РОСПРОВЕРКИ

Проверка общество с ограниченной ответственностью «Мария-94»
№721902804924

🔢 ИНН:
7203256811
🆔 ОГРН:
1157232000100
📍 Адрес:
г. Тюмень, пр. Шаимский, 5/1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.06.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридическийх лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятел... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
ООО "Мария -94" нарушены ст. 11, ст. 17, 39 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - п.5.1, п.5.9, п.5.10, п.5.12, п.5.13, п.5.16 п.6.5, п.6.11, п.6.12, п.6.14, п.6.15, п.6.16, п.6.21, п.7.7, п.7.8, п.7.11, п.8.1, п.8.2, п.8.4,п8.11,п.8.19... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации общество с ограниченной ответственностью «Мария-94» (ИНН: 7203256811) , адрес: г. Тюмень, пр. Шаимский, 5/1

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • ООО "Мария -94" нарушены ст. 11, ст. 17, 39 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - п.5.1, п.5.9, п.5.10, п.5.12, п.5.13, п.5.16 п.6.5, п.6.11, п.6.12, п.6.14, п.6.15, п.6.16, п.6.21, п.7.7, п.7.8, п.7.11, п.8.1, п.8.2, п.8.4,п8.11,п.8.19, п.9.1, п.9.3, п.9.5, п.12.1, п.13.1 п.13.3 п.13.4 п.13.5, п.14.1, п.14.2, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» административная ответственность, за которое предусмотрена статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Нарушенный правовой акт:
  • п.5.1, п.5.9, п.5.10, п.5.12, п.5.13, п.5.16 п.6.5, п.6.11, п.6.12, п.6.14, п.6.15, п.6.16, п.6.21, п.7.7, п.7.8, п.7.11, п.8.1, п.8.2, п.8.4,п8.11,п.8.19, п.9.1, п.9.3, п.9.5, п.12.1, п.13.1 п.13.3 п.13.4 п.13.5, п.14.1, п.14.2, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
  • Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» 2. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. Федеральный закон 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 5. Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 6. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 7. Постановление Правительства РФ № 825 от 15.07.1999 года «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; 8. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 9. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 10. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 12. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» 13. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» 14. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации».
Выданные предписания:
  • обеспечить установку и работу умывальников для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средства для мытья рук и устройства для вытирания и(или) сушки рук согласно п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01,оснастить предприятие питания бытовыми помещениями для персонала (гардеробная, место отдыха и приема пищи), обеспечить соблюдение и контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками предприятия, обеспечить контроль за недопущением хранения личных вещей на рабочем месте, обеспечить оснащение сотрудников чистой санитарной одеждой в постоянном режиме, осуществить разработку технической документации, согласно законодательства (технологические карты и иные технические документы), используемой для приготовления блюд, обеспечить наличие емкостей для обработки сырого яйца, используемого для приготовления готовых блюд, теста, обеспечить оснащение промаркированными емкостями для грязного (не обработанного яйца), чистого яйца, обеспечить наличие инструкции для обработки яйца перед использованием, обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции, профилактические и истребительные мероприятия, проводить генеральную уборку не реже 1 раза в 1 месяцев, согласно утвержденного и разработанного графика, соответствующего СанПиН.5. обеспечить соблюдение обществом санитарных требований, предусмотренных пунктом 9.1 СП 2.3.6.1079-01, а именно обеспечить указание на маркировочном ярлыке сведений о времени приготовления продукта с указанием его наименования., обеспечить контроль за соблюдением поточности технологических линий на предприятии общественного питания, не допускать перекрестного движения чистой, грязной посуды, пищевой продукции. обеспечить контроль за недопущением хранения личных вещей, бьющихся предметов на рабочем месте.
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г. Тюмень, пр. Шаимский, 5/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес г. Тюмень, пр. Шаимский, 5/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-17T16:50:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Тюмень, проезд Геологоразведчиков, д.1, каб. 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-06-20T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Баженова Елизавета Андреевна
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО "Мария -94" нарушены ст. 11, ст. 17, 39 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - п.5.1, п.5.9, п.5.10, п.5.12, п.5.13, п.5.16 п.6.5, п.6.11, п.6.12, п.6.14, п.6.15, п.6.16, п.6.21, п.7.7, п.7.8, п.7.11, п.8.1, п.8.2, п.8.4,п8.11,п.8.19, п.9.1, п.9.3, п.9.5, п.12.1, п.13.1 п.13.3 п.13.4 п.13.5, п.14.1, п.14.2, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» административная ответственность, за которое предусмотрена статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить установку и работу умывальников для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средства для мытья рук и устройства для вытирания и(или) сушки рук согласно п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01,оснастить предприятие питания бытовыми помещениями для персонала (гардеробная, место отдыха и приема пищи), обеспечить соблюдение и контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками предприятия, обеспечить контроль за недопущением хранения личных вещей на рабочем месте, обеспечить оснащение сотрудников чистой санитарной одеждой в постоянном режиме, осуществить разработку технической документации, согласно законодательства (технологические карты и иные технические документы), используемой для приготовления блюд, обеспечить наличие емкостей для обработки сырого яйца, используемого для приготовления готовых блюд, теста, обеспечить оснащение промаркированными емкостями для грязного (не обработанного яйца), чистого яйца, обеспечить наличие инструкции для обработки яйца перед использованием, обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции, профилактические и истребительные мероприятия, проводить генеральную уборку не реже 1 раза в 1 месяцев, согласно утвержденного и разработанного графика, соответствующего СанПиН.5. обеспечить соблюдение обществом санитарных требований, предусмотренных пунктом 9.1 СП 2.3.6.1079-01, а именно обеспечить указание на маркировочном ярлыке сведений о времени приготовления продукта с указанием его наименования., обеспечить контроль за соблюдением поточности технологических линий на предприятии общественного питания, не допускать перекрестного движения чистой, грязной посуды, пищевой продукции. обеспечить контроль за недопущением хранения личных вещей, бьющихся предметов на рабочем месте.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1, п.5.9, п.5.10, п.5.12, п.5.13, п.5.16 п.6.5, п.6.11, п.6.12, п.6.14, п.6.15, п.6.16, п.6.21, п.7.7, п.7.8, п.7.11, п.8.1, п.8.2, п.8.4,п8.11,п.8.19, п.9.1, п.9.3, п.9.5, п.12.1, п.13.1 п.13.3 п.13.4 п.13.5, п.14.1, п.14.2, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Фельде Юрий Генрихович
Должность генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ общество с ограниченной ответственностью «Мария-94»
ИНН 7203256811
ОГРН 1157232000100

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по общей гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, заведующего отделением гигиены питания Никозу Татьяну Ивановну
Должность врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по общей гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, заведующего отделением гигиены питания Никозу Татьяну Ивановну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Шигабееву Разилю Рамильевну
Должность помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания Шигабееву Разилю Рамильевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Баженову Елизавету Андреевну
Должность ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Баженову Елизавету Андреевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО ведущего специалист-эксперта отдела защиты прав потребителей Дьячкова Светлана Михайловна, ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Смышляеву Анну Владимировну
Должность ведущего специалист-эксперта отдела защиты прав потребителей Дьячкова Светлана Михайловна, ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Смышляеву Анну Владимировну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-20
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридическийх лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 28.11.2018г. задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей, также осуществления контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического благополучия населения и прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 10 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 10 часов; 3) действия по отбору образцов продукции 4 часа; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 135 часов. в срок с 20 июня 2019г. по 17 июля 2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-00324
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-10

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» 2. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4. Федеральный закон 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 5. Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; 6. Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 7. Постановление Правительства РФ № 825 от 15.07.1999 года «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; 8. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; 9. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 10. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 12. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» 13. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» 14. СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки