РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Центр придорожного сервиса»
№721902551935

🔢 ИНН:
7207017885
🆔 ОГРН:
1167232060820
📍 Адрес:
Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Л. Чайкиной, д. 52.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Центр придорожного сервиса» (ИНН: 7207017885) , адрес: Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Л. Чайкиной, д. 52.

Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ (протокол совещания у Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 12.07.2013 № АД-П11-131пр), исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018г. (п.7, Раздел 1 Протокола № 1); исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 г. № Пр-1603; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»; задачами настоящей проверки являются: надзор за соблюдением требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и иных нормативных актов.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (17 шт.):
  • продавец (исполнитель) не указывает на вывеске следующую информацию: о фирменном наименовании своей организации, адрес нахождения
  • Пластмассовые емкости (посуда), без маркировки используются для приготовления блюд
  • На яйцо столовое куриное отсутствует маркировка с информацией о товаре, маркировочный ярлык с указанием срока годности не сохранен до полного использования продукта. Для обработки яйца столового куриного отсутствуют емкости для мытья и обработки яйца, отсутствует моющие и дезинфицирующие средства
  • Для уборки производственных вспомогательных помещений (цеха и кухни, туалета) не организовано раздельное хранение инвентаря (ведра, швабры, тряпки), инвентарь для уборки обеденного зала не представлен, отсутствует сигнальная маркировка на уборочном инвентаре
  • отсутствует моющие и дезинфицирующие средства для обработки яйца куринного
  • Знак о запрете курения табака у центрального входа предприятия отсутствует. На момент проведения осмотра входной группы кафе, возле входа размещена скамейка и урна, в которой на момент осмотра установлено наличие окурков сигарет с признаками тления, пепла, таким образом, курение перед входом в кафе прямо попадает под запрет
  • В организации, не имеется цехового деления, в меню представлен многокомпонентные выпускаемые блюда (сложные салаты) для приготовления холодных закусок отсутствует цех, не представляется возможным оценить поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, в производственном цехе на одном столе производят обработку сырых и готовых продуктов, на столе для мяса находится в тазу тесто, на другом столе для мяса птицы хранятся формы для выпечки хлеба. Отсутствует разделение по зонам цехов по обработке и приготовлению блюд, столы в производственном цехе не промаркированы, над столом хранятся ножи без маркировки, на одном столе хранятся разделочные доски для сырого и готового мяса
  • В кафе ООО «Центр придорожного сервиса» отсутствуют СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и «Правила оказания услуг общественного питания», что не соответствует требованиям п. 10 «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г.
  • В производственном зале для мытья посуды ручным способом предусмотрена двухсекционная ванна для столовой, кухонной посуды, приборов и кухонной посуды с большим ассортиментом блюд, так же в этих ваннах под проточной водой моется яйцо. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • 11. На работников общественного питания представлено 2 личные медицинские книжки, на Рыбьякову О.С в должности повар, дата последнего медицинского обследования май 2017г., обследование на стафилакок отсутствует. Богданова А.С. в должности повар, дата последнего прохождения флюорографии 08.11.2017г., аттестована подсобным рабочим, данные работники осуществляют работу техперсонала по уборке туалета и мойки столовой и кухонной посуды
  • Санитарная обработка технологического оборудования, текущая уборка в производственных цехах проводится с применением бытового средства "БелизнА", дез средство с инструкцией не представлено, отсутствует инструкция на данные средства
  • Отсутствует информация для потребителей (в меню) с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, сведений о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания
  • Не организована гардеробная, раздельное хранение вещей персонала, в одном шкафу хранят и санитарную одежду и личные вещи
  • Санитарный журнал не представлен. Журнал здоровья отсутствует, осмотр открытых частей тела не осуществляется
  • Программа производственного контроля не разработана не представлена, лабораторные исследования не проводились
  • В морозильной камере хранится мясо птицы, масло сливочное, рыба сырая, фарш, отсутствует маркировка с информацией о товаре, маркировочный ярлык с указанием срока годности не сохранен до полного использования продукта, товаросопроводительные документы, сертификаты или декларации о соответствии товаров,
  • Приготовленные блюда предыдущего дня (13.02.2019г.) оставлены для реализации на следующий день. На день проверки (14.02.2019г. с 11-00 до 12-00) в холодильнике при температуре установить не представляется возможным (отсутствует термометр, контроль температуры хранения не осуществляется, отсутствует бракеражный журнал), без отметки хранятся следующие готовые к употреблению продукты в помещении для приготовления блюд : Рис с овощами 1 порция 200гр.; пюре картофельное 1 порция; гарнир гречка 4 порции; гуляш из мяса 4 порции; печень 0,5 порции; солянка 6 порций; купаты; котлеты; молочная рисовая каша 2 порции; В помещении раздачи (буфет) в охлажденном прилавке-витрине реализуются в порционных салатниках, салаты в ассортименте, в количестве на остатке 10 порций (витаминный, оливье, летний)
Нарушенный правовой акт:
  • ч. 1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 29.07.2018) "О защите прав потребителей" - Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске.
  • п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку
  • п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 - Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.
  • п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 - Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.
  • п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.
  • п. 6 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
  • п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 - Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. п. 6.3. СП 2.3.6.1079-01 - При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах. п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01 - Тушки птицы размораживают на воздухе, затем промывают проточной водой и укладывают разрезом вниз для стекания воды. Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь.
  • п. 15. СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: - наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил;
  • п. 6.11. СП 2.3.6.1079-01 - Для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов. п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01 -Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:- механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01 - В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
  • п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал. п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 - Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
  • п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 - В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
  • п. 12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г - Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация должна содержать: сведения о весе (объеме) порций готовых блюд и входящих в них ингредиентов. п. 13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г - Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами принятыми при оказании таких услуг.
  • п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01 - Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
  • п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: - наличие санитарного журнала установленной формы; - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.);
  • п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 - Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-91", зарегистрированных в Минюсте России, регистрационный N 3000 от 30 октября 2001 г.
  • п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 - Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.
  • п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01 - Ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. п. 9.5. СП 2.3.6.1079-01 - 9.5. Запрещается оставлять на следующий день: - салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом и др. особо скоропортящиеся холодные блюда (кроме тех видов, сроки годности на которые пролонгированы органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке); - супы молочные, холодные, сладкие, супы-пюре; - мясо отварное порционированное для первых блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы; - соусы; - омлеты; - картофельное пюре, отварные макароны; - напитки собственного производства.
  • Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Л. Чайкиной, д. 52.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 15.02.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах, Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Скворцова-Степанова, 6/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.02.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) 15.02.2019 г.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочкуркина Н.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Искра С.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) продавец (исполнитель) не указывает на вывеске следующую информацию: о фирменном наименовании своей организации, адрес нахождения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пластмассовые емкости (посуда), без маркировки используются для приготовления блюд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На яйцо столовое куриное отсутствует маркировка с информацией о товаре, маркировочный ярлык с указанием срока годности не сохранен до полного использования продукта. Для обработки яйца столового куриного отсутствуют емкости для мытья и обработки яйца, отсутствует моющие и дезинфицирующие средства
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для уборки производственных вспомогательных помещений (цеха и кухни, туалета) не организовано раздельное хранение инвентаря (ведра, швабры, тряпки), инвентарь для уборки обеденного зала не представлен, отсутствует сигнальная маркировка на уборочном инвентаре
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует моющие и дезинфицирующие средства для обработки яйца куринного
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Знак о запрете курения табака у центрального входа предприятия отсутствует. На момент проведения осмотра входной группы кафе, возле входа размещена скамейка и урна, в которой на момент осмотра установлено наличие окурков сигарет с признаками тления, пепла, таким образом, курение перед входом в кафе прямо попадает под запрет
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В организации, не имеется цехового деления, в меню представлен многокомпонентные выпускаемые блюда (сложные салаты) для приготовления холодных закусок отсутствует цех, не представляется возможным оценить поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, в производственном цехе на одном столе производят обработку сырых и готовых продуктов, на столе для мяса находится в тазу тесто, на другом столе для мяса птицы хранятся формы для выпечки хлеба. Отсутствует разделение по зонам цехов по обработке и приготовлению блюд, столы в производственном цехе не промаркированы, над столом хранятся ножи без маркировки, на одном столе хранятся разделочные доски для сырого и готового мяса
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В кафе ООО «Центр придорожного сервиса» отсутствуют СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и «Правила оказания услуг общественного питания», что не соответствует требованиям п. 10 «Правил оказания услуг общественного питания», утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственном зале для мытья посуды ручным способом предусмотрена двухсекционная ванна для столовой, кухонной посуды, приборов и кухонной посуды с большим ассортиментом блюд, так же в этих ваннах под проточной водой моется яйцо. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11. На работников общественного питания представлено 2 личные медицинские книжки, на Рыбьякову О.С в должности повар, дата последнего медицинского обследования май 2017г., обследование на стафилакок отсутствует. Богданова А.С. в должности повар, дата последнего прохождения флюорографии 08.11.2017г., аттестована подсобным рабочим, данные работники осуществляют работу техперсонала по уборке туалета и мойки столовой и кухонной посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санитарная обработка технологического оборудования, текущая уборка в производственных цехах проводится с применением бытового средства "БелизнА", дез средство с инструкцией не представлено, отсутствует инструкция на данные средства
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует информация для потребителей (в меню) с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, сведений о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не организована гардеробная, раздельное хранение вещей персонала, в одном шкафу хранят и санитарную одежду и личные вещи
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санитарный журнал не представлен. Журнал здоровья отсутствует, осмотр открытых частей тела не осуществляется
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программа производственного контроля не разработана не представлена, лабораторные исследования не проводились
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В морозильной камере хранится мясо птицы, масло сливочное, рыба сырая, фарш, отсутствует маркировка с информацией о товаре, маркировочный ярлык с указанием срока годности не сохранен до полного использования продукта, товаросопроводительные документы, сертификаты или декларации о соответствии товаров,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Приготовленные блюда предыдущего дня (13.02.2019г.) оставлены для реализации на следующий день. На день проверки (14.02.2019г. с 11-00 до 12-00) в холодильнике при температуре установить не представляется возможным (отсутствует термометр, контроль температуры хранения не осуществляется, отсутствует бракеражный журнал), без отметки хранятся следующие готовые к употреблению продукты в помещении для приготовления блюд : Рис с овощами 1 порция 200гр.; пюре картофельное 1 порция; гарнир гречка 4 порции; гуляш из мяса 4 порции; печень 0,5 порции; солянка 6 порций; купаты; котлеты; молочная рисовая каша 2 порции; В помещении раздачи (буфет) в охлажденном прилавке-витрине реализуются в порционных салатниках, салаты в ассортименте, в количестве на остатке 10 порций (витаминный, оливье, летний)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО «Центр придорожного сервиса»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате Устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 29.07.2018) "О защите прав потребителей" - Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 - Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 - Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате Устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 - Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. п. 6.3. СП 2.3.6.1079-01 - При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. п. 8.4. СП 2.3.6.1079-01 - Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах. п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01 - Тушки птицы размораживают на воздухе, затем промывают проточной водой и укладывают разрезом вниз для стекания воды. Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15. СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: - наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд административное приостановление деятельности сроком на 30 суток
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.11. СП 2.3.6.1079-01 - Для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов. п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01 -Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:- механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01 - В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01 - В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал. п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 - Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 - В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО «Центр придорожного сервиса»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г - Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация должна содержать: сведения о весе (объеме) порций готовых блюд и входящих в них ингредиентов. п. 13 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.1997г - Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами принятыми при оказании таких услуг.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01 - Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 - Руководитель организации обеспечивает: - наличие санитарного журнала установленной формы; - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.);
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 - Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-91", зарегистрированных в Минюсте России, регистрационный N 3000 от 30 октября 2001 г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 - Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате материалы дела направлены в Ялуторовский районный суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административное приостановление деятельности сроком на 30 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01 - Ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. п. 9.5. СП 2.3.6.1079-01 - 9.5. Запрещается оставлять на следующий день: - салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом и др. особо скоропортящиеся холодные блюда (кроме тех видов, сроки годности на которые пролонгированы органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке); - супы молочные, холодные, сладкие, супы-пюре; - мясо отварное порционированное для первых блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы; - соусы; - омлеты; - картофельное пюре, отварные макароны; - напитки собственного производства.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Завьялов А.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) 15.02.2019 г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Центр придорожного сервиса»
ИНН проверяемого лица 7207017885
ОГРН проверяемого лица 1167232060820

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 07.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Искра Сергей Николаевич, Кочкуркина Надежда Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 11.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ (протокол совещания у Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 12.07.2013 № АД-П11-131пр), исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018г. (п.7, Раздел 1 Протокола № 1); исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 г. № Пр-1603; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»; задачами настоящей проверки являются: надзор за соблюдением требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и иных нормативных актов.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 3 часа; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 2 часа; 3) действия по отбору образцов продукции 2 часа; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 20 часов

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-I; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗЗ; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой