Причина проверки:

приказа Роспотребнадзора № 458 от 08.07.2019 г. « О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» Исполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», исполнение приказа Роспотребнадзора от29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», исполнение приказа Роспотребнадзора от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Согласно п.11 распоряжения №53 от 01.08.2019г осуществлен14.08.2019г отбор проб- пищевых продуктов для дальнейших лабораторно-инструментальных исследований. 30 августа 2019г около 13 часов 50 минут при анализе полученных протоколов лабораторных исследований, обнаружено не соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю БГКП выраженных в следующем: 1. Согласно протоколу лабораторных исследований №03.1402 от 21.08.2019г в котлетах «Вкусные» обнаружено БГКП, вместо установленного гигиенического норматива «не допускается» 1. Котлеты «Вкусные» в количестве 11,922 кг, изготовитель: ООО «Ишимский мясокомбинат» полученные по накладной № 20471 от 02 августа от 2019г от ООО «Костинская», расположенное по адресу: г.Тюмень, ул.Барабинская, д.3а, строение 5, склад 5б, реализуемые в магазине «Смешанные товары», по адресу: с.Евсино, ул.Молодежная,1, удостоверение о качестве №УПМК0020699 от 25.07.2019г 30 августа 2019г около 13 часов 50 минут при анализе полученных протоколов лабораторных исследований, обнаружено не соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», по показателю БГКП выраженных в следующем:
• в ходе осмотра территорий и находящихся там вещей и документов обнаружены признаки нарушения санитарного законодательства: а именно, согласно протоколу осмотра б/н. от 26.08.2019г выявлены нарушения п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» для отделки торгового зала, подсобного помещения использованы материалы не устойчивые к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (в торговом зале, подсобном помещении стены обшиты фанерой, что не позволяет проводить текущую и генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и противоречит п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которому «для отделки облицовки и окраски помещений организаций торговли используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств )
• В ходе осмотра помещений, территорий и принадлежащих индивидуальному предпринимателю находящихся там вещей и документов было установлено и отражено в протоколе осмотра от 26.08.2019г.: зафиксированы признаки административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст. 14.15 КоАП РФ, а именно: в предприятии торговли, в торговом зале имеется холодильный ларь в нем хранится масло «Сливочное традиционное лакомство» производитель ООО «Сибирский вкус», Россия Тюменская область г.Тюмень, ул.Победы,77 мороженое в ассортименте на момент осмотра отсутствовал ценник и аббревиатура с ЗМЖ, что является нарушением п. 33 (1) Правил продажи, согласно которому «В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира"», а также является нарушением п. 19 Правил продажи, согласно которому ««Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цена за вес или единицу товара». Допускается оформление ценников на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании» закон РФ от 07.02.1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей».

Выданные предписания:

• Обеспечить отделку стен в магазине «Смешанные товары» в соответствии с требованиями п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» срок 03.12.2019г
• беспечить исполнение требований п. 33(1), п.19 Правил продажи отдельных видов товаров », утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров » срок до 10.09.2019г