (5 бутылок), на каждую бутылку ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» нанесена этикетка с информацией о: наименовании продукции - напиток плодовоягодный Морс «Клюквенный», наименовании изготовителя ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ», фактическом адресе производства - г. Тюмень, Широтная, 80, составе вода питьевая, ягоды брусники, сахарный песок, СТО 7078468701113, пищевой ценности: морс брусничный - в 100г углеводы 6,4гр., калорийность 26,5/Ккал/110,9кДж; сроке годности годен 5 суток при Т (4+2С); дате фасовки; сумме (стоимости) 59,90; знак ЕАС. На каждую крышку нанесен стикер белого цвета с цифрами 10180219. На маркировке морсов отсутствуют (иным способом, предусмотренным действующим законодательством, не доведены) сведения о юридическом адресе изготовителя, о дате изготовления (цифры, указанные на крышке невозможно соотнести с датой изготовления, так как на маркировке отсутствуют слова «Дата изготовления» и схожие по смыслу слова, равно как и не указано место на упаковке, на котором указана дата изготовления),
  • Объемно-планировочные и конструкторские решения производственных помещений супермаркета не позволяют обеспечить соблюдение поточности технологического процесса. Так сырые необработанные овощи попадают в овощной цех через коридор, через который готовая продукция общественного питания из горячего и салатного цеха поступает в торговый зал магазина для реализации,
  • в производственных цехах установлены бактерицидные лампы. Представлены листы учета работы бактерицидных ламп, паспорт на облучатель медицинский бактерицидный "ОБН-75", "ОБН-150", "АЗОВ". Согласно паспорту необходимость замены лампы может быть определена путем учета суммарного времени работы ламп. Однако фактически учет суммарного времени работы ламп не ведется (соответствующие отметки в журнале учета отсутствуют),
  • 1. не представлены протоколы лабораторных исследований: производственной среды (микроклимат, аэрозоли преимущественно фиброгенного действия на рабочем месте пекаря, концентрация аэроионов, коэффициент униполярности на рабочем месте пользователя ПЭВМ); 2. не представлены протоколы лабораторных исследований питьевой воды по органолептическим, физико-химическим показателям
  • В холодном (салатном) цехе установлено наличие живых тараканов,
  • над моечной ванной в помещении дефростации птицы куриного цеха отсутствует локальная вытяжная система
  • На момент осмотра в торговом зале в закрытой витрине (в свободном для потребителей доступе) осуществлялось хранение с целью реализации, что подтверждалось информацией о цене (399,9руб/кг), изделия хлебобулочного «Новобургер с кукурузой и сервелатом», изготовленного непосредственно в данном магазине ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ). Каждый «Новобургер с кукурузой и сервелатом» упакован в пищевую пленку, общее количество 9 единиц разным весом, на каждую единицу (на пищевую пленку) ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» нанесена этикетка с информацией о: наименовании продукции изделие хлебобулочное «Новобургер с кукурузой и сервелатом», наименовании изготовителя ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ», фактическом адресе производства - г. Тюмень, Энергетиков, 66, составе мука пшеничная хл.пекарная в/с, вода, колбаса п/к, кукуруза консервированная, сыр твердый, майонез, отруби пшеничные, зелень свежая, соль, маргарин, дрожжи сухие, улучшитель хл.пекарный, СТО 95004213001, пищевой ценности: углеводы 19гр, белки 11,0гр, жиры 15,0гр, калорийность 255/Ккал/1068кДж; сроке годности годен в течении 12 часов при температуре хранения до (+21С); дате фасовки 19.02.19; сумме (стоимости); вес нетто; знак ЕАС, штрих-код.
  • В помещении загрузки товаров, помимо пищевой продукции, предназначенной для реализации, хранятся твердые бытовые отходы (вторсырье: прессованные картонные коробки, полиэтилен), оборотная (повторно используемая) тара, пластмассовые ящики (не удалена из помещения). В помещении мясного цеха в холодильном оборудовании осуществлялось совместное хранения сырых мясных полуфабрикатов и готовой пищевой продукции куры гриль.
  • - часть товарного запаса пищевой продукции в зоне загрузки хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия, что не позволяет провести их качественную обработку и дезинфекцию,
Нарушенный правовой акт:
  • п.49 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которому «Разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляются при температуре воздуха не выше плюс 12 C».
  • п.4.2 СП 2.3.6.1066-01
  • 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем».
  • п.1 ч.4.1 ст.4, п.2 ч.4.6 ст.4, п.1 ч.4.8 ст.4, технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
  • п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря».
  • п.5.9 СП 2.3.6.1079-01
  • п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01, п.14.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п.8 ч.3 ст.11, п.3 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 (п.8 ч.3 ст.11 «Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных», п.3 ч.1 ст.14 «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых»).
  • п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • На маркировке «Новобургер с кукурузой и сервелатом» отсутствуют (иным способом, предусмотренным действующим законодательством, не доведены) сведения о юридическом адресе изготовителя, о дате изготовления, что противоречит требованиям п.1 ч.4.1 ст.4, п.2 ч.4.6 ст.4, п.1 ч.4.8 ст.4, технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
  • Указанное является нарушением ч.8 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч.8 ст.17 «Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции»).
  • п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.6.1066-01)
  • Федеральный закон №294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»; 2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила» 3. Федеральный закон №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; 4. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 6. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; 7. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 8. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 9. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 10. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; 11. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (вместе с "ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции")
  • 12. ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" 13. ТР ТС 019/2011 "О безопасности средств индивидуальной защиты" 14. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 15. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 16. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 625016, город Тюмень, улица Широтная, 80, - 625013 город Тюмень, улица Энергетиков, 66
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 620023, область Свердловская, город Екатеринбург, улица Щербакова, 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.03.2019 14:20:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Тюмень, ул. Геологоразведчиков, 1, каб. 16 Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а).
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) не выявлены

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Максимова Маргарита Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Костырин Анатолий Олегович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В состав помещений супермаркета «Райт» входит, в том числе производственный цех мясной продукции, в котором ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» осуществляет изготовление мясных полуфабрикатов, в том числе крупнокусковых и мелкокусковых, фарша говяжьего и т.п., с целью реализации в торговом зале супермаркета (на момент осмотра продукция имеется в наличии в торговом зале), при этом температура в мясном цехе составляет +13,5 оС,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) приточная механическая вентиляция не оборудована в овощном складе,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В торговом зале в отделе «Овощи Фрукты» при температуре +17,2 оС осуществлялась реализация, что подтверждалось наличием ценников, яблок со сроком годности 8 месяцев при температуре от 0 до 5 оС, согласно маркировке допускается реализация при температуре до +16 оС до потери органолептических свойств, яблок
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра в торговом зале в холодильном оборудовании (в свободном для потребителей доступе) осуществлялось хранение с целью реализации, что подтверждалось информацией о цене (59,9руб/ед), напитка плодовоягодного - морса брусничного, , изготовленного непосредственно в данном магазине ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ). Морс упакован в полимерные бутылки объемом 500 мл (5 бутылок), на каждую бутылку ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» нанесена этикетка с информацией о: наименовании продукции - напиток плодовоягодный Морс «Клюквенный», наименовании изготовителя ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ», фактическом адресе производства - г. Тюмень, Широтная, 80, составе вода питьевая, ягоды брусники, сахарный песок, СТО 7078468701113, пищевой ценности: морс брусничный - в 100г углеводы 6,4гр., калорийность 26,5/Ккал/110,9кДж; сроке годности годен 5 суток при Т (4+2С); дате фасовки; сумме (стоимости) 59,90; знак ЕАС. На каждую крышку нанесен стикер белого цвета с цифрами 10180219. На маркировке морсов отсутствуют (иным способом, предусмотренным действующим законодательством, не доведены) сведения о юридическом адресе изготовителя, о дате изготовления (цифры, указанные на крышке невозможно соотнести с датой изготовления, так как на маркировке отсутствуют слова «Дата изготовления» и схожие по смыслу слова, равно как и не указано место на упаковке, на котором указана дата изготовления),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Объемно-планировочные и конструкторские решения производственных помещений супермаркета не позволяют обеспечить соблюдение поточности технологического процесса. Так сырые необработанные овощи попадают в овощной цех через коридор, через который готовая продукция общественного питания из горячего и салатного цеха поступает в торговый зал магазина для реализации,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных цехах установлены бактерицидные лампы. Представлены листы учета работы бактерицидных ламп, паспорт на облучатель медицинский бактерицидный "ОБН-75", "ОБН-150", "АЗОВ". Согласно паспорту необходимость замены лампы может быть определена путем учета суммарного времени работы ламп. Однако фактически учет суммарного времени работы ламп не ведется (соответствующие отметки в журнале учета отсутствуют),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. не представлены протоколы лабораторных исследований: производственной среды (микроклимат, аэрозоли преимущественно фиброгенного действия на рабочем месте пекаря, концентрация аэроионов, коэффициент униполярности на рабочем месте пользователя ПЭВМ); 2. не представлены протоколы лабораторных исследований питьевой воды по органолептическим, физико-химическим показателям
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В холодном (салатном) цехе установлено наличие живых тараканов,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) над моечной ванной в помещении дефростации птицы куриного цеха отсутствует локальная вытяжная система
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра в торговом зале в закрытой витрине (в свободном для потребителей доступе) осуществлялось хранение с целью реализации, что подтверждалось информацией о цене (399,9руб/кг), изделия хлебобулочного «Новобургер с кукурузой и сервелатом», изготовленного непосредственно в данном магазине ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ). Каждый «Новобургер с кукурузой и сервелатом» упакован в пищевую пленку, общее количество 9 единиц разным весом, на каждую единицу (на пищевую пленку) ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» нанесена этикетка с информацией о: наименовании продукции изделие хлебобулочное «Новобургер с кукурузой и сервелатом», наименовании изготовителя ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ», фактическом адресе производства - г. Тюмень, Энергетиков, 66, составе мука пшеничная хл.пекарная в/с, вода, колбаса п/к, кукуруза консервированная, сыр твердый, майонез, отруби пшеничные, зелень свежая, соль, маргарин, дрожжи сухие, улучшитель хл.пекарный, СТО 95004213001, пищевой ценности: углеводы 19гр, белки 11,0гр, жиры 15,0гр, калорийность 255/Ккал/1068кДж; сроке годности годен в течении 12 часов при температуре хранения до (+21С); дате фасовки 19.02.19; сумме (стоимости); вес нетто; знак ЕАС, штрих-код.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В помещении загрузки товаров, помимо пищевой продукции, предназначенной для реализации, хранятся твердые бытовые отходы (вторсырье: прессованные картонные коробки, полиэтилен), оборотная (повторно используемая) тара, пластмассовые ящики (не удалена из помещения). В помещении мясного цеха в холодильном оборудовании осуществлялось совместное хранения сырых мясных полуфабрикатов и готовой пищевой продукции куры гриль.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - часть товарного запаса пищевой продукции в зоне загрузки хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия, что не позволяет провести их качественную обработку и дезинфекцию,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.49 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которому «Разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляются при температуре воздуха не выше плюс 12 C».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.2 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч.4.1 ст.4, п.2 ч.4.6 ст.4, п.1 ч.4.8 ст.4, технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.9 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01, п.14.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8 ч.3 ст.11, п.3 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 (п.8 ч.3 ст.11 «Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных», п.3 ч.1 ст.14 «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта На маркировке «Новобургер с кукурузой и сервелатом» отсутствуют (иным способом, предусмотренным действующим законодательством, не доведены) сведения о юридическом адресе изготовителя, о дате изготовления, что противоречит требованиям п.1 ч.4.1 ст.4, п.2 ч.4.6 ст.4, п.1 ч.4.8 ст.4, технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Указанное является нарушением ч.8 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч.8 ст.17 «Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.6.1066-01)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тетеркина Татьяна Александровна; Пигорева Елена Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности № 741-18 ; представитель по доверенности № 789-18
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате не выявлены
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а).

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.03.2019 14:20:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Тюмень, ул. Геологоразведчиков, 1, каб. 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общества с ограниченной ответственностью «ФОКУС-РИТЕЙЛ» (ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ»)
ИНН проверяемого лица 6670382797
ОГРН проверяемого лица 1126670021477

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Шигабееву Разилю Рамильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Шигабееву Разилю Рамильевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Смышляеву Анну Владимировну; начальника отдела защиты прав потребителей Никозу Артема Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Смышляеву Анну Владимировну; начальника отдела защиты прав потребителей Никозу Артема Александровича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича, ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Кощееву Оксану Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича, ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Кощееву Оксану Владимировну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Гусеву Анну Анатольевну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Гусеву Анну Анатольевну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ руководителя консультационного центра по защите прав потребителей Помозову Марию Александровну, эксперта по качеству товаров и услуг Казанцеву Викторию Геннадьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ руководителя консультационного центра по защите прав потребителей Помозову Марию Александровну, эксперта по качеству товаров и услуг Казанцеву Викторию Геннадьевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением - врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением - врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Тюменской области об устранении нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза №02-00414/1 от 16.10.2018 года, срок исполнения 17.01.2019 года; предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Тюменской области об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №02-00414/2 от 16.10.2018 года, срок исполнения 17.01.2019 года. задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, также осуществления контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 80 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 15 часов; 3) действия по отбору образцов, проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 65 часов. в срок с 19 февраля 2019г. по 19 марта 2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 17.01.2019
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 02-00075
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 31.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон №294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», 1. Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»; 2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила» 3. Федеральный закон №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; 4. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 6. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; 7. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; 8. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 9. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; 10. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; 11. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (вместе с "ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции")
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 12. ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" 13. ТР ТС 019/2011 "О безопасности средств индивидуальной защиты" 14. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 15. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" 16. ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой