Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», исполнение приказа Роспотребнадзора от29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», исполнение приказа Роспотребнадзора от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 года №560, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 года»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 года № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов». задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей и иных нормативных актов.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в ходе осмотра территорий и находящихся там вещей и документов выявлены правонарушения, совершенные индивидуальным предпринимателем Леванюк Фаиной Николаевной- допущены нарушения действующего законодательства - требований технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции (принят Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880) - далее «ТР ТС 021/2011»; санитарных правил "СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 (зарегистрировано в Минюсте РФ 28.09.2001 № 2956) - далее «СП 2.3.6.1066-01»; на момент проведения внеплановой выездной проверки в холодильном оборудовании в торговом зале находится и реализуется потребителям следующая продукция с истекшим сроком годности: -Купаты для пикника» дата изготовления 02.09.2018г, срок годности истек 01.03.2019г, изготовитель Россия, 641570 Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул.Карла Маркса, д.88 ИП Ильтяков Дмитрий Владимирович, юридический адрес: Россия, 641570, Курганская область, Частоозерский район, с.Частоозерье, ул.Октябрьская,151 в количестве 2 ед. вес 1-0,5кг; - Колбаски для жарки «Барбекю» Полуфабрикат мясной рубленый категория А срок годности и условия хранения при температуре-18 градусов 60 суток дата изготовления 23.07.2018г срок годности истек 23.09.2018г, изготовитель ИП Чинькова Юлия Викторовна, г. Челябинск, ул. Энергетиков, д.23а кв.232. Адрес производства 457012 РФ г.Челябинск, Копейское шоссе,д.36 в кол-ве 1 ед., вес 0,950кг по цене 330 рублей -тесто слоеное бездрожжевое, дата изготовления 03.00 23.12.2017г упаковано 05.00.1 23.12.2017г срок годности при температуре -18 градусов 120 суток, изготовитель ООО Хлебокомбинат «Абсолют», Россия, 625014, г.Тюмень в кол-ве 1 ед., вес 500г

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании» закон РФ от 07.02.1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей».

Выданные предписания:

• Обеспечить хранение и реализацию пищевой продукции с соблюдением сроков годности установленных изготовителем в соответствии с требованиями ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» срок с 07.05.2019г. 2.Просроченную продукцию указанную в протоколе осмотра от 16.04.2019г денатурировать любым технически доступным и надежным способом, исключающим её использования в пищу и уничтожить (утилизировать) пищевую продукцию любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований нормативных и технических документов срок с 07.05.2019г. 3.Акт на уничтожение (утилизацию) пищевой продукции представить в течении 3-х дней со дня получения предписания. 4. Обеспечить подготовку, взвешивание и упаковку сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в соответствии с требованиями ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» срок _01.06.2019г__________ 5. Обеспечить хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида в соответствии с требованиями ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» срок__01.06.2019г___________ 6. Обеспечить холодильную установку, предназначенная для хранения мясной продукции средствами измерения температуры в соответствии с требованиями ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» срок 01.06.2019г