РОСПРОВЕРКИ

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВОЕНТОРГ-ЦЕНТР"
№721903862256

🔢 ИНН:
6670266695
🆔 ОГРН:
1096658012076
📍 Адрес:
г. Тюмень, ул.Республики, д. 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.10.2019
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельн... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (10 шт.)
В горячем цехе и помещении для мойки столовой посуды имеются элементы вытяжной вентиляции. Над моечными ваннами в моечной кухонной, столовой посуды отсутствуют локальные системы вытяжной вентиляции
На предприятии не разработаны, не внедрены, не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (не представлены документы определяющие контрольные критические точки и опасные факторы, приказ о создании группы ХАССП, перечень форм учета по программе производственного контроля (журналов), не п... Еще...
Стены в производственных помещениях столовой имеют трещины, в частности склад сыпучих продуктов, настенная плитка во всех производственных помещениях имеет сколы и частично отсутствует, помещения столовой требуют капитального ремонта, санитарное состояние помещений неудовлетворительное
В низкотемпературных камерах мясорыбного цеха обнаружены следующие продукты без маркировочных ярлыков: рыба замороженная в количестве 11 кг., курица замороженная 8 кг., маркировочные ярлыки на вышеуказанную пищевую продукцию с информацией о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате... Еще...
Производственные и вспомогательные помещения частично оборудованы механической приточно-вытяжной вентиляцией. Проектно-исполнительная документация не представлена.
В сухом складе, овощном, мясном, пекарском цехах, а так же в помещении для мойки кухонной посуды отсутствуют видимые элементы приточно-в... Еще...
В складском помещении сыпучих продуктов отсутствуют приборы для контроля температуры и влажности
У заведующей производством Переваловой Л.М. отсутствуют отметки о прохождении медицинского осмотра и профессиональной гигиенической аттестации и подготовки
На маркировочных ярлыках полуфабрикатов и готовых блюд собственного производства отсутствует информация о сроках годности, наименовании, времени изготовления
На предприятии при приготовлении полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий используются сборники рецептур, технологические карты и иные технологические документы на приготовление всего ассортимента блюд.
Представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил на предприятии... Еще...
Объемно-планировочные решения предприятия не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов сырье, сырые мясные полуфабрикаты попадают в горячий цех через один коридор совместно с готовыми кулинарными изделиями из пекарского цеха, встречные потоки сырья, сырых полуфабрик... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВОЕНТОРГ-ЦЕНТР" (ИНН: 6670266695) , адрес: г. Тюмень, ул.Республики, д. 2

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • В горячем цехе и помещении для мойки столовой посуды имеются элементы вытяжной вентиляции. Над моечными ваннами в моечной кухонной, столовой посуды отсутствуют локальные системы вытяжной вентиляции
  • На предприятии не разработаны, не внедрены, не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (не представлены документы определяющие контрольные критические точки и опасные факторы, приказ о создании группы ХАССП, перечень форм учета по программе производственного контроля (журналов), не представлены журналы приготовления дез.средств, качества готовой продукции, журнал поступающего сырья и т.д.),
  • Стены в производственных помещениях столовой имеют трещины, в частности склад сыпучих продуктов, настенная плитка во всех производственных помещениях имеет сколы и частично отсутствует, помещения столовой требуют капитального ремонта, санитарное состояние помещений неудовлетворительное
  • В низкотемпературных камерах мясорыбного цеха обнаружены следующие продукты без маркировочных ярлыков: рыба замороженная в количестве 11 кг., курица замороженная 8 кг., маркировочные ярлыки на вышеуказанную пищевую продукцию с информацией о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, пищевой ценности не сохранены (отсутствуют).
  • Производственные и вспомогательные помещения частично оборудованы механической приточно-вытяжной вентиляцией. Проектно-исполнительная документация не представлена. В сухом складе, овощном, мясном, пекарском цехах, а так же в помещении для мойки кухонной посуды отсутствуют видимые элементы приточно-вытяжной вентиляции,
  • В складском помещении сыпучих продуктов отсутствуют приборы для контроля температуры и влажности
  • У заведующей производством Переваловой Л.М. отсутствуют отметки о прохождении медицинского осмотра и профессиональной гигиенической аттестации и подготовки
  • На маркировочных ярлыках полуфабрикатов и готовых блюд собственного производства отсутствует информация о сроках годности, наименовании, времени изготовления
  • На предприятии при приготовлении полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий используются сборники рецептур, технологические карты и иные технологические документы на приготовление всего ассортимента блюд. Представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил на предприятии. Лабораторные исследования готовых блюд, смывов с поверхностей не проводятся, протоколы лабораторных исследований не представлены
  • Объемно-планировочные решения предприятия не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов сырье, сырые мясные полуфабрикаты попадают в горячий цех через один коридор совместно с готовыми кулинарными изделиями из пекарского цеха, встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции не исключены
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.5, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01, пп. 2 п. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту ТР ТС 021/2011)
  • пп. 1 п. 3 ст. 6, пп. 12 п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011
  • п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01, пп. 1 п. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • . 7.11 СП 2.3.6.1079-01, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011
  • п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01, п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
  • п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.2 ст. 11 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01, пп. 1 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей пр осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Закон РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ « О техническом регулировании»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить удовлетворительное санитарное состояние производственных помещений в соответствии с п. 5.5, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01; 2. Организовать последовательность (поточность) технологических процессов в соответствии с п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01; 3. Организовать приточно-вытяжную систему вентиляции в соответствии с п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01; 4. Организовать над моечными ваннами в моечной кухонной, столовой посуды локальную систему вытяжной вентиляции в соответствии с п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01; 5. Организовать выполнение программы производственного контроля в соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; 6. Обеспечить прохождение медицинского осмотра и профессиональной гигиенической аттестации и подготовки заведующей производством Переваловой Л.М. в соответствии с п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01; 7. Обеспечить на маркировочных ярлыках полуфабрикатов и готовых блюд собственного производства наличие информации о сроках годности, наименовании, времени изготовления в соответствии с п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
  • 1. На предприятии общественного питания АО «Военторг-Центр» разработать, внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с п. 2, п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 620033, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛИЦА ПРОЕЗЖАЯ, 9-А,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес г. Тюмень, ул.Республики, д. 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-11-11T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-11-15T14:30:00.0
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Абрамов Василий Александрович
Должность главный специалист-эксперт Отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Тюменской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Конышева Екатерина Геннадьевна
Должность врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В горячем цехе и помещении для мойки столовой посуды имеются элементы вытяжной вентиляции. Над моечными ваннами в моечной кухонной, столовой посуды отсутствуют локальные системы вытяжной вентиляции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии не разработаны, не внедрены, не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (не представлены документы определяющие контрольные критические точки и опасные факторы, приказ о создании группы ХАССП, перечень форм учета по программе производственного контроля (журналов), не представлены журналы приготовления дез.средств, качества готовой продукции, журнал поступающего сырья и т.д.),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Стены в производственных помещениях столовой имеют трещины, в частности склад сыпучих продуктов, настенная плитка во всех производственных помещениях имеет сколы и частично отсутствует, помещения столовой требуют капитального ремонта, санитарное состояние помещений неудовлетворительное
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В низкотемпературных камерах мясорыбного цеха обнаружены следующие продукты без маркировочных ярлыков: рыба замороженная в количестве 11 кг., курица замороженная 8 кг., маркировочные ярлыки на вышеуказанную пищевую продукцию с информацией о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, пищевой ценности не сохранены (отсутствуют).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производственные и вспомогательные помещения частично оборудованы механической приточно-вытяжной вентиляцией. Проектно-исполнительная документация не представлена. В сухом складе, овощном, мясном, пекарском цехах, а так же в помещении для мойки кухонной посуды отсутствуют видимые элементы приточно-вытяжной вентиляции,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складском помещении сыпучих продуктов отсутствуют приборы для контроля температуры и влажности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) У заведующей производством Переваловой Л.М. отсутствуют отметки о прохождении медицинского осмотра и профессиональной гигиенической аттестации и подготовки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На маркировочных ярлыках полуфабрикатов и готовых блюд собственного производства отсутствует информация о сроках годности, наименовании, времени изготовления
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии при приготовлении полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий используются сборники рецептур, технологические карты и иные технологические документы на приготовление всего ассортимента блюд. Представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил на предприятии. Лабораторные исследования готовых блюд, смывов с поверхностей не проводятся, протоколы лабораторных исследований не представлены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Объемно-планировочные решения предприятия не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов сырье, сырые мясные полуфабрикаты попадают в горячий цех через один коридор совместно с готовыми кулинарными изделиями из пекарского цеха, встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции не исключены

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 02-253
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить удовлетворительное санитарное состояние производственных помещений в соответствии с п. 5.5, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01; 2. Организовать последовательность (поточность) технологических процессов в соответствии с п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01; 3. Организовать приточно-вытяжную систему вентиляции в соответствии с п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01; 4. Организовать над моечными ваннами в моечной кухонной, столовой посуды локальную систему вытяжной вентиляции в соответствии с п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01; 5. Организовать выполнение программы производственного контроля в соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; 6. Обеспечить прохождение медицинского осмотра и профессиональной гигиенической аттестации и подготовки заведующей производством Переваловой Л.М. в соответствии с п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01; 7. Обеспечить на маркировочных ярлыках полуфабрикатов и готовых блюд собственного производства наличие информации о сроках годности, наименовании, времени изготовления в соответствии с п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.5, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01, пп. 2 п. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту ТР ТС 021/2011)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп. 1 п. 3 ст. 6, пп. 12 п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01, пп. 1 п. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта . 7.11 СП 2.3.6.1079-01, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01, п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.2 ст. 11 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 02-75
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На предприятии общественного питания АО «Военторг-Центр» разработать, внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с п. 2, п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01, пп. 1 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Штанова О.В.
Должность Штанова О.В.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВОЕНТОРГ-ЦЕНТР"
ИНН 6670266695
ОГРН 1096658012076

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-10-14

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Должность главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну
Должность заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича
Должность главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по гигиене питания Конышеву Екатерину Геннадьевну
Должность врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по гигиене питания Конышеву Екатерину Геннадьевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-15
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса курицы и продуктов их переработки; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно эпидемилогического благополучия населения,в сфере технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: проверка соблюдения обязательных требований или требований,установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 8 часов. 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 3 часа.
Дата начала 2019-10-15
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-11

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 02-00761
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-14

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей пр осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Закон РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ « О техническом регулировании»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки