Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018 «О реализации Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. №592», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 года №560, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 года» задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• В организации торговли работает один продавец, личная медицинская книжка не представлена,
• В реализации имеется продукция без даты выработки (изготовления) (Хинкали полуфабрикаты замороженные,3 упаковки по 500гр., производитель ИП «МАРИКА», Республика Казахстан; Котлеты полуфабрикаты замороженные, 4 упаковки по 500 гр., производитель ИП «МАРИКА», Республика Казахстан),
• В организации торговли в реализации имеется предварительно расфасованная пищевая продукция, при этом фасовочное помещение отсутствует,
• В реализации имеется предварительно расфасованная мясная продукция (Манты в 1-м прозрачном полимерном пакете массой 872 гр.; Купаты в 4-х прозрачных полимерных пакетах массой 2.266 кг.; Самсушки с мясом в 5 прозрачных полимерных пакетах массой 2.506 кг.; Голубцы в 1-м прозрачном полимерном пакете массой 740 гр.), при этом отсутствуют этикетка (листы-вкладыши) и какая-либо информация о расфасованном товаре,
• . В реализации имеется продукция с истекшим сроком годности:

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.1, п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01,
• п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01, в
• п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01,
• п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" (далее СП 2.3.6.1066-01),
• п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01, в
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», Федеральный закон от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ.
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 3. Обеспечить исполнение п. 13.1, п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01, в части лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
• 1. Прекратить реализацию продукции с истекшими сроками годности; без информации: о дате выработке, сроке годности, без этикеток (листков-вкладышей), в соответствии п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" (далее СП 2.3.6.1066-01);
• 2. Обеспечить предприятие торговли фасовочным помещением, в соответствии п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01;