Причина проверки:

выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателе, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», от 29.12.2019 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. №592», от 30.0.12017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проверки 20.09.2019 года на пищеблоке в морозильной камере имеется продукция с истекшим сроком годности: Колбаски для жарки «Медистер» АО «Деликатес», производитель ООО «Мяспродукт», срок годности 90 суток, дата изготовления 18.06.2019г в количестве 2кг.630гр; Окорочок курицы к/в охлажденный, АО «Деликатес», производитель ООО «Мяспродукт», срок годности 15 суток, дата изготовления 19.12.2018г в количестве 2кг.660гр; Колбаса «Любительская», в/к замороженная, сервировочная нарезка, под вакумом производитель ООО «Чертаново», срок годности 3 месяца, дата изготовления 29.01.2019г в количестве 6кг.200гр; Это является нарушением п. 7 и п. 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно представленному протоколу лабораторных испытаний № 6327 от 26.09.2019 г. установлено, что по результатам исследований свиного бекона сырокопченого в нарезке, дата изготовления: 07.08.2019 г., изготовитель ООО «Московское подворье», Россия, Московская область, г. Дубна, Коммунальный проезд, д. 7, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г., при гигиеническом нормативе «не допускаются» и не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», приложение 2, п. 1.1, требованиям ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», приложение №1, п. 10.

Выданные предписания:

• Не допускать хранение и реализацию товаров с истекшими сроками годности в соответствии с п. 7 и п. 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Снять с реализации - отозвать несоответствующую требованиям продукцию из оптовой и розничной сети (от всех контрагентов): бекон сырокопченый в нарезке, дата изготовления: 07.08.2019 г., изготовитель ООО «Московское подворье», Россия, Московская область, г. Дубна, Коммунальный проезд, д. 7